Irigykedve lessük a vörös szőnyegen készült fotókat: a rajta végigvonuló sztárok megjelenése és teste hibátlan. Könnyű nekik – gondoljuk –, hiszen dietetikusok és a legjobb séfek hada állítja össze az étrendjüket. Most az utóbbiak titkait osztjuk meg önökkel.

Étkezzen úgy, mint egy sztár!

Lassan, fokozatosan

Ezt az elvet vallja Ariane Resnick táplálkozási tanácsadó, aki többek között gwyneth Paltrow és volt férje, Chris Martin táplálkozását is szemmel tartja. „Egyszerre csak egy változtatást vezessünk be az életünkbe, olyat, ami belefér a mindennapi rutinunkba. Ha például szeretnénk leszokni a cukorról, de anélkül képtelenek vagyunk meginni a kávét, fokozatosan hagyjuk el. Első héten a kettő helyett csak egykanálnyival ízesítsük italunkat, majd el is hagyhatjuk teljesen.” Ha pedig teljes életmódváltozásra szántuk el magunkat, fokozatosan cseréljük le a főzéshez használt egészségtelen alapanyagokat egészségesre: fehér cukor helyett jöhet a nyírfacukor, xilit, búzaliszt helyett a teljes kiőrlésű vagy más, gluténmentes liszt. Ne azonnal próbáljunk minden egészségtelen dolgot kiszorítani az életünkből – ennek könnyen sóvárgás, majd a diéta megszegése lehet a vége.

Csomagoljunk!

Vásároljunk és csomagoljunk el minél több zöldséget, gyümölcsöt! – javasolja Frank Miller, aki például Halle Berry és Mary J. Blige séfjeként is dolgozott. napközben, ha megéhezünk, egy almát vagy egy sárgarépát bármikor előkaphatunk. És otthon is tartsunk minél többet e rostokban gazdag élelmiszerekből: gazdagítsuk, például, a reggeli omlettet friss spenóttal, paradicsommal, paprikával. Ha pedig saját magunk által készített ebédet viszünk az irodába, a gyorséttermek bűvöletétől is könnyen szabadulhatunk. Arról nem is beszélve: biztosak lehetünk abban, hogy csak egészséges összetevőkből áll a menünk.

Kombináljunk!

A fehérje és a lassan felszívódó szénhidrát biztos kombójára esküszik Ellen Degeneres és Portia de Rossie séfje, David Silberkleit. „Az egyik kedvenc reggelim: este összekeverek 2 csészényi mandulatejet ¼ csészényi chia maggal. Éjszakára a hűtőbe teszem, reggelre tökéletesen összeáll az íze. Így egyszerre fogyaszthatunk reggelire lassan felszívódó szénhidrátot – aminek köszönhetően később leszünk éhesek –, fehérjét és sok-sok rostot.” nem meglepő a választása, hiszen nem csak az ebédig bírjuk ki könnyen, éhezés nélkül, de sok hasznos tápanyaghoz juttatjuk a szervezetünket, ha ilyen minőségi ételeket fogyasztunk.

Jöhetnek a fűszerek!

A legunalmasabb, legíztelenebb ételeket is feldobja egy-egy jól választott fűszer. (arról nem is beszélve, hogy a nagyon csípős, fűszeres ételek tisztítják a légutakat, felpörgetik az anyagcserénket.) „Legújabb kedvencem egy délkelet-ázsiai fűszerkeverék, a vadouvan” – magyarázza David Silberkleit. Otthon is elkészíthetjük: kömény, fokhagyma, póréhagyma, mustármag, curry, bors, ízlés szerint kevés szárított csilipaprika felhasználásával. Nagyszerű ízt ad a tenger gyümölcseinek, halaknak, zöldségeknek, de akár még a neutrális ízvilágú leveseknek is.

Ne féljünk a zsírtól!

„Nem szabad teljesen lemondanunk a zsírokról. Sőt! a »jó« zsírok, mint például az, amit az avokádó fogyasztása során viszünk be a szervezetünkbe, megóvnak a sóvárgástól – mondjuk a cukor iránti nagy vágyakozástól” – magyarázza James Berry, akit több szakácskönyv írójaként és például Mariska Hargitay séfjeként is számon tartanak.

Ezek is érdekelhetnek

A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!
Álomsüti téli napokra: diétás mákos pite
Ez a gluténmentes mákos pite tökéletes választás mindenkinek, aki egészséges, de ízletes desszertet keres. Rostokban, fehérjében gazdag, könnyen elkészíthető, és akár diétába is beilleszthető!
A legjobb téli sportok, ha kipróbálnál valami újat
Télen is rengeteg izgalmas sportot próbálhatsz ki, akár a hóban, akár a fagyos pályákon. Fedezd fel a téli kalandokat, legyen szó extrém élményekről vagy könnyed kikapcsolódásról!
Fedezd fel, milyen technológiai előnyöket kínálnak a Nike zokniknak sportolás közben
Mi pörgeti fel legjobban az edzőcipőd? Természetesen egy pár zokni. De nem akármilyen zokni! Válaszd az egyik híres brand, például a Nike zokniját. A híres Swoosh logós kiegészítőnek köszönhetően még eredményesebb leszel sportolás közben.
Diéta és kollagén: így támogasd a megfelelő kollagéntermelést
A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a testedben, amely alapvető szerepet játszik a bőröd, az ízületeid, a hajad, a körmeid és az izmaid struktúrájában.
Egészséges vagy sem? A forró fürdő titkai
Nincs is jobb, mint egy pihentető forró fürdővel zárni a napot, vagy éppen így kezdeni a hétvégét, mindezért pedig nemcsak a lelkünk, de a testünk is hálás lesz. Eláruljuk, milyen egészségügyi előnyei vannak a kádban való lazításnak.

Ajánlataink