Manapság egyre több olyan hír lát napvilágot, amely a hagyományos mezőgazdaság káros hatásaival, az élelmiszerekben található növényvédőszer-maradványok egészségügyi kockázataival foglalkozik. Igazolódni látszik, hogy érdemes a biót választani? Ha igen, miért is? Összeállításunkban az ökogazdálkodás előnyeiről, a bioélelmiszerek értékéről olvashatnak.

Biokaleidoszkóp

Megbecsülöm, szeretem a testem

A bébiételek biominőségűek és sok szülő figyel arra, hogy a babának szánt élelmiszerek alapanyagai vegyszermentesek legyenek. Erre nagy szükség van, mivel a kicsiknek még nem fejlődött ki teljesen az immunrendszerük. Egy egészséges felnőtt védekezőrendszere már képes távol tartani a betolakodókat, kiválasztani a méreganyagokat, de ez nem ok arra, hogy figyelmen kívül hagyjuk, milyen tisztaságú élelmiszert fogyasztunk, ráadásul feleslegesen terheljük a szervezetünket az ételből a testünkbe jutó mérgek elleni harccal. A bioélelmiszerek választása azt is jelzi: megbecsülöm, szeretem a testem.

Éljünk felelősen!

Az életben semmi nem létezik önmagában, mindannyian egy ökológiai rendszer részei vagyunk. Minden gondolatunkkal, tettünkkel, döntésünkkel befolyásoljuk e közeg működését és benne saját magunk és társaink jóllétét. Az élelmezéssel kapcsolatosan az egyéni és a társadalmi felelősség kérdése is felvetődik: felelősek vagyunk önmagunk, a gyermekeink és az ő utódaik testi egészségéért is.

Drága, de nem elérhetetlen

Az ökológiai termesztésből származó élelmiszerek drágábbak, mint a hagyományosak. Ennek az az oka, hogy a biogazdák szelíd növényvédelmet alkalmaznak, így földjeik nagyobb időjárási és más természeti kockázatnak vannak kitéve, s általában kevesebb terményt takarítanak be. A termesztés során több emberi munkaerőt vesznek igénybe, ami megnöveli a költségeiket és a tanúsítványért is fizetniük kell. Aki anyagi okokból nem engedheti meg magának, hogy bioélelmiszereket vásároljon, annak érdemes egy próbát tennie arra, hogy a kiskertben vagy a balkonon vegyszerek nélkül növényeket termesszen. E lehetőség hiányában közvetlenül termelőktől is beszerezhet ökoélelmiszereket.

Mérgező vegyszerek nélkül

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy azokat az élelmiszereket, amelyeket a boltban vagy a piacon megvásároltak, milyen módon termelték meg, a termesztés során milyen vegyszerekkel kezelték, vagyis milyen egészségügyi kockázatot jelenthet az elfogyasztásuk. A hagyományos módon megtermelt növényeket a magasabb termésátlag érdekében sokszor permetezik meg kémiai szerekkel. Ezért előfordulhat, hogy a zöldségek, gyümölcsök növényvédőszermaradványokkal szennyezettek lesznek. Lehet, hogy ez a vegyszermennyiség a megengedett határértéket nem haladja meg, de ha a hosszú távú hatások, az egyéni érzékenység és tűréshatár, s a vegyszerkoktélok szempontjából közelítjük meg a kérdést, akkor már korántsem garantált a kockázatmentesség. A bioélelmiszerek fogyasztása ezzel szemben nem jelent veszélyt.

Génmódosítástól mentesen

A génmódosított növényeknek az emberi szervezetre gyakorolt hosszú távú hatásait egyelőre nem ismerjük. Termesztésük mindenesetre veszélyt jelent az élővilágra. A termesztés során használt totális gyomirtó szerek nagymértékben szennyezik a környezetet, veszélyeztetik a beporzó szervezeteket, a talajlakó élőlényeket. Magyarország jelenleg GMO-mentes, vagyis idehaza tilos a génmódosított növények termesztése. Külföldről azonban érkezhetnek hozzánk génmódosított összetevőt tartalmazó élelmiszerek és takarmányok. Jó hír, hogy a bioélelmiszerek génmódosítástól teljes mértékben mentesek.

Gombakérdések

A fuzárium gomba általi fertőződés veszélye a hagyományos és a biogabonák termesztése során is fennáll. A szennyeződött gabonaszemek mechanikai tisztítással távolíthatók el. Mivel a gombák méreganyagai súlyos betegségeket okozhatnak, nagyon fontos a megelőzés. Ennek érdekében a biogazdák olyan fajtákat vetnek, amelyek jobban ellenállnak a fertőzésnek, ilyen például a tönkölybúza. A vegyszerek által nem károsodott, élőlényekben gazdag talaj szintén hathatós védelmet jelent a fertőzéssel szemben csakúgy, mint a vetésforgó alkalmazása és a műtrágyázástól való mentesség, ami miatt ellenállóbbá válik a növény.

Ezek is érdekelhetnek

A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!
Álomsüti téli napokra: diétás mákos pite
Ez a gluténmentes mákos pite tökéletes választás mindenkinek, aki egészséges, de ízletes desszertet keres. Rostokban, fehérjében gazdag, könnyen elkészíthető, és akár diétába is beilleszthető!
A legjobb téli sportok, ha kipróbálnál valami újat
Télen is rengeteg izgalmas sportot próbálhatsz ki, akár a hóban, akár a fagyos pályákon. Fedezd fel a téli kalandokat, legyen szó extrém élményekről vagy könnyed kikapcsolódásról!
Fedezd fel, milyen technológiai előnyöket kínálnak a Nike zokniknak sportolás közben
Mi pörgeti fel legjobban az edzőcipőd? Természetesen egy pár zokni. De nem akármilyen zokni! Válaszd az egyik híres brand, például a Nike zokniját. A híres Swoosh logós kiegészítőnek köszönhetően még eredményesebb leszel sportolás közben.
Diéta és kollagén: így támogasd a megfelelő kollagéntermelést
A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a testedben, amely alapvető szerepet játszik a bőröd, az ízületeid, a hajad, a körmeid és az izmaid struktúrájában.
Egészséges vagy sem? A forró fürdő titkai
Nincs is jobb, mint egy pihentető forró fürdővel zárni a napot, vagy éppen így kezdeni a hétvégét, mindezért pedig nemcsak a lelkünk, de a testünk is hálás lesz. Eláruljuk, milyen egészségügyi előnyei vannak a kádban való lazításnak.

Ajánlataink