A grillezésre könnyen rá lehet kapni, mert igazán kellemes program nyárestéken. Csakhogy a kései evéssel csínján kell bánni, mert a kolbászhegyek vagy a szalonna néhány pohárka borral leöblítve könnyen megbosszulja magát, főként deréktájon.

Nyáresti sütögetés hízás nélkül

Félreértés ne essék, senkit nem akarunk lebeszélni a nyáresti grillpartikról, hiszen ha valami, ez igazán összekovácsolja a családot és a barátokat. De arra valóban ügyelni kell, hogy ne menjen a testsúlyunk rovására a nagy családegyesítés. Ezért összegyűjtöttünk recepteket és néhány hasznos ötletet, amelyek segítségével az egészséges táplálkozás medrében tarthatjuk a kültéri sütögetést. Az italok ügyes megválasztásával is sok kalóriát spórolhatunk. Ki akar vizet inni egy buliban? A kérdés jogos, a víz helyett készítsünk limonádét édesítővel vagy almafröccsöt, esetleg facsarhatunk frissen gyümölcsleveket, de a behűtött dinnye folyadék és desszert is lehet egyszerre.

Hús és zöldség, tudjuk

Bizony, ez az alap, és ezeket fogjuk variálni. A nagy karéj fehér kenyér 20 dekányi szalonnával felejtős, legalábbis nagyon ritkán csússzunk erre a lejtőre, mert nosztalgia ide vagy oda, tényleg nem lehet büntetlenül zsírt és kenyeret falni. A fehér kenyeret amúgy is iktassuk ki a vacsorából, helyette teljes őrlésű tortillát, szénhidrátcsökkentett pékárut tegyünk az asztalra. Az arányok úgy lennének igazán jók, ha sok zöldség kísérné a szerényebb adag húsokat. A zöldségek lehetnek friss saláták vagy grillezettek, a szárított paradicsom ne hiányozzon, és készíthetünk krémeket, szószokat is.

Legyen gyors és kényelmes

Egy 6-8 fős vacsora már elég sok munkát igényel a szakácstól, így ha nem akarunk hullafáradtak lenni, mire a vendégek érkeznek, érdemes délelőtt elkészíteni a salátákat. A legegyszerűbb, ha óriási tálakba tesszük, és mindenki szed magának. A készen kapható, konyhakész salátakeverékek nagyon hasznosak, a házi csalamádénak nincs párja, ám a meleg nyarakon a majonézes önteteket jobb mellőzni.

Halfélék

Ezekkel lesz a legegyszerűbb dolgunk. A lazac és a filézett afrikai harcsa sokak kedvence, nincs bennük szálka, és pillanatok alatt megsülnek. Viszont nem olcsók, így nagyobb társaságnak nyilván nem ez lesz a fő fogás. A halakat épp elég sózni, a lazacot mindig a bőrös felével kezdjük el sütni, 3-4 perc oldalanként, vastagságtól függően.

Csirke- vagy pulykamell

Mivel grillezve elég száraz a mell, mindenképpen érdemes előző este bepácolni. A tejszínes, fokhagymás pác nagyon szaftossá teszi a húst, nem fog kiszáradni. Használhatunk készen kapható barbecue szószokat is, vagy csak grillsót.

Darált húsból

Határainktól délre népszerű a csevapcsicsa, a mititei vagy a pleskavica néven ismert, darált húsból készült fasírt vagy kolbászka. Inkább zsírosabb húsokat válasszunk, hogy ne legyen száraz, ha megsütjük, a zsírja úgyis ki fog sülni, így csökken a hús kalóriatartalma is.

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink