1. Egy csésze almás pite

• 1 liter light almalé
• 3 evőkanál diétás cukor
• 1 rúd fahéj
• 1 kávéskanál szegfűbors
• 1 kávéskanál őrölt gyömbér
• fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
• fél kávéskanál reszelt szerecsendió
• 1 deciliter brandy

Az idei nyár egyik slágerét, az almabort idézheted meg télen ezzel az ínyencséggel. Az elkészítése pofonegyszerű: forrald fel az almalevet, majd keverd hozzá a fűszereket. Ha a brandyt kihagyod, a gyerekek is imádni fogják.

2. Citrusos forralt bor

• 2 üveg száraz vörösbor
• 1 deciliter víz
• 80 gramm diétás cukor
• 1 narancs
• 2 citrom
• 3 rúd fahéj
• 10-12 szegfűszeg

A téli C-vitaminpótlást is elősegítheted ezzel a szokatlan forralt borral, de fontos, hogy a gyümölccsel együtt soha ne forrald fel. Először a cukrot és a fűszereket keverd a felforrósított vízhez, majd hagyd tíz percet állni. Ezután add hozzá a bort, a hámozott narancsot és a citromokat. Fedd le, és hagyd, hogy összeérjenek az ízek.

3. Családi puncs

• ½ l vörös szőlőlé
• ½ l light almalé
• 1 narancs
• 1 citrom
• fél citrom reszelt héja
• 1 rúd fahéj
• 4 szegfűszeg
• 1 csipet reszelt szerecsendió

Nemcsak szilveszterre, de farsangra és télapós gyerekzsúrra is pompás ital ez a 17. századból eredő angol koktél. Facsard ki a citromot és a narancsot, főzd össze a gyümölcslevekkel, a fűszerekkel és a citromhéjjal, majd szűrd le. Hagyományosan mézzel édesítik, de kevésbé kalóriadús, ha Update cukrot használsz.

4. Tüzes éjszakák

• 2 és fél bögre víz
• fél bögre tej
• 1 teáskanál kardamon
• 3 szem fekete bors
• 2 vékony szelet friss, hámozott gyömbér
• 1 rúd fahéj
• 2 szegfűszeg
• 3 púpozott teáskanál szálas vagy 3 filter fekete tea

A kettesben töltött, meghitt estékre a legtökéletesebb ez az érzéki fekete tea tejjel és kissé csípős fűszerezéssel. Forrald fel a vizet és a fűszereket, majd lassú tűzön hagyd még bugyogni 5-10 percig. Öntsd bele a tejet, forrald újra, majd add hozzá a teát, és hagyd benne ázni pár percig. Édesítsd mértékkel.

5. Kreol bűbáj

• 1 csésze eszpresszó kávé
• csipet szegfűszeg
• csipet szerecsendió
• fél rúd vanília frissen kapart magja
• 2 teáskanál zsírszegény tejszínhab
• csipet őrölt fahéj

Méltatlanul elhanyagoljuk a kávéból a fűszereket, pedig mennyire izgalmassá teszik az ízét! Keverd az eszpresszóhoz őket, töltsd a tetejére a kis kávéval krémesre kevert tejszínhabot, szórj a tetejére egy csipetnyi fahéjat, és rögtön érezni fogod különbséget.

6. Csokivarázs nem csak gyerekeknek

• 2 deciliter sovány tej
• 2 szegfűszeg
• 4 kocka 70%-os olvasztott keserű csoki
• 1 teáskanál diétás cukor
• 1 rúd vanília
• 5 teáskanál tejszín
• csipet fahéj

Ez a mennyei nyalánkság bizonyítja, hogy a forró csokinak nem kell kalóriabombának lennie. Melegítsd meg a tejet a szegfűszeggel, a fahéjjal és a vaníliarúddal, és mielőtt forr, add hozzá a többit. Főzd még két percig, és szűrd le. A gyerekek is odalesznek érte.