A főzés olykor öröm, de sokszor bizony inkább komoly stresszforrás. A napi munka befejeztével, edzés után, mosás előtt még össze kellene dobni valami vacsorát – zakatol a fejünkben. Hamar nyomasztó teherré válik a mindennapos konyhaművészet, pedig lehetne akár kikapcsolódás, mi több, meditáció is.

Meditáció főzés közben

Szinglikoromban hétköznapokon a szerkesztőség melletti kifőzdében ettem, hétvégén meg miénk volt a világ, kószáltunk a városban a barátokkal, szinte sosem főztem. Beültünk egy kínaiba vagy épp egy salátázóba, vittünk haza vacsorára is. Ha olcsó nem is, mindenképpen nagyon kényelmes volt, épp elég volt levinni az üres dobozokat, mosogatni alig kellett. Egy percig sem ítélem el azokat a nőket, akik egyedülállóként hasonlóképpen tesznek. Akik meg főznek, azok előtt le a kalappal!

Aztán persze a szerelem kihozza az emberből a konyhatündért is, a család meg a szakácsnőt, mert eljön az az idő, amikor a mennyiségi és gazdasági szempontokat kell ügyesen összehangolni, nem csak a vágykeltő recepteket böngészni a neten. Aztán beköszönt az a nap is, amikor az ember felteszi az első „Mit főzzek már megint?” kérdést. Minden anyukának ismerős a gyötrő dilemma, hogy mi kerüljön az asztalra hétfőtől péntekig, és mi hétvégén. 10-15 év főzőcskézés után meg aztán végképp. Mindezt úgy, hogy ne kelljen azért órákat a konyhában tölteni, mindenki szeresse, viszonylag egészséges legyen és beleférjen a konyhapénzbe. Meg persze legyen valami változatosság is, ne menetrendszerűen ugyanaz készüljön minden héten.

Ez kétségtelenül nyomasztó és kiábrándító tud lenni, inkább teher, mint élvezet, ha így állunk hozzá. De ha képesek vagyunk új nézőpontból közelíteni a család „táplálásához”, akkor egész más minőségben is megélhetjük ezt a dolgot. Mi lenne, ha úgy tekintenénk a főzésre és az étkezésekre, mint a stressz lerázásának és a töltekezésnek legjobb módszerére?

Íme, három érdekes gondolat, amelyek segítenek abban, hogy már-már meditációvá változtassuk a konyhai robotolást. Mert mi is a meditáció? Az az állapot, amikor minden figyelmünket az „itt és most”-ra irányítjuk, nem rágódunk a múlton, nem rettegünk a jövőbeli problémákon. Egyszerűen képesek vagyunk meglátni, hogy ez a pillanat akár tökéletes is lehet, hiszen se a múlt, se a jövő nincs itt. Kicsit ködös? De talán érthető. Ha mindig csak arra törekszünk, hogy a mai nap igazán jól teljen, és nem többre, nem szaladunk se előre, se hátra, akkor minden nap jól fog telni. No de nézzük, hogyan is működtethető ez a gyakorlatban, a saját konyhánkban.

Főzni és enni jó

Azt könnyű belátni, hogy sok előnye van a házikosztnak, hiszen tudjuk, miből és hogyan készült, és jóval olcsóbb, mint rendelni vagy eljárni családostul vacsorázgatni. Otthon minden folyamatot és hozzávalót jobban tudunk kontrollálni, mi döntjük el, mennyi olajat és sót használunk vagy mennyi cukrot. Emellett számos tanulmány azt is igazolta, hogy a közös, meghitt családi étkezések jó hatással vannak a gyerekek önbecsülésére, a későbbiekben kisebb lesz a szerhasználat vagy a tiniterhesség kockázata. Az esti közös étkezés jó lehetőség arra, hogy a gyerekek elmondják a gondjaikat, örömeiket, pozitív megerősítéseket kapjanak, ami hasznukra válik egy életen át. Ha áldásnak tekintjük a közös étkezést és az ételkészítést, máris más energiák mozdulnak meg bennünk.

Amíg készül az étel

Magában a főzés egyes folyamataiban egészen jól el lehet révülni és pihenni. Feltéve, ha jelen vagyunk a folyamatban teljes szívvel, és nem a munkahelyi konfliktusok mérgét klopfoljuk bele a húsba. utálatból és haragból nemigen lehet jó ételt főzni, ilyenkor szokott lesülni, odaégni, vagy az ízekkel lesz valami gond. Ha a teljes figyelmünket a főzésre irányítjuk, ha arra koncentrálunk, ahogy az olajon párolódik a hagyma, vagy arra, hogy szép csomómentes legyen a krémleves, az mind lehetőséget nyújt arra, hogy elengedjük a nap baljós árnyait. A szeretettel és figyelemmel készített ételnek más lesz az íze, és más lesz a fogadtatása is.

Ezek is érdekelhetnek

Kánikula diéta: így hűtsd le belülről a tested
Ha ezekből eszegetsz a nap folyamán többször, jobban fogod bírni a forróságot!
Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.

Ajánlataink