Puha, nagyon finom, reggelire vagy uzsonnára is kiváló, és még a súlycsökkentő étrendbe is beleférhet.

Így készül a cukor- és gluténmentes banánkenyér

A banánkenyér nevéből azt feltételezhetnénk, hogy ez az étel minden, csak nem fogyókúrás. Azt azonban ne feledjük el, hogy a banán nagyon egészséges gyümölcs: mivel gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, ezért a rendszeresen sportolóknak kifejezetten ajánlott. Ebben az ételben nincs hagyományos liszt, nincs cukor, és csak minimális zsiradékot tartalmaz (a diót akár ki is hagyhatjuk belőle, de mivel nem kell bele sok, és a dió nagyon egészséges, engedjünk meg magunknak ennyit).

Akár a fogyókúrázók is ehetnek belőle egy-egy szeletet: az alábbi banánkenyér receptjéből 8 szelet jön ki, 1 szelet kb. 206 kcal-t és 6,4 g szénhidrátot tartalmaz. Reggelire némi friss gyümölccsel és egy pohár növényi itallal szuper választás!

Ekkora mennyiséghez egy kisebb vekinforma szükséges. Ha a klasszikus méretű vekniformát használunk, duplázzuk meg a hozzávalók mennyiségét! Ebben az esetben a sütési idő 55-60 percre nő, és természetesen már 16 szeletes lesz a banánkenyér.

Amennyiben azt szeretnénk, hogy a desszert laktózmentes is legyen, cseréljük le az olvasztott vajat olvasztott kókuszzsírra.

 

Cukor- és gluténmentes banánkenyér

Hozzávalók (8 szelethez):

150 g mandulaliszt

2 db kis vagy 1 db nagy érett banán

3 db tojás

2 ek olvasztott vaj

50 g eritrit

2 tk őrölt fahéj

1 ek sütőpor

30 g durvára vágott dió

 

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

2. Üssük a tojásokat egy keverőtálba, majd adjuk hozzá a villával pépesített banánt vagy banánokat, valamint az olvasztott vajat. Elektromos habverővel dolgozzuk szép simára.

3. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, azaz a mandulalisztet, az eritritet, a fahéjat és a sütőport, majd öntsük a nedves hozzávalóhoz, és alaposan dolgozzuk össze. Végül forgassuk hozzá a diót is.

4. A tésztát öntsük sütőpapírral bélelt kisebb vekniformába, majd süssük 40 percig. A 30. perc körül ellenőrizzük, és ha úgy látjuk, már túl barna a teteje, a hátralévő 10 percre fedjük le alufóliával. Sütés után hagyjuk, hogy a banánkenyér kihűljön a formában, és csak utána emeljük ki.

Elkészítési idő: 50 perc

 

DF-tippek:

  • Eritrit helyett bármilyen energiamentes cukorpótlót használhatsz. Ha belefér egy kicsivel több kalória, akkor nyírfacukorral is ki lehet próbálni, amennyiben nem érzékeny rá a hasad.
  • A dió helyett mandulával, mogyoróval is nagyon finom. Aki nem fogyókúrázik, csokichipsszel is készítheti.
  • 1 csipetnyi őrölt szerecsendió még különlegesebbé teszi a banánkenyér ízét.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

5 durva jel, hogy nem eszel elég proteint
Nem csak a testépítőknek fontos a megfelelő mennyiségű fehérjebevitel. Ha hiányzik ez a fontos makromolekula a szervezetből, az problémákhoz vezethet. Öt figyelmeztető jel, amit tapasztalva érdemes jobban odafigyelni a proteinbevitelre.
Hogyan alakítsuk az egészséges életmódot és a testmozgást szakmai hivatássá
Az egészséges életmód és testmozgás szenvedélyének szakmai hivatássá tételéhez elengedhetetlen a személyes elköteleződés, a szakmai képzések megszerzése, és a gyakorlati tapasztalatok gyűjtése. Fontos a folyamatos tanulás, a hálózatépítés, valamint egy erős személyes márkának és jelenlétnek a kialakítása a sikeres edzői karrier érdekében. Ha rendelkezel a megfelelő személyiségjegyekkel és hajlandó vagy energiát fektetni céljaid elérésébe, sikeres karriert építhetsz ebben a növekvő ágazatban.
Íme egy olcsó gyógynövény, ami minden nőnek kötelező
A mai kor embere minden olyan betegségre fogyaszthatja ezt az egyszerű gyógynövényt, ahol görcsoldásra és gyulladáscsökkentésre van szükség.
Cukormentes raffaello golyó lesz a húsvéti asztal sztárja
Ez az isteni desszertet gyorsan, sütés nélkül elkészítheted, ha hirtelen vendégeket vársz, vagy csak hirtelen szeretnél összedobni valami finomat
Mik az elegáns öltözködés alapjai: útmutató nőnek és férfiaknak
Az elegáns öltözködés a hétköznapok és az ünnepi alkalmak során is fontos lehet. Ennek szabályai számtalan apróságból tevődnek össze. A legfőbb pillére mindennek természetesen az öltöny, kosztüm, szoknya, nadrág vagy ing, amely kapcsán bátran fordulhatsz a MrSale Öltönyüzlethez. De tudtad, hogy ezen felül még számos más dologra is szükség lesz a tökéletes megjelenéshez?
10 dolog, amit soha ne titkolj el az orvosod elől
Amikor valamilyen panasszal felkeressük az orvosunkat, azzal a szándékkal tesszük, hogy segítséget kapjunk. Erre azonban csak akkor van esélyünk, ha a kérdéseire őszintén válaszolunk.
Gazdag tojásos reggeli tavaszra, ha diétázol
A tojás rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például foszfort, cinket, kalciumot, vasat és cinket, emellett pedig vitaminokban is gazdag. Így rengeteg hasznos anyaghoz juthat a szervezeted a diéta közben amellett, hogy gyorsan megszabadulhatsz a súlyfeleslegtől.
Olcsó magyar zöldség, amivel sokkal könnyebb a diéta
Levesbe ízesítőként, délutáni rágcsálnivalónak fogyókúra esetén, smoothie-ba keverve – bárhogyan fogyasztjuk is, a zeller egészséges és finom zöldség. Telis-tele van tápanyagokkal, vitaminokkal.

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.