Nyáron is nagyon fontos a folyadékfogyasztás, és egy jó tányér leves akár elég is lehet, hiszen ezekben a hónapokban nem jó nagyon leterhelni a gyomrot.

4 isteni nyári leves, amit akkor is ehetsz, ha diétázol

Ezekből a finomságokból bátran ehetünk. Pillanatok alatt elkészíthető ez a négy nyári leves.

Gazpacho

levesdiéta gazpacho

Gazpacho
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 1 kg érett paradicsom
  • ½ liter paradicsomlé
  • 1 kígyóuborka
  • 1 zöld színű kaliforniai paprika
  • 1 db lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • borecet
  • só, bors

ELÉKÉSZÍTÉS:

A leforrázott paradicsomok héját húzzuk le, a magos részt távolítsuk el. A kígyóuborkát, a kaliforniai paprikát és a hagymát vágjuk egészen apró kockákra. Az előkészített paradicsomokat botmixerrel pépesítsük, öntsük hozzá a paradicsomlevet. Keverjük az elegybe a finomra vágott petrezselymet, a zúzott fokhagymát, illetve a zöldségdarabkákat. Jöhet az ízesítés: só, bors, citrom, de akár leheletnyi csípős is. Jól behűtve az igazi!

Kapros-fokhagymás uborkaleves

nyári leves uborkaleves

Fotó: shutterstock

Hozzávalók

  • 2 db kígyóuborka
  • 1 l joghurt
  • 3 cikk fokhagyma
  • 1 csokor kapor
  • 1 ek olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint

ELKÉSZTÉS:

Az uborkát vágjuk nagyon apró kockákra, vagy nagylyukú reszelőn reszeljük le. Sózzuk, borsozzuk, minimum fél órát hagyjuk állni. A joghurtot keverjük simára 2 dl vízzel, az olívaolajjal, egy csipet cukorral. A kaprot apróra vágva, a fokhagymát összezúzva adjuk a joghurthoz. Amikor az ubit már jól átjárta a só és levet eresztett, forgassuk bele a joghurtos lébe, fogyasztásig tegyük a hűtőbe. Hasonló levest készíthetünk kovászos uborkából is.

Hideg meggyleves

nyári leves meggyleves

Fotó: shutterstock

Hozzávalók:

  • 1/2 kg meggy, kimagozva
  • 1 l víz
  • 2 ek. édesítő
  • 1 fahéjrúd vagy 1mk őrölt fahéj
  • 1 vagy max. 2 db szegfűszeg
  • 1 citrom leve és héja
  • 1 ek. diétás vaníliás pudingpor
  • 4 dl joghurt

ELKÉSZÍTÉS:

5 percen keresztül forraljuk a vizet a fűszerekkel és néhány citromhéjdarabbal, majd adjuk hozzá az édesítőt és a meggyet. 1-2 perc múlva habarjuk be a levest 1 dl vízben elkevert pudinggal. A citrom héját emeljük ki, a citrom levét facsarjuk a levesbe. Hagyjuk kihűlni a levest és néhány órára tegyük a hűtőbe. Tálaláskor csorgassunk rá natúr joghurtot.

Sonkás minestrone

nyári leves diéta, minestrone

Minestrone
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 1/4 fej kelkáposzta
  • 15 dkg brokkoli
  • 1-1 szál fehér- és sárgarépa
  • darabka zeller
  • 2 paradicsom
  • 1kis cukkini
  • 2 közepes burgonya
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg füstölt sonka
  • 2 db húsleves kocka
  • 2-3 ek olívaolaj
  • bazsalikom, kakukkfű, só,bors

ELKÉSZÍTÉS:

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. Pirítsuk meg az olajon a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a sonkát. Az alapba forgassuk bele a répát, a zellert és a paradicsomot, majd 1-2 perc dinsztelés után öntsük fel vízzel. Jöhet a húsleveskocka, a fűszerezés illetve a só és a bors. Néhány perc forrás után adjuk a leveshez a krumplit, legvégül pedig a brokkolit, a cukkinit. Főzzük még 3-4 percig. Forrón tálalva reszelt sajttal az igazi!

 

Ez is érdekelhet:

Hozzászólások

Ez a legjobb recept: főzzünk eperlekvárt cukor nélkül!
Sokáig éltünk abban a tévhitben, hogy eperlekvárt, szörpöt eltenni csak cukorral lehet.
Itt a kánikula! Így lehet jól aludni a nagy melegben
Sokan várták már, hogy végre tartósan meleg, vagyis igazi fülledt nyár legyen, ugyanakkor ez a hőség rendkívül igénybe veszi a szervezetet.
Így lesz sokáig gyönyörű a barna bőr
Így lesz sokáig gyönyörű a barna bőr
A reggeli mozgás jótékony hatásai
Ahogy egyre jobb az idő, még az is könnyebben kel a korai nappal, aki egyébként szeret sokáig lustálkodni. Élvezze és használja ki a nyarat a reggeli mozgásra is!
13 tipp a hőségben való edzéshez
Győzd le a forróságot azzal, hogy felkészülsz rá!
Most nyílik a bodza, tedd el télire cukor nélkül
Te is imádod a bodza szörpöt, de megrémiszt, mennyi egészségtelen fehér cukor kell bele? Mutatjuk, hogy készítsd el a diétás változatot.
Íme 25 perc pokoli kettlebell-edzés Hegedűs Dórival!
A FitPercek legfrissebb videójában Hegdűs Dóri, személyi edző mutat néhány remek gyakorlatot, hogy érdemes a kettlebell-lal mozogni.
4 isteni nyári leves, amit akkor is ehetsz, ha diétázol
Nyáron is nagyon fontos a folyadékfogyasztás, és egy jó tányér leves akár elég is lehet, hiszen ezekben a hónapokban nem jó nagyon leterhelni a gyomrot. Ezekből a finomságokból viszont bátran ehetünk.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.