Hosszú életet biztosít
A piros szőlőben előforduló resveratrol nevű növényi anyag erős antioxidáns. Öregedésgátló hatása úgy érvényesül, hogy a hatóanyag egy gént aktivál, aminek következtében a sejtek anyagcseréjére és védekezőképességére ható anyag termelődik.
Csökkenti a szív- és érbetegségek kockázatát
A vörösborban található erős antioxidánsok gátolják a sejtek kémiai sérülését. (a sérülések a szabad gyökök oxidáló hatásának eredményeképpen jönnek létre.) Meggátolják, hogy az egyes vérlemezkék összetapadjanak, és így vérrög képződjön az erekben. Ha ez a rög a szívbe vagy az agyi erekbe kerül, az ér elzáródik, és az oxigén nem tud eljutni a létfontosságú szervbe, így infarktus vagy stroke alakulhat ki. A resveratrol gátolja az erek meszesedését: csökkenti a „rossz”, az LDL-koleszterin oxidáló hatását. Egyebek mellett ez a koleszterin is felelős az erek falára rakódó, és így a keringést akadályozó plakkok kialakulásáért, az érfalak rugalmatlanná válásáért.
Javítja a memóriát
A vörösborban természetesen előforduló flavonoidok, amelyek a polifenolok egy fő csoportját képviselik, jó hatással vannak az általános kognitív (gondolkodással kapcsolatos) funkciókra, így a döntéshozatalra, a beszédértésre és a számolásra. Míg korábban azt gondolták a kutatók, hogy a flavonoidok antioxidánsként védik a sejteket a káros hatásoktól, ma inkább az az elfogadott vélemény, hogy jótékony hatásuk elsősorban a vegyületek és az agysejtek szerkezetével és működésével kapcsolatos fehérjék kölcsönhatásának köszönhető. Megakadályozzák az agysejteket pusztító plakkok kialakulásában szerepet játszó fehérjék képződését, és csökkentik a már meglévő plakkok káros hatásait, lassítva a kognitív hanyatlást.
Védi a fogakat
A vörösborban található polifenolok segítik a bakteriális fertőzésekre kialakuló immunválasz szabályozását és lassítják a káros baktériumok szaporodását a szájban. Önmagában a vörösbor fogyasztása mégsem a legjobb fogápolási stratégia, mert a benne található savak és cukrok viszont elősegíthetik a fogszuvasodást.
Védi a szem egészségét
A resveratrol megakadályozza a hibás, illetve mutáns erek kialakulását, így gátolhatja az abnormális erek létrejöttét a szemben is. Véd bizonyos szembetegségektől, például az időskori makuláris degenerációtól, ami a látóidegnek, illetve a retinán lévő makulának, az éleslátás helyének károsodása
