A fűszerek és a gyógynövények lehetnek jó barátaink, de azt sose felejtsük el, hogy a gyógynövények adagolását érdemes szakemberre, fitoterapeutára bízni. Ha krónikus fájdalmaink vannak, akkor meg nem kerülhetjük el, hogy orvos is lásson bennünket. De alkalmi panaszaink megoldásában és az egészség megőrzésében nagy segítségünkre lehetnek ezek a növények is.
Zsályát
A MEMÓRIÁNAK
Egy adag zsálya azonnal élesíti a memóriát, és könnyebben idézzük fel a neveket, helyszíneket és más tényeket. Persze ez nem tart örökké, de három órán keresztül biztosan, ez derült ki a newcastle-i egyetem kutatásából. A zsályában található vegyületek segítik a józan gondolkodást és javítják a memóriát.
Kurkumát
A CUKORBETEGSÉG MEGELŐZÉSÉRE
A nyugati orvostudomány már a ’90-es évek óta lázasan kutatja a kurkuma tulajdonságait és hatását. Az már nem kérdés, hogy kiváló hatása van az immunrendszerre, gyulladáscsökkentő, és a rákellenes kutatásokban is ígéretes eredmények mutatkoznak. Az aranysárga és kissé csípős kurkuma az ázsiai, indiai és afrikai konyhák alapfűszere. Az egyik thaiföldi egyetem kutatása azt derítette ki, hogy rendszeres fogyasztása csökkenti a 2-es típusú diabétesz kockázatát.
Gyömbért
A FÁJDALMAKRA
Indiában a gyömbér univerzális népi gyógyászati szer, ezt használják az ízületi és izomfájdalmakra, gyomorbántalmakra, meghűlésre és fejfájásra is. Egy kanál frissen reszelt gyömbér rendszeres fogyasztásával nőknél már két hét alatt csillapodtak az ízületi fájdalmak a miami egyetem kutatása szerint.
Kardamommal
A VÉRNYOMÁS CSÖKKENTÉSÉÉRT
Ez az illatos fűszer az arab konyha kedvence. Egy tanulmány szerint rendszeres fogyasztása – napi fél kávéskanál – segít normalizálni a magas vérnyomást 12 hét alatt.
A rozmaring
MEGSZÜNTETI AZ ORRDUGULÁST
A tavaszi nátha idején jó szolgálatot tehet, ugyanis segít kitisztítani az eldugult orrüreget, hozzájárul a gyorsabb felépüléshez. Lassú tűzön egy csésze vizet forraljunk fel 2 evőkanál szárított rozmaringgal, hagyjuk állni öt percig, majd szűrjük le. Kortyolgassuk ezt a teát náthás időszakban.
Sáfránnyal
A DEPRESSZIÓ ELLEN
A teheráni egyetem klinikai vizsgálataiból az derült ki, hogy ez az aranysárga fűszer nőknél enyhíti a depresszió tüneteit.
A borsmenta
SEGÍTI AZ EMÉSZTÉST
A Marylandi Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint ez a fűszer enyhíti a puffadást és az émelygést, segít megszüntetni a hasi görcsöket. Támogatja a bél izmait, és az epehólyag működését is szabályozza.
Szerecsendióval
A STRESSZ ELLEN
Indiában már régóta tudják, hogy a frissen reszelt szerecsendió enyhíti a stresszt és a szorongást. Csak 1/8 teáskanálnyit kell belőle fogyasztani a jó hangulatért, mondják az amerikai Stanford Egyetem kutatói.
Cayenne-i bors
A FOGYÁSÉRT
Már jó ideje kering a neten a cayenne-i borsital példája, mint amivel gyorsan le lehet dobni a kilókat, pláne, hogy egy léböjtről van szó. Friss tanulmányok szerint ez a fűszernövény akkor is hat, ha az ételeinkbe tesszük, ugyanis csökkenti az étvágyat anélkül, hogy észrevennénk, emellett serkenti a zsírok felhasználását.
