A fogyni vágyók nagy része azt hiszi, hogy az extrudált kenyér és a puffasztott rizsszelet diétás, és korlátlanul fogyasztható a diéta alatt. Ez azonban nem feltétlenül igaz – Kovács Judit dietetikus elmondja, miért nem.

Valóban diétás a puffasztott rizs és az extrudált kenyér? A szakértő válaszol

Préselt alapanyagok

Az extrudálás élelmiszer-ipari eljárás, amelynek során különböző nyers élelmiszereket (például gabonákat, húsféléket stb.) félfolyékony masszává alakítanak, majd átpréselik egy szűk nyíláson. A folyamat hőkezelést is magába foglal: a felgőzölt vagy felforralt alapanyagokat a gyártás során ízesítik, végül megjelenik a tökéletesen egységesre formázott és azonos összetételű késztermék. A préselés során az alapanyagok lazulnak, amivel részben lebomlanak a nehezen emészthető részek. A könnyen emészthetőség azonban nem jelenti azt, hogy az extrudált kenyér diétás vagy fogyókúrás, ahogy a a fogyni vágyok körében másik népszerű, nagy kedvenc, a puffasztott rizs sem az.

 

Nem a kalóriatartalmuk a gond…

Az extrudált kenyér és a puffasztott rizs nem káros az egészségre, viszont nem telítenek el megfelelően, pontosan azért, mert könnyen és gyorsan emészthetők. Ezért a súlyvesztés elősegítésére nem ajánlottak, hiszen hamar megéhezhetünk az elfogyasztásuk után. Az való igaz, hogy kevesebb kalóriát tartalmaznak, mintha például kenyeret ennénk, viszont a pékárutól hosszabb távon érezhetjük magunkat tele, így kisebb az esélye annak, hogy nassolunk mellé valamit.

Csodaszer? Nem!

Ezen termékek nagy előnye, hogy több fajtát gyártanak belőlük, amelyek rizsből vagy kukoricából készülnek, emiatt gluténmentesek. Tehát akinek gluténmentesen kell étkeznie, az talál gluténmentes extrudált kenyeret is. (Az összetételt mindenképpen ellenőrizni kell a csomagoláson!)

Az extrudált kenyér és a puffasztott rizs tehát nem csodaszer, és nem feltétlenül diétás, ezért attól, hogy ezeket esszük, még ne várjunk feltétlenül fogyást. A legjobb, ha a súlycsökkenés elérése érdekében a teljes életmódunkon változtatunk, amihez dietetikustól és személyi edzőtől kaphatunk szakszerű segítséget.

 

Tudta?

Az extrudált kenyerek hazája Skandinávia, itt szinte nemzeti eledelnek számítanak a préselt finomságok, pedig az ízük sokszor inkább a fűrészporra hasonlít. A nálunk is népszerű Wasa svéd termék a királyi családról kapta a nevét.

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink