Ha nem akarsz nehéz ételeket enni az ünnepek alatt, mutatjuk, mi kerüljön az asztalra.

Húsvéti diéta: Mandulás harcsaszeletek citromos borsópürével

Ha nem szeretnéd leterhelni a gyomrodat és a szervezetedet sem nehéz, zsíros fogásokkal. Választ a húsvéti diétás falatokhoz ezt a könnyű mandulás harcsát zöldborsópürével.

Hozzávalók (4 személyre):

A halhoz:

  • 800 g afrikaiharcsa-filé
  • 80 g zsemlemorzsa
  • 40 g szeletelt mandula
  • 70 g finomliszt
  • 2 db tojás
  • 20 ml olívaolaj

A körethez:

húsvét diétás

Fotó: Shutterstock

  • 250 g barna rizs
  • 600 g zöldborsó (fagyasztott)
  • 30 g vaj
  • ½ db biocitrom
  • 1-2 ág petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:

A körethez a barna rizst sós vízben főzd puhára. A harcsafilét mosd meg, vágd szeletekre, majd konyhai papírtörlővel alaposan itasd le róluk a nedvességet. Sózd meg finoman mindkét oldalukat. A zsemlemorzsát keverd össze a kissé összetört mandulával. A halszeleteket forgasd először a lisztbe, majd a felvert, enyhén megsózott tojásba, végül pedig a mandulás morzsába. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, a papírt kend be vékonyan olívaolajjal. Fektesd bele a harcsaszeleteket, a tetejükre spriccelj egy kevés olajat. Süsd 180 fokra előmelegített sütőben 18 percig. Ekkor óvatosan, lapáttal alányúlva fordítsd meg a szeleteket, és süsd készre további kb. 7 perc alatt. Közben a borsót egy kevés sós vízben párold puhára. Szűrd le, hagyd kicsit hűlni, majd ha már langyos, szórd késes aprítóba. Add hozzá a puha vajat, egy kevés sót és 1-2 csipet reszelt citromhéjat, majd törd krémesre. Tálald a sült halszeleteket a borsópürével és a felaprított petrezselyemmel megszórt barna rizzsel.

A mandula különösen gazdag E-vitaminban és a testünk egészséges működéséhez szükséges aminosavakban. Ez a csonthéjas szinten tartja a vércukrot, és megelőzi a cukorbetegség komplikációit. Kordában tartja a 2-es típusú cukorbetegséget. Megvédhet a veszélyes hirtelen vércukorszint-emelkedéstől nagyobb étkezések után – ez pedig csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is. Ráadásul remek prebiotikumforrás. Prebiotikumnak azokat az élelmiszer-összetevőket nevezzük, amelyek csak a kedvező hatású baktériumok szaporodását segítik, azaz a bélflórát jó irányba „terelik”, így jó hatással vannak a szervezetre. A mandula tehát ilyen, jó bacikat támogató prebiotikumot tartalmaz, segít helyreállítani a bélflóra egyensúlyát.

Ez is érdekelhet:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Isteni húsvéti piskótatekercs, glutén- és cukormentesen
Húsvétkor sem kell feltétlenül feladnunk a diétánkat, hiszen számtalan finomság készülhet cukor nélkül, gluténmentesen.
Szuper karcsúsító receptek karfiolból! Így élmény fogyni
A karfiol az egyik legnépszerűbb zöldségünk, nem véletlenül. Sokoldalúan felhasználható, számos elkészítési módját ismerjük, ráadásul magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően segít az egészség megőrzésében.
Ez a húsvét diétás kedvence: avokádóval töltött tojás
Az avokádó és a tojás egészségre gyakorolt kiváló hatásain túl az is mellette szól – főleg, ha a testsúly csökkentése a cél –, hogy zsírtartalma miatt hamar teltségérzetet okoz.
Cukormentes kókuszkeksz, ebből bármennyit ehetsz
Reggelire és kávé mellé is remek. Glutén,- és laktózmentes. Elkészítése gyors és könnyű. Bárhová magaddal viheted, Így mindig lesz nálad egy kis diétás nasi.
Minden, amit egy diéta előtt nagyon fontos tudnod!
Jó, ha tudja, hogy ha belevág egy diétába, nem csak a kilók fogyatkozására számíthat, sok egyéb kísérő jelenséggel is találkozik majd. A nehézségek jó esetben csak átmenetiek, a pozitívumokat pedig ügyesen használja ki és élvezze!
Ébresztő! - Tavaszi méregtelenítés a legjobb zöldségekkel
Várd könnyedén, energiával telve a tavaszt! Ehhez szükség lesz egy komolyabb méregtelenítő programra, amelynek segítségével megtisztíthatod a szervezeted, megszabadulhatsz a lerakódott méreg- és salakanyagoktól. Legalább 3 napon át tarts zöldség- és gyümölcskúrát. Az alábbi 15 zöldség- és gyümölcsféléből válogass, így biztos lehetsz a sikerben.
Itt a nők új kedvence a spenótos sajtfasírt
Ez az előétel egészséges, eszméletlen finom, és nem hizlal: alig van benne szénhidrát!
Végre kiderült mi a sikeres diéta titka
Márciusban már csak emlék a legtöbb újévi fogadalom – köztük a fogyókúrára vonatkozó, önmagunknak tett ígéret is. Vagy mégsem? Íme, hét tipp, hogy sikeres legyen az életmódváltás, akár év közben is.

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.