A grillezésre könnyen rá lehet kapni, mert igazán kellemes program nyárestéken. Csakhogy a kései evéssel csínján kell bánni, mert a kolbászhegyek vagy a szalonna néhány pohárka borral leöblítve könnyen megbosszulja magát, főként deréktájon.

Nyáresti sütögetés hízás nélkül

Félreértés ne essék, senkit nem akarunk lebeszélni a nyáresti grillpartikról, hiszen ha valami, ez igazán összekovácsolja a családot és a barátokat. De arra valóban ügyelni kell, hogy ne menjen a testsúlyunk rovására a nagy családegyesítés. Ezért összegyűjtöttünk recepteket és néhány hasznos ötletet, amelyek segítségével az egészséges táplálkozás medrében tarthatjuk a kültéri sütögetést. Az italok ügyes megválasztásával is sok kalóriát spórolhatunk. Ki akar vizet inni egy buliban? A kérdés jogos, a víz helyett készítsünk limonádét édesítővel vagy almafröccsöt, esetleg facsarhatunk frissen gyümölcsleveket, de a behűtött dinnye folyadék és desszert is lehet egyszerre.

Hús és zöldség, tudjuk

Bizony, ez az alap, és ezeket fogjuk variálni. A nagy karéj fehér kenyér 20 dekányi szalonnával felejtős, legalábbis nagyon ritkán csússzunk erre a lejtőre, mert nosztalgia ide vagy oda, tényleg nem lehet büntetlenül zsírt és kenyeret falni. A fehér kenyeret amúgy is iktassuk ki a vacsorából, helyette teljes őrlésű tortillát, szénhidrátcsökkentett pékárut tegyünk az asztalra. Az arányok úgy lennének igazán jók, ha sok zöldség kísérné a szerényebb adag húsokat. A zöldségek lehetnek friss saláták vagy grillezettek, a szárított paradicsom ne hiányozzon, és készíthetünk krémeket, szószokat is.

Legyen gyors és kényelmes

Egy 6-8 fős vacsora már elég sok munkát igényel a szakácstól, így ha nem akarunk hullafáradtak lenni, mire a vendégek érkeznek, érdemes délelőtt elkészíteni a salátákat. A legegyszerűbb, ha óriási tálakba tesszük, és mindenki szed magának. A készen kapható, konyhakész salátakeverékek nagyon hasznosak, a házi csalamádénak nincs párja, ám a meleg nyarakon a majonézes önteteket jobb mellőzni.

Halfélék

Ezekkel lesz a legegyszerűbb dolgunk. A lazac és a filézett afrikai harcsa sokak kedvence, nincs bennük szálka, és pillanatok alatt megsülnek. Viszont nem olcsók, így nagyobb társaságnak nyilván nem ez lesz a fő fogás. A halakat épp elég sózni, a lazacot mindig a bőrös felével kezdjük el sütni, 3-4 perc oldalanként, vastagságtól függően.

Csirke- vagy pulykamell

Mivel grillezve elég száraz a mell, mindenképpen érdemes előző este bepácolni. A tejszínes, fokhagymás pác nagyon szaftossá teszi a húst, nem fog kiszáradni. Használhatunk készen kapható barbecue szószokat is, vagy csak grillsót.

Darált húsból

Határainktól délre népszerű a csevapcsicsa, a mititei vagy a pleskavica néven ismert, darált húsból készült fasírt vagy kolbászka. Inkább zsírosabb húsokat válasszunk, hogy ne legyen száraz, ha megsütjük, a zsírja úgyis ki fog sülni, így csökken a hús kalóriatartalma is.

Hozzászólások

Ez lesz az ősz desszertje: szilvás morzsasüti az új diétakirály
Az évszak sztárja a kicsit fanyar, de sütve elképesztően finom szilva. Nemcsak gombócot lehet készíteni belőle, hanem diétás morzsasütit is.
Így lesz sokáig gyönyörű, barna a bőröd
Ahány ország annyi szokás! Utánajártunk, hogy a különböző tájakon, milyen trükkökkel napoznak a nők.
Futás vagy gyaloglás? Melyik a jobb?
Természetesen mindkettő! A rendszeres testmozgás mindenképpen hasznos az egészség megőrzése szempontjából. A sport remek stresszűző, segít az ideális testsúly megőrzésében.
7 könnyű, diétás leves nyárra
Nincs annál egyszerűbb, mint a nyáron diétázni. Sokkal kevesebb ételt kívánunk, viszont több folyadékra van szüksége a szervezetünknek, ami hamarabb a telítettség érzetét kelti.
Ebből a gyümölcsből kell most minden nőnek jó sokat enni
A nők egyik leggyakoribb, kellemetlen tünetekkel járó hiányállapota a vashiány. A gyógyszertári szerek mellett vagy helyett azonban egy finom gyümölcs segítségével is feltölthetjük vasraktárainkat
Kevesebb szénhidrát szenvedés nélkül
Íme, néhány trükk, amelyek segítségével szenvedés és koplalás nélkül tudod csökkenteni a napi szénhidrátbevitelt.
Pollen-pollen keresztallergia – Ezért fontos tudni, hogy pontosan mi okozza a gondot!
Mi az a pollen-pollen, illetve a pollen-étel keresztallergia? Hogyan derül ki, hogy valójában mi okozza a tüneteket, és mit lehet tenni?
A máriatövis 7 tudományosan megalapozott előnye
A máriatövis a Silybum marianum néven is ismert növényből származó gyógynövény. A máriatövisből kivont szilimarin antioxidáns, vírusellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.