Ezzel a gyümölccsel keverd, hogy szuper finom dzsemet rakhass el télire!

Főzz a málnából isteni lekvárt cukormentesen

A málna az egyik legkedveltebb hazai gyümölcsünk, kicsik és nagyok egyaránt rajonganak érte! Sajnos a málnaszezon nem tart sokáig, és mivel egyre kevesebben foglalkoznak málnatermesztéssel, ezért elég borsos ára van ennek az ízletes gyümölcsnek. Aggodalomra azonban semmi ok, mert egy kis leleményességgel mennyei lekvárt rakhatsz el télire. Ha más, olcsóbb gyümölccsel dúsítod a málnát, télen a saját gyümölcslekvárodat bonthatod fel, hogy újra felidézhesd a nyár ízeit.

A sárgabarack, a nektarin és az őszibarack is tökéletesen illik a málnához, ezért most egy isteni málnás sárgabaracklekvár receptet mutatunk! Ha nagyobb adagot szeretnél elrakni, akkor nyugodtan duplázd vagy triplázd a mennyiséget, szuper finom lesz!

Málnás sárgabaracklekvár

Hozzávalók:

  • kb. 1 kg sárgabarack (nektarinnal is helyettesítheted)
  • 30 dkg málna
  • 1 tasak diétás dzsemfix

Így készítsd el:

  • Ha szeretnéd megtisztítani a sárgabarackot a héjától, rakd egy percre forró vízbe, majd ha kicsit lehűlt, egyszerűen húzd le a héját. Magozd ki és darabold fel.
  • A málnát alaposan tisztítsd meg és egy villával törd össze, vagy turmixold le, ha homogénebb állagot szeretnél. Amennyiben zavarnak a magok, egy szűrőn átpasszírozhatod a málnát még főzés előtt, de alapvetően nem rontja el a lekvár ízét, ha benne maradnak az apró magocskák.
  • Az előkészített sárgabarackot rakd bele egy főzőedénybe. A dzsemfixet add hozzá a gyümölcshöz. Állandó keverés mellett nagy lángon forrald fel a lekvárt.
  • Miután felforrt a sárgabarack, folyamatos kavargatva, közepes lángon még fél óráig főzd a lekvárt. Így sok nedvesség elpárolog, és szépen besűrűsödik a lekvár. Ekkor belerakhatod a málnát is, és még további 5 percig forrald a lekvárt folyamatos keverés mellett, majd húzd félre a tűzről. A tetején képződött habot nyugodtan távolítsd el, ha zavar.
  • Még forrón töltsd a málnás sárgabaracklekvárt fertőtlenített, jól zárható üvegekbe. Öt percre fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, hogy kiszorítsd a maradék levegőt, majd rakd őket szorosan egymás mellé. Takard le őket egy pléddel, amíg kihűlnek, majd száraz, hűvös helyen tárold őket.

    Ezzel a módszerrel a málnás sárgabarackdzsem nagyon sokáig eláll, így akár télen is élvezheted ezt a mennyei, nyarat idéző, zamatos lekvárt. A lekvár kitűnő lesz süteményekbe, palacsintákba, tortába, de pirítóssal, joghurtba keverve, vagy zabpehellyel is szuper ízletes.

    Ha szeretnél kísérletezni az ízekkel, készíthetsz fahéjas-vaníliás változatot, mentával, citromfűvel vagy bazsalikommal mennyei párosítást alkot, de dúsíthatod más gyümölcsfélékkel, például meggyel is. Biztosan hamar elfogy majd belőle az összes üveg.

    EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ez lesz az ősz desszertje: szilvás morzsasüti az új diétakirály
Az évszak sztárja a kicsit fanyar, de sütve elképesztően finom szilva. Nemcsak gombócot lehet készíteni belőle, hanem diétás morzsasütit is.
Így lesz sokáig gyönyörű, barna a bőröd
Ahány ország annyi szokás! Utánajártunk, hogy a különböző tájakon, milyen trükkökkel napoznak a nők.
Futás vagy gyaloglás? Melyik a jobb?
Természetesen mindkettő! A rendszeres testmozgás mindenképpen hasznos az egészség megőrzése szempontjából. A sport remek stresszűző, segít az ideális testsúly megőrzésében.
7 könnyű, diétás leves nyárra
Nincs annál egyszerűbb, mint a nyáron diétázni. Sokkal kevesebb ételt kívánunk, viszont több folyadékra van szüksége a szervezetünknek, ami hamarabb a telítettség érzetét kelti.
Ebből a gyümölcsből kell most minden nőnek jó sokat enni
A nők egyik leggyakoribb, kellemetlen tünetekkel járó hiányállapota a vashiány. A gyógyszertári szerek mellett vagy helyett azonban egy finom gyümölcs segítségével is feltölthetjük vasraktárainkat
Kevesebb szénhidrát szenvedés nélkül
Íme, néhány trükk, amelyek segítségével szenvedés és koplalás nélkül tudod csökkenteni a napi szénhidrátbevitelt.
Pollen-pollen keresztallergia – Ezért fontos tudni, hogy pontosan mi okozza a gondot!
Mi az a pollen-pollen, illetve a pollen-étel keresztallergia? Hogyan derül ki, hogy valójában mi okozza a tüneteket, és mit lehet tenni?
A máriatövis 7 tudományosan megalapozott előnye
A máriatövis a Silybum marianum néven is ismert növényből származó gyógynövény. A máriatövisből kivont szilimarin antioxidáns, vírusellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.