Egyik lapszámunkban foglalkoztunk azzal a ténnyel, miszerint évente háztartásonként kb. 40 kilogramm ételt dobunk a kukába. Ez az adat igencsak megdöbbentő, nem véletlenül kezdtük el boncolgatni, hogyan is spórolhatnánk a konyhában vagy az egész háztartásban. Olvasóinktól is számos trükk javaslata érkezett, és persze mi is, a szerkesztőség tagjai is szétnéztünk a saját konyhánkban, és elkezdtünk vadul ötletelni.

Mi mindenre jó a száraz kenyér?

Az első, ami sokunknak feltűnt, hogy a legtöbbször a megmaradt kenyér landol a kukában. Sokszor azért, mert már vettünk frisset és így a másnaposra már senki nem fanyalodik. A kalács fele is napokig képes árválkodni a kosárban, és az is előfordul, hogy egyszerűen nem kívánjuk a sajtos kiflit… vagyis: rengeteg kenyeret dobunk a kukába, holott ezerféleképpen hasznosíthatnánk.

Tippek száraz kenyér hasznosítására:

A legegyszerűbb:  zsemlemorzsa

Ha már tényleg kőkeményre száradt a kenyér, akkor a legegyszerűbb, ha zsemlemorzsát készítünk belőle. Ehhez csak egy késes robotgépre lesz szükség. Bármilyen kenyérből készíthetünk zsemlemorzsát, összekeverhetünk fehér, barna vagy rozskenyeret is. A késes robotgépbe tördeljük bele kisebb darabokban a megszáradt kenyeret és így őröljük finom állagúvá. Nem kell teljesen porszerűnek lennie, a durva zsemlemorzsa csak ropogósabb lesz. Vigyázat, ha túl nagy darabokat dobunk a gépbe, nem biztos, hogy elbírnak velük a kések. Egy üvegben a zsemlemorzsa jó ideig eláll. A házilag készített panírba burkolt húsok vagy zöldségek külseje sokkal ropogósabb, mint a bolti.

Fóliás  melegszendvics

Ha kóvályogna a kenyérkosárban pár darab szikkadt zsemle vagy kifli, amelyeket önmagukban már nem szívesen ennének meg, kukkantsanak be a hűtőbe. Ha akad némi maradék felvágott, sonka vagy kolbászvég, akkor semmi nincs veszve. De egy kis vaj, snidling vagy egy-két tojás is megteszi. vágja félbe a zsemlét vagy a kiflit. Enyhén kenje meg vajjal vagy margarinnal. Helyezze rá a maradék felvágottat, tegyen bele egy kis sajtot, ha van otthon, paprikát, paradicsomot vagy egyszerűen csak vöröshagymát. Csomagolja fóliába és tegye a sütőbe. Süsse 1015 percen keresztül 180 fokon. A fóliából kicsomagolva, forró finomság kerülhet az asztalra vacsoraként.

Krémlevesek  tetejére

A krémlevesek már önmagukban gazdaságos levesek. Egyféle zöldség, kevés víz vagy húslevesalaplé kell hozzá, ha diétázunk, sűríthetjük egyszerűen főtt burgonyával, de ha megengedhetjük magunknak a luxust, akkor kevés zsírszegény tejszínnel is sűríthetők a levesek. És a krémlevesekhez remek feltét készülhet száraz kenyérből. Ha a kenyér már fél lábbal a kukában van, vágjuk szeletekre, kenjük meg a tetejét olívaolajjal, szórjunk rá reszelt sajtot és toljuk a sütőbe. olvasszuk rajta 180 fokon szép ropogósra a sajtot és máris kész a levesfeltét.

Hamis francia  pirítós

Ha már száraz a kenyér, varázsoljuk ropogóssá egy serpenyő segítségével. Kenjük meg belül vajjal vagy margarinnal, helyezzünk rá egy vékony szelet sonkát és sajtot vagy bármilyen felvágottat, de elkészíthetjük simán vajjal és sajttal vagy olívaolajjal és fokhagymával. Borítsuk össze a két kenyeret, majd a külsejét is kenjük meg vajjal vagy margarinnal. Forrósítsunk fel egy serpenyőt mindenféle zsiradék nélkül. Amikor már forró, tegyük bele a kenyeret és süssük barnára, ropogósra mindkét oldalát. Egy lapát segítségével sütés közben kicsit nyomkodjuk le, így biztosan nem fog szétesni a kenyér a forgatás során.

Ezek is érdekelhetnek

A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!
Álomsüti téli napokra: diétás mákos pite
Ez a gluténmentes mákos pite tökéletes választás mindenkinek, aki egészséges, de ízletes desszertet keres. Rostokban, fehérjében gazdag, könnyen elkészíthető, és akár diétába is beilleszthető!
A legjobb téli sportok, ha kipróbálnál valami újat
Télen is rengeteg izgalmas sportot próbálhatsz ki, akár a hóban, akár a fagyos pályákon. Fedezd fel a téli kalandokat, legyen szó extrém élményekről vagy könnyed kikapcsolódásról!
Fedezd fel, milyen technológiai előnyöket kínálnak a Nike zokniknak sportolás közben
Mi pörgeti fel legjobban az edzőcipőd? Természetesen egy pár zokni. De nem akármilyen zokni! Válaszd az egyik híres brand, például a Nike zokniját. A híres Swoosh logós kiegészítőnek köszönhetően még eredményesebb leszel sportolás közben.
Diéta és kollagén: így támogasd a megfelelő kollagéntermelést
A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a testedben, amely alapvető szerepet játszik a bőröd, az ízületeid, a hajad, a körmeid és az izmaid struktúrájában.
Egészséges vagy sem? A forró fürdő titkai
Nincs is jobb, mint egy pihentető forró fürdővel zárni a napot, vagy éppen így kezdeni a hétvégét, mindezért pedig nemcsak a lelkünk, de a testünk is hálás lesz. Eláruljuk, milyen egészségügyi előnyei vannak a kádban való lazításnak.

Ajánlataink