A főzés olykor öröm, de sokszor bizony inkább komoly stresszforrás. A napi munka befejeztével, edzés után, mosás előtt még össze kellene dobni valami vacsorát – zakatol a fejünkben. Hamar nyomasztó teherré válik a mindennapos konyhaművészet, pedig lehetne akár kikapcsolódás, mi több, meditáció is.

Meditáció főzés közben

Szinglikoromban hétköznapokon a szerkesztőség melletti kifőzdében ettem, hétvégén meg miénk volt a világ, kószáltunk a városban a barátokkal, szinte sosem főztem. Beültünk egy kínaiba vagy épp egy salátázóba, vittünk haza vacsorára is. Ha olcsó nem is, mindenképpen nagyon kényelmes volt, épp elég volt levinni az üres dobozokat, mosogatni alig kellett. Egy percig sem ítélem el azokat a nőket, akik egyedülállóként hasonlóképpen tesznek. Akik meg főznek, azok előtt le a kalappal!

Aztán persze a szerelem kihozza az emberből a konyhatündért is, a család meg a szakácsnőt, mert eljön az az idő, amikor a mennyiségi és gazdasági szempontokat kell ügyesen összehangolni, nem csak a vágykeltő recepteket böngészni a neten. Aztán beköszönt az a nap is, amikor az ember felteszi az első „Mit főzzek már megint?” kérdést. Minden anyukának ismerős a gyötrő dilemma, hogy mi kerüljön az asztalra hétfőtől péntekig, és mi hétvégén. 10-15 év főzőcskézés után meg aztán végképp. Mindezt úgy, hogy ne kelljen azért órákat a konyhában tölteni, mindenki szeresse, viszonylag egészséges legyen és beleférjen a konyhapénzbe. Meg persze legyen valami változatosság is, ne menetrendszerűen ugyanaz készüljön minden héten.

Ez kétségtelenül nyomasztó és kiábrándító tud lenni, inkább teher, mint élvezet, ha így állunk hozzá. De ha képesek vagyunk új nézőpontból közelíteni a család „táplálásához”, akkor egész más minőségben is megélhetjük ezt a dolgot. Mi lenne, ha úgy tekintenénk a főzésre és az étkezésekre, mint a stressz lerázásának és a töltekezésnek legjobb módszerére?

Íme, három érdekes gondolat, amelyek segítenek abban, hogy már-már meditációvá változtassuk a konyhai robotolást. Mert mi is a meditáció? Az az állapot, amikor minden figyelmünket az „itt és most”-ra irányítjuk, nem rágódunk a múlton, nem rettegünk a jövőbeli problémákon. Egyszerűen képesek vagyunk meglátni, hogy ez a pillanat akár tökéletes is lehet, hiszen se a múlt, se a jövő nincs itt. Kicsit ködös? De talán érthető. Ha mindig csak arra törekszünk, hogy a mai nap igazán jól teljen, és nem többre, nem szaladunk se előre, se hátra, akkor minden nap jól fog telni. No de nézzük, hogyan is működtethető ez a gyakorlatban, a saját konyhánkban.

Főzni és enni jó

Azt könnyű belátni, hogy sok előnye van a házikosztnak, hiszen tudjuk, miből és hogyan készült, és jóval olcsóbb, mint rendelni vagy eljárni családostul vacsorázgatni. Otthon minden folyamatot és hozzávalót jobban tudunk kontrollálni, mi döntjük el, mennyi olajat és sót használunk vagy mennyi cukrot. Emellett számos tanulmány azt is igazolta, hogy a közös, meghitt családi étkezések jó hatással vannak a gyerekek önbecsülésére, a későbbiekben kisebb lesz a szerhasználat vagy a tiniterhesség kockázata. Az esti közös étkezés jó lehetőség arra, hogy a gyerekek elmondják a gondjaikat, örömeiket, pozitív megerősítéseket kapjanak, ami hasznukra válik egy életen át. Ha áldásnak tekintjük a közös étkezést és az ételkészítést, máris más energiák mozdulnak meg bennünk.

Amíg készül az étel

Magában a főzés egyes folyamataiban egészen jól el lehet révülni és pihenni. Feltéve, ha jelen vagyunk a folyamatban teljes szívvel, és nem a munkahelyi konfliktusok mérgét klopfoljuk bele a húsba. utálatból és haragból nemigen lehet jó ételt főzni, ilyenkor szokott lesülni, odaégni, vagy az ízekkel lesz valami gond. Ha a teljes figyelmünket a főzésre irányítjuk, ha arra koncentrálunk, ahogy az olajon párolódik a hagyma, vagy arra, hogy szép csomómentes legyen a krémleves, az mind lehetőséget nyújt arra, hogy elengedjük a nap baljós árnyait. A szeretettel és figyelemmel készített ételnek más lesz az íze, és más lesz a fogadtatása is.

Ezek is érdekelhetnek

Honnan tudod, hogy nem eszel elég szénhidrátot? Ezek az egyértelmű jelek!
A szénhidrátok nem ellenségek, de nem mindegy, milyeneket fogyasztunk! Az alacsony szénhidrátbevitel rövid távon fogyáshoz vezethet, de hosszú távon egészségügyi problémákat, például fáradtságot, emésztési gondokat és rosszkedvet okozhat. Az egyensúly és a megfelelő források megválasztása a kulcs!
Mire kell nagyon vigyáznod, ha refluxos vagy?
Az időben meghozott változtatásokkal sokat tehetsz az egészségedért! Ezekre figyelj, ha reflux gyötör.
Ez lesz az idei tél legjobb diétás desszertje: alma és dió került bele
Szeretnél egészségesebb süteményt készíteni a téli hónapokban, amely finom, mégis támogatja az életmódváltásodat? Ez az almás-zabpelyhes süti tökéletes választás.
Gyors karácsonyi menü 160 grammos diétához
Karácsony környékén a finom ételek és a bőséges lakomák elmaradhatatlan részei az ünnepi hangulatnak. De mi van akkor, ha diétázol? Ne aggódj, a karácsonyi menü akkor is lehet ízletes és ünnepi!
5 hatékony hasizom gyakorlat, ha gyors eredményre vágysz
Íme 5 hatékony hasizomgyakorlat, amelyek a teljes core-izomzatot célozzák:
4 ital, ami finom és gyorsan segít eltüntetni a hashájat
Fogyókúra alatt különösen fontos, hogy ne veszíts vizet a szervezetedből. De a megfelelő mennyiségű folyadék bevitele azért is hasznos, mert kellemesen eltelít, kevésbé leszel állandóan éhes, mutatjuk, milyen finomságokat érdemes inni.
Mit szabad és mit tilos enni, ha keto diétázol?
Manapság az egyik legnépszerűbb, legtöbbek által követett fogyókúrás irányzat, de vajon te tudod pontosan mit szabad és mit tilos ilyenkor megenned?
Három zseniális vacsora csirkéből, ha diétázol
Nem tudjuk megunni a csirkehúst: egyik kedvenc egészséges alapanyagunk, sokféleképpen elkészíthető, csak egy kis kreativitás kell ahhoz, hogy finom, tápláló és diétába is könnyen illeszthető vacsorákat készítsünk belőle – mindössze 10-20 perc alatt.

Ajánlataink