A grillezésre könnyen rá lehet kapni, mert igazán kellemes program nyárestéken. Csakhogy a kései evéssel csínján kell bánni, mert a kolbászhegyek vagy a szalonna néhány pohárka borral leöblítve könnyen megbosszulja magát, főként deréktájon.

Nyáresti sütögetés hízás nélkül

Félreértés ne essék, senkit nem akarunk lebeszélni a nyáresti grillpartikról, hiszen ha valami, ez igazán összekovácsolja a családot és a barátokat. De arra valóban ügyelni kell, hogy ne menjen a testsúlyunk rovására a nagy családegyesítés. Ezért összegyűjtöttünk recepteket és néhány hasznos ötletet, amelyek segítségével az egészséges táplálkozás medrében tarthatjuk a kültéri sütögetést. Az italok ügyes megválasztásával is sok kalóriát spórolhatunk. Ki akar vizet inni egy buliban? A kérdés jogos, a víz helyett készítsünk limonádét édesítővel vagy almafröccsöt, esetleg facsarhatunk frissen gyümölcsleveket, de a behűtött dinnye folyadék és desszert is lehet egyszerre.

Hús és zöldség, tudjuk

Bizony, ez az alap, és ezeket fogjuk variálni. A nagy karéj fehér kenyér 20 dekányi szalonnával felejtős, legalábbis nagyon ritkán csússzunk erre a lejtőre, mert nosztalgia ide vagy oda, tényleg nem lehet büntetlenül zsírt és kenyeret falni. A fehér kenyeret amúgy is iktassuk ki a vacsorából, helyette teljes őrlésű tortillát, szénhidrátcsökkentett pékárut tegyünk az asztalra. Az arányok úgy lennének igazán jók, ha sok zöldség kísérné a szerényebb adag húsokat. A zöldségek lehetnek friss saláták vagy grillezettek, a szárított paradicsom ne hiányozzon, és készíthetünk krémeket, szószokat is.

Legyen gyors és kényelmes

Egy 6-8 fős vacsora már elég sok munkát igényel a szakácstól, így ha nem akarunk hullafáradtak lenni, mire a vendégek érkeznek, érdemes délelőtt elkészíteni a salátákat. A legegyszerűbb, ha óriási tálakba tesszük, és mindenki szed magának. A készen kapható, konyhakész salátakeverékek nagyon hasznosak, a házi csalamádénak nincs párja, ám a meleg nyarakon a majonézes önteteket jobb mellőzni.

Halfélék

Ezekkel lesz a legegyszerűbb dolgunk. A lazac és a filézett afrikai harcsa sokak kedvence, nincs bennük szálka, és pillanatok alatt megsülnek. Viszont nem olcsók, így nagyobb társaságnak nyilván nem ez lesz a fő fogás. A halakat épp elég sózni, a lazacot mindig a bőrös felével kezdjük el sütni, 3-4 perc oldalanként, vastagságtól függően.

Csirke- vagy pulykamell

Mivel grillezve elég száraz a mell, mindenképpen érdemes előző este bepácolni. A tejszínes, fokhagymás pác nagyon szaftossá teszi a húst, nem fog kiszáradni. Használhatunk készen kapható barbecue szószokat is, vagy csak grillsót.

Darált húsból

Határainktól délre népszerű a csevapcsicsa, a mititei vagy a pleskavica néven ismert, darált húsból készült fasírt vagy kolbászka. Inkább zsírosabb húsokat válasszunk, hogy ne legyen száraz, ha megsütjük, a zsírja úgyis ki fog sülni, így csökken a hús kalóriatartalma is.

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Alma és mogyoróvaj: az egyik legjobb nasi, ha diétázol
A nassolás mindig veszélyes terep. Szerencsére léteznek olyan nasik, amelyek szinte azonnal elejét veszik az egészségtelen vágyakozásnak. Íme egy remek ötlet, amit a táplálkozástudomány szakértői ajánlanak!
Vaníliás keto keksz, készítsd el otthon gyorsan
Az elmúlt években nagy népszerűségre tett szert a magas zsírbevitellel operáló ketogén diéta. Lássunk most egy remek desszertet, mely ezt az elvet követi és pillanatok alatt el is készül.
Marianna 26 kilót fogyott: „Újra érzem, hogy nő vagyok”
Fontos, hogy a gyerekek, kamaszok milyen környezetben nőnek fel, és milyen nőképet látnak maguk előtt. Marianna (50) ebből a szempontból is gondos anya, aki még a fogyásnál is ügyelt arra, hogy jó példát mutasson.
Hogyan ehetünk birsalmát, ha diétázunk?
Savanykás ízű, nehezen tisztítható gyümölcs – mégis, a birsalma az egyik legegészségesebb őszi csemege. Érdemes esélyt adni az illatozó, aranysárga almának.
A legjobb trükkök, amivel megerősítheted a gyerek immunrendszerét
Nagyon fontos, hogy a hűvösebb hónapokra alaposan és tudatosan állítsuk össze a gyerekeink étrendjét, hogy megerősítsük az immunrendszerüket.
Ez az ősz legjobb zsírfaló itala, éjszaka segíti a fogyást
Maradj formában ősszel is. A legjobb, ha mindig frissen készíted el és minden nap iszol belőle egy keveset. Hidd el a látványos hatás nem marad el.
Hihetetlen, milyen egészséges! Nagyanyáink titkos alapanyaga: Jászvaj
Folyékony arany, amelynek nem csak az íze mennyei, de az egészségünkre is fantasztikus hatással van.
3 remek őszi recept, ami felgyorsítja a fogyást
Itt az ősz, és vele együtt a gombás, padlizsános, almás, fahéjas finomságok szezonja. Válogatásunkban olyan diétás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik nem csak segítik a fogyást, de igazi őszi ínyencségekkel készültek. Érdemes őket kipróbálni!

Ajánlataink