HOZZÁVALÓK:

• 100 g zabpehelyliszt
• 50 g cukormentes vaníliás pudingpor
• 1,5 dl tejföl
• 10 dkg vaj, felolvasztva
• 80 g cukrozatlan habtejszín
• 3 tk folyékony diétás édesítő
• 6 db tojás
• 2 tk sütőpor

Töltelék:

• 8 db közepes méretű sárgabarack
• 1 tk útifűmaghéj
• 1 mk folyékony diétás édesítő

Díszítés:
porrá darált eritrit

Elkészítés:
1. A sütőt kapcsold be 160 fokra.

2. Keverd össze egy tálban a száraz hozzávalókat: zabpehelyliszt, pudingpor, sütőpor.

3. Keverd csomómentesre a tojásokat az olvasztott vajjal, az édesítővel, a tejszínnel és a tejföllel. A sárgabarackot kockázd fel és forgasd össze az édesítővel, illetve az útifűmaghéjjal.

4. Vajazz ki 4 db kb 5x12cm-es sütiformát, mindegyik aljába simíts egy réteget a tésztából.

5. A tésztaréteget szórd meg barackdarabokkal, majd a maradék masszát oszd el igazságosan a 4 formában. A süti tejére szórj még a barackból, majd előmelegített sütőben kb. 55-60 perc alatt süsd készre.

6. Ha kész, emeld ki a gyümölcskenyérkéket a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Végül porrá darált eritrittel megszórva tálald.

Fontos infók:
– Alsó-felső sütést használj és a légkeverést csak az utolsó 15-20 percben kapcsold be.
– A tészta külseje omlós, a belseje pedig kicsit krémesebb állagú a pudingpor miatt.
– Sütés után egy kicsit összeesik a süti, de ez teljesen normális.

EZ IS ÉRDEKELHET

• Fagyi a diétában! Jégre tesszük a kilókat
• Vaníliás chiapuding bogyós gyümölcsökkel
• Szénhidrátcsökkentett sajttorta
• Cukor- és gluténmentes banánkenyér
• Erdei gyümölcsös fagyi házilag