Az olyan hangzatos kifejezések, mint a light, a zsírszegény vagy az organikus, könnyen elcsavarhatják a fejünket. Több karton joghurtot képesek vagyunk megvásárolni, hiszen light, ehetjük bátran. Vígan vásároljuk az organikus termékeket, hiszen azok nem hizlalnak. Mielőtt azonban bedőlnénk a feltűnő, arcunkba integető címkéknek, tanuljunk egy kis szupermarketnyelvet.

Szupermarketnyelv ön beszéli?

Valódi gyümölcsből

Amit gondol: Az étel vagy ital legfőbb összetevője a gyümölcs, vagy magas százalékban tartalmaz valódi gyümölcsöt, gyümölcshúst. A valóság: Még a 100%-os gyümölcslevekről sem gondolhatjuk feltétel nélkül, hogy tényleg ilyen magas százalékban tartalmaznak valódi gyümölcsöt. A legtöbb gyümölcslé vagy gyümölcsital 10–40%-ban tartalmaz gyümölcsöt vagy gyümölcshúst. A többi része víz, aroma, ízfokozó, esetleg cukor vagy fruktóz. A legnagyobb százalékban a valóban frissen préselt, igen rövid szavatossági idejű gyümölcslevek tartalmaznak valódi gyümölcsöt. Onnan ismerheti fel ezeket a finomságokat, hogy többnyire hűtőpultban tartják őket és általában 3 nap a szavatossági idejük.

Light

Amit gondol:  Alacsony kalóriatartalom, nem hizlal, nem okoz súlygyarapodást.

A valóság:  Egy termék light változata általában azt hivatott jelezni, hogy az adott termék kalóriaértéke alacsonyabb a normál verziónál. Ahhoz, hogy egy terméket light jelzővel illessenek, csökkenteni kell a zsír-, a só- vagy a cukortartalmát. Mivel ez óhatatlanul azzal jár, hogy az étel vagy az ital íze megváltozik, más trükkökhöz kell folyamodniuk a gyártóknak, hogy megtartsák az eredeti ízt. Sajnos ilyenkor vagy több cukor kerül a termékbe, vagy egyéb ízfokozó anyaggal próbálják megtartani a megszokott ízvilágot. Sok esetben pont az ilyen adalékanyagok miatt, a teljes kalóriaérték tekintetében light és nem light termék között nincs is nagy különbség. Ráadásul a light kifejezés az agyműködésre is negatívan hat. óhatatlanul is azt gondoljuk, azért, mert valami light, többet ehetünk-ihatunk belőle.

Természetes

Amit gondol:  Frissen, friss összetevőkből készült, farmról, kisebb gazdaságokból eredő étel, ital.

A valóság:  Ezt a kifejezést előszeretettel használják a cégek, mert nagyon jól hangzik és a valódisága nehezen ellenőrizhető. Minden esetben nézzük meg a termék összetevőit. Ha a „természetes” anyagok mellett ismeretlen eredetű szavakat látunk, amelyek mellett E-számok és betűk is feltűnnek, akkor ne a hangzatos címkének, hanem elsősorban a szemünknek higgyünk.

Zsírszegény, alacsony zsírtartalmú

Amit gondol: Kevesebb zsír az élelmiszerben, kevesebb kalória, kevésbé hizlal.

A valóság: Tejtermékekből mindenképpen érdemes a zsírszegény verziót választani. Az alacsonyabb zsírtartalmú tej, túró vagy sajt mindenképpen jobb. Azonban az alacsonyabb zsírtartalmú nassok, csokoládék, kakaók, gyümölcsjoghurtok, pudingok nem biztos, hogy jobb választásnak minősülnek. Ugyanaz a helyzet, mint a light élelmiszerekkel. Ha csökkentik a zsírtartalmat, szükség van valami más adalékra, hogy az adott termék ne veszítsen a valódi ízéből. Ilyenkor kerül elő a cukor. Így lehet, hogy egy adott termék zsírtartalma alacsonyabb, de ezzel arányosan nő a cukortartalma, míg a kalóriaértéke szinte ugyanannyi marad, mint az eredeti termék esetében. Ez esetben is alapszabály: olvassa el a címkét!

Ezek is érdekelhetnek

Mi is az a hármas típusú diabétesz?
A cukorbetegség egy ritka formája, amely eltér mind az 1-es, mind a 2-es típusú diabétesztől. A fiatalok cukorbetegségének is nevezik, mivel 25 éves kor alatt alakul ki.
5 zseniális, gyors reggeli Valentinra
Ha nem készültél semmivel Valentin-napra, akkor sem kell elkeseredni. Mutatunk néhány zseniális ötletet, amivel reggel meglepheted a párod.
Vigyázz, mit mivel eszel! Veszélyes ételkombinációk
Az ételeket legtöbben az alapján határozzuk meg, hogy egészséges, avagy sem. Pedig bizony az sem mindegy, hogy mit mivel eszel!
3 zseniális laktató leves, ha fogyni akarsz
Egy forró, tartalmas leves energiával és folyadékkal is ellátja a szervezetet, ráadásul igencsak jólesik a hideg napokon. Íme három ínycsiklandó változat!
Könnyű és laktató: 2 diétás recept, amit imádni fogsz
Ha könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz, ezek az egyszerű, diétás receptek tökéletes választások.
A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!

Ajánlataink