A tökéletes Valentin-napi program nem jelenti azt, hogy zsúfolt éttermekben kell étkeznünk: sokkal romantikusabb a kettesben elköltött vacsora otthon, főleg, ha saját kezűleg készítjük el és a tálalást meg a környezetet is széppé és izgalmassá varázsoljuk. Az alábbi finomságokhoz ráadásul nem kell az egész napot a konyhában tölteni.

Lepd meg a párod: tökéletes kímélő vacsora Valentin napra

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

  • 125 g sózatlan vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 400 g vöröshagyma
  • 300 ml csirkealaplé
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • bors
  • 4 szelet provolone sajt reszelve
  • 2 szelet ementáli sajt reszelve
  • 20 g reszelt parmezán
  • bagett
sültfokhagyma-krémleves

Fotó: Shutterstock

Elkészítés:

Olvasszuk fel egy nagyobb levesesfazékban a vajat és az olívaolajat, dobjuk rá a karikákra vágott vöröshagymát, pirítsuk üvegesre, majd öntsük fel az alaplével, adjunk hozzá sót és borsot, kakukkfüvet. Hagyjuk főni körülbelül fél óráig. Reszelt sajtokkal, pirított bagettszeletekkel tálaljuk.

Parmezános csirkemell paradicsommal

Hozzávalók 4 főre:

  • 4 szelet csirkemell
  • bors
  • 30 g pankómorzsa
  • 30 g reszelt parmezán
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 200 g paradicsom
  • 100 g cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • saláta a tálaláshoz
paradicsom csirke burgonya

Fotó: Shutterstock

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 230 °C-ra. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Keverjük el a pankómorzsát a parmezánnal, olívaolajjal, aprított petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával. A hússzeleteket kenjük meg dijoni mustárral, forgassuk meg a pankómorzsás keverékben, majd fektessük sütőpapírral bélelt tepsire. A paradicsomokat vágjuk félbe és rendezzük el a csirkemellek mellett a többi, aprított zöldséggel együtt a tepsin. Tegyük a sütőbe és körülbelül negyedóra alatt süssük készre. Friss salátával tálaljuk.

Mascarponés tortácskák

Hozzávalók 4 adaghoz:

A tésztához:

  • 160 g vaj (szoba-hőmérsékletű)
  • 30 g porcukor
  • 1 ½ evőkanál nádcukor
  • ¼ teáskanál só
  • 180 g teljes kiőrlésű liszt
  • 2 teáskanál frissen facsart citromlé
  • 1 citrom reszelt héja

A töltelékhez:

  • 220 g mascarpone
  • 250 g citromkrém
  • bogyós gyümölcsök a tálaláshoz

A citromkrémhez:

  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 4 kezeletlen citrom
  • 3 tojás
  • 2 tojássárgája

Elkészítés:

Készítsük el a citromkrémet: a citromok héját reszeljük le és a gyümölcsöt facsarjuk ki. A vajat vízgőz fölött olvasszuk fel, keverjük hozzá a cukrot, a citromlevet és a citromhéjat. Folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a felvert tojásokat. Főzzük össze 10-12 perc alatt, majd tegyük félre.

Melegítsük elő a sütőt 165 °C-ra. Egy robotgép segítségével keverjük el egy nagyobb tálban a vajat és a cukrokat, majd adjuk hozzá a sót, a citromlevet és citromhéjat. Keverjük el alaposan. Öntsük hozzá a lisztet. Gyúrjuk össze, majd osszuk négyfelé, nyújtsuk ki és béleljük ki vele a kis tortástálakat. Villával szurkáljuk meg a tészta alját, majd tegyük a sütőbe és süssük aranybarnára nagyjából 25 perc alatt, majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.

Míg sül a tészta, készítsük el a tölteléket: keverjük simára a robotgép segítségével a citromkrémet a mascarponéval. Ha kihűltek a torták, töltsük meg a mascarponéval és bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.
Zsírégető saláta? Csak a megfelelő öntet kell hozzá, mutatjuk a receptet
Könnyű, természetes, és pár perc alatt elkészül – próbáld ki, és szeretni fogod!

Ajánlataink