Oldal kiválasztása
A fogyni vágyók nagy része azt hiszi, hogy az extrudált kenyér és a puffasztott rizsszelet diétás, és korlátlanul fogyasztható a diéta alatt. Ez azonban nem feltétlenül igaz – Kovács Judit dietetikus elmondja, miért nem.

Valóban diétás a puffasztott rizs és az extrudált kenyér? A szakértő válaszol

Préselt alapanyagok

Az extrudálás élelmiszer-ipari eljárás, amelynek során különböző nyers élelmiszereket (például gabonákat, húsféléket stb.) félfolyékony masszává alakítanak, majd átpréselik egy szűk nyíláson. A folyamat hőkezelést is magába foglal: a felgőzölt vagy felforralt alapanyagokat a gyártás során ízesítik, végül megjelenik a tökéletesen egységesre formázott és azonos összetételű késztermék. A préselés során az alapanyagok lazulnak, amivel részben lebomlanak a nehezen emészthető részek. A könnyen emészthetőség azonban nem jelenti azt, hogy az extrudált kenyér diétás vagy fogyókúrás, ahogy a a fogyni vágyok körében másik népszerű, nagy kedvenc, a puffasztott rizs sem az.

 

Nem a kalóriatartalmuk a gond…

Az extrudált kenyér és a puffasztott rizs nem káros az egészségre, viszont nem telítenek el megfelelően, pontosan azért, mert könnyen és gyorsan emészthetők. Ezért a súlyvesztés elősegítésére nem ajánlottak, hiszen hamar megéhezhetünk az elfogyasztásuk után. Az való igaz, hogy kevesebb kalóriát tartalmaznak, mintha például kenyeret ennénk, viszont a pékárutól hosszabb távon érezhetjük magunkat tele, így kisebb az esélye annak, hogy nassolunk mellé valamit.

Csodaszer? Nem!

Ezen termékek nagy előnye, hogy több fajtát gyártanak belőlük, amelyek rizsből vagy kukoricából készülnek, emiatt gluténmentesek. Tehát akinek gluténmentesen kell étkeznie, az talál gluténmentes extrudált kenyeret is. (Az összetételt mindenképpen ellenőrizni kell a csomagoláson!)

Az extrudált kenyér és a puffasztott rizs tehát nem csodaszer, és nem feltétlenül diétás, ezért attól, hogy ezeket esszük, még ne várjunk feltétlenül fogyást. A legjobb, ha a súlycsökkenés elérése érdekében a teljes életmódunkon változtatunk, amihez dietetikustól és személyi edzőtől kaphatunk szakszerű segítséget.

 

Tudta?

Az extrudált kenyerek hazája Skandinávia, itt szinte nemzeti eledelnek számítanak a préselt finomságok, pedig az ízük sokszor inkább a fűrészporra hasonlít. A nálunk is népszerű Wasa svéd termék a királyi családról kapta a nevét.

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Ezért nagyon fontos a nőknek az olajos magvak fogyasztása!
Ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban gazdag élelmiszerek, amelyek kiemelt szerepet játszhatnak a női egészségmegőrzésben. A magvak nem véletlenül a kedvenceink!
Kitörés felturbózva – Top 6 variáció Béres Alexandrától
A klasszikus, bevált gyakorlatokba is lehet némi nehezítést, izgalmat csempészni. Íme, a comb és a farizom formálásának adu ásza, a kitörés – egy kicsit másképp.
Ezt rágcsálja! 12 alacsony szénhidráttartalmú nasi
Nem kell lemondani a finomságokról, csak válasszuk meg jól, hogy mit falatozunk. Olyan egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételeket gyűjtöttünk össze, amelyekből mértékkel nyugodtan csemegézhetünk.
A szabadtéri sport 6 szabálya járvány idején + Gyakorlatok
Amíg nincs kijárási tilalom, addig a biztonsági szabályok betartásával megengedett a szabadban sportolni. Mik a legfontosabb előírások, és milyen gyakorlatokat végezzünk? Útmutatónkból kiderül.
„Élvezem, hogy kísérletezhetek a konyhában!” – interjú Végh Judit színésznővel
Áprilisi címlaplányunk, Végh Judit az év elején komoly változtatást eszközölt ez életmódjában: vegán lett. A színésznővel az új táplálkozási szokásairól is beszélgetünk a vele készült interjúban.
Feszült? Ideges? Segítenek ezek a stresszűző ételek!
A szorongás, az aggodalom és a stressz – főleg most – sokak életének része, és már az egészségünkre is hatással van. Ezen az állapoton azonban sporttal és helyes étrenddel is javíthatunk.
Félelem, önsajnálat vagy lustaság? A halogatás lélektana
A nehéz helyzetekben a problémaorientált ember a kétségbeesés és a passzivitás köntösébe bújik. De van-e kiút ebből a viselkedésformából, hogyan győzhető le a halogatás?
Nagy diétaválasztó – milyen fogyókúrás módszer illik önhöz?
Érdemes a személyiségtípusát is figyelembe vennie, mielőtt belevágna az étkezése megreformálásába. Nézze meg, melyik kategóriába tartozik és segítünk, hogyan könnyíthetné meg az életmódváltást.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.