Sok zöldség, némi sovány fehérje, egyszerű, „sütőmentes” elkészítési módok: ez a három fogyókúrás ebéd – vagy akár vacsora – tökéletes választás kánikula idejére. Ajánlunk egy szuper levest és két főfogást, amelyek villámgyorsan összedobhatók, és kellemesen eltelítenek.

Tortillatekercs avokádós tonhalkrémmel

Hozzávalók (4 személyre):

140 g tonhal (konzerv)

1 db avokádó

1 db (kb. 110 g) sárgarépa

1-2 szál angol zeller (szálzeller)

1 fej lila hagyma

60 g dijoni mustár

1 ek frissen facsart citromlé

½ tk fokhagymapor

só

őrölt bors

4 db fodros saláta levél

4 db teljes kiőrlésű tortilla

200 g koktélparadicsom

 

Elkészítése:

1. A tonhalat csepegtessük le, majd tegyük egy keverőtálba. Adjuk hozzá a meghámozott avokádó feldarabolt húsát, majd villával törjük össze, és jó alaposan dolgozzuk össze, hogy a tonhal-avokádó keverék krémes állagot kapjon.

2. Adjuk hozzá a lereszelt sárgarépát, az apró darabokra vágott zellert és lila hagymát, a mustárt, a citromlét, a fokhagymaport, majd sózzuk, borsozzuk meg ízlés szerint.

2. A tortillalapra helyezzünk 1 levél salátát, majd kanalazzuk a közepére a tonhalas-avokádós krém egy negyedét. Helyezzünk rá félbevágott koktélparadicsomokat, majd tekerjük fel a tortillát. Készítsük el így a maradék három tekercset is.

Elkészítési idő: 20 perc

 

A diétás kókuszgolyótól a könnyű muffinig – 5 fogyókúrás recept

 

Pestós-sonkás cukkinitészta

Hozzávalók (2-3 személyre):

2 db közepes méretű cukkini

80 g spenót

40 g friss bazsalikom + a tálaláshoz

60 g fenyőmag vagy dió

25 g reszelt parmezán + a tálaláshoz

2 gerezd fokhagyma

50 ml olívaolaj

2 ek frissen facsart citromlé

só

frissen őrölt bors

200 g koktélparadicsom

2-3 szelet prosciutto vagy serrano sonka

 

Elkészítése:

1. A megmosott cukkinit zöldséghámozóval vagy zöldségszeletelővel szeleteljük vékonyra, tészta szerű szeletekre. Tegyük egy tálba.

2. A pestóhoz tegyük konyhai aprítóba a spenótot, a bazsalikomot, a fenyőmagot vagy diót, a parmezánt, a fokhagymát, az olívaolajat, a citromlét, majd jól dolgozzuk össze. Ízesítsük sóval, borssal.

3. A sonkát tépkedjük falatnyi darabokra. A pestót öntsük a cukkinihez, szórjuk rá a félbevágott koktélparadicsomokat és a sonkadarabokat. Végül az egészet forgassuk össze.

4. Tálaláskor szórjuk meg friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal, és már tálalható is a fogyókúrás ebéd!

Elkészítési idő: 15 perc

 

Fogyókúrázol, és chipset kívánsz? Ezt a 3 nassolnivalót próbáld ki!

 

Hideg joghurtos uborkaleves

Hozzávalók (2 személyre):

1 db kígyóuborka

2 db avokádó

285 g görög joghurt

240 ml víz (vagy zöldségleves alaplé)

1 ek frissen facsart citromlé

½ tk almaecet

1 szál újhagyma

só

frissen őrölt bors

 

Elkészítése:

1. Az összes hozzávalót tedd a konyha robotgépbe, majd dolgozd krémesre és simára. Szükség szerint ízesítsd utána sóval és borssal.

2. Az elkészült levest tedd a hűtőbe legalább 30 percre.

Elkészítési idő: 35 perc

 

DF-tipp:

Habár ez a fogyókúrás ebéd vízzel elkészítve is nagyon finom, leves zöldségalaplével az igazi, de ugye ahhoz be kellene kapcsolni a tűzhelyet – elméletileg. De ha mikróban felforrósított vízben is fel lehet oldani ½ db leveskockát, így a tűzhely kimaradhat.

 

Diétás fogások 15 perc alatt