A nass akkor nem okoz lelkifurdalást, ha kevés benne a szénhidrát, azaz a cukor, a liszt. A müzliszelet, a keksz, a puffasztott rizs, a fél kifli nem ez a kategória. Persze egy brokkolivirág meg a nyulakon kívül nem vidít fel senkit, lássuk be, ennél azért érdekesebb, vonzóbb íz kellene meg laktatóbb étel. Vannak egyszerű megoldások, vehetünk készterméket is, de akár készíthetünk finomságokat magunk is. Ha nekiállunk sütni, főzni, akkor több adagot elkészítve, egy-két napra raktározhatunk is, de a család többi tagjánál is próbálkozhatunk, hátha megtetszik nekik valamelyik. Ha igen, az külön nyereség. Nem mellesleg, a receptjeink egy része akár főételként is megállja a helyét, egy nagy adag salátával, esetleg hússal, grillezett hallal kiegészítve.
Gyors és látványos receptek
Uborkacsónak tonhallal
Vágjunk fel vastagabb karikákra egy kígyóuborkát, vájjunk mélyedést a karikák közepébe, töltsük meg tonhallal, majd tegyünk rá 3-4 szem kukoricát.
Csípős mártogatós
Keverjünk össze 2 evőkanál krémsajtot 1 evőkanál reszelt parmezánnal, néhány csepp chiliszósszal, valamint 1 evőkanál apróra vágott pekándióval. Kaliforniaipaprika-csíkokkal fogyasszuk.
Áfonyás krémsajt
Tegyünk egy kis pohárka aljára 2 evőkanál mascarponét, halmozzunk rá 2 evőkanál áfonyát. A tetejére szórjunk egy kiskanál lenmagot, díszítsük egész fahéjjal és citromfűlevéllel.
Sajtos cukkinikarika
Egy kisebb cukkinit vágjunk fel fél centi vastag karikákra. Tegyünk a tetejére egy kis reszelt sajtot, és 10 perc alatt süssük meg.
Tojásmuffin
Verjünk fel 4 tojást fél evőkanál vízzel, majd tegyünk bele 4 evőkanál reszelt sajtot, 4 evőkanál sonkát. A muffinsütőt vékonyan kenjük meg olajjal és mindegyik mélyedésbe tegyünk a masszából. 180 fokon 10-12 perc alatt süssük meg. Hidegen is jó.
Padlizsánkarikák garnélával
Egy kicsi padlizsánt vágjunk karikákra, és tegyük be a sütőbe. Ahány karikánk van, annyi garnélát tegyünk egy kivajazott serpenyőbe, és fokhagymával ízesítve süssük készre. A kész padlizsánkarikákra tegyünk egy-egy kanál készen kapható paradicsomos salsát vagy szószt, majd helyezzük rá a garnélát.
Grillezett padlizsántorony
Vágjunk fel vékony karikákra egy padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, és tegyük a sütőbe. 180 fokon 6-8 perc alatt megsül. Ha elkészült, tegyünk a karikák tetejére néhány koktélparadicsomot és egy-egy szelet mozzarellát. bazsalikomlevéllel díszítsük.
Avokádóban sült sonkás tojás
Vágjuk félbe az avokádót, vájjuk ki a közepét, keverjük össze egy tojással, és töltsük vissza. Tegyünk rá egy kevés bacont, és 180 fokon 15 perc alatt süssük meg.
