Ahogyan egyes élelmiszerek jótékony hatással bírnak az agyműködésre, úgy sajnos találni olyan ételeket is, amelyek „butítanak”. Érdemes kerülni őket.

Butító ételek

Az, hogy a túlzott cukorfogyasztás igencsak egészségtelen, ma már nem titok. Azonban az utóbbi években egyre több kutatás bizonyította, hogy az élelmiszerekhez adott fruktóz, vagyis gyümölcscukor sem túl hasznos, nem csak a mérleg nyelvét billentheti el, de károsítja az agyat is. Rossz hatással van a tanulási képességre, bizonyítja ezt a Kaliforniai Egyetem egyik kutatása is: a fruktózzal táplált patkányok nehezebben jutottak ki a labirintusból. De nem csak a cukor butít, sajnos a túlzottan olajos, zsíros ételek is.

Akinek ilyen ételekben túl gazdag az étrendje, annak növekedhet a reakcióideje, károsodhat a memóriája. Sőt, ezek az ételek – bő olajban rántott húsok, sült krumpli vagy akár a vastag zsíron sütött rántotta is – akár hangulatingadozást, depressziót is okozhatnak. És persze függőséget is, hiszen minél gyakrabban fogyasztjuk őket, annál gyakrabban kívánjuk meg újra és újra. Érdemes tehát a telített zsírsavban gazdag ételektől tartózkodni. Viszont az egyszeresen telítetlen z sírsavak kifejezetten hasznosak lehetnek egészségügyi szempontból – fogyasszunk minél több olívaolajat, avokádót. És persze ómega 3 zsírsavban gazdag ételeket is csempésszünk minél gyakrabban a tányérra.

Együnk sok olajos halat (például lazacot), diófélét, lenmagot. Sajnos a rosszul megválasztott ételek már egészen fiatal korban „butítanak”. A gyerekkori elhízáson túl más érv is szól a csipsz és a pizza ellen. Egy 2011-ben végzett brit vizsgálat szerint azok a gyerekek, akik kicsi korukban (háromévesen) sok gyorséttermi ételt ettek, öt évvel később rosszabbul teljesítettek egy IQ-teszten.

Tiltólistán a cukor

A legtöbb egészségtudatos ember a fentiek ismeretében kerüli a cukrot, a csipszet és a bő olajban rántott ételeket. Azonban sajnos rengeteg olyan élelmiszert fogyasztunk nap mint nap, amelyekről azt hisszük, hogy egészségesek, holott tele vannak cukorral. Íme, néhány, amellyel jobb, ha vigyázunk, és csak ritkán fogyasztjuk. „Fitt” gabonapelyhek Ezek a reggeli pelyhek telis-tele vannak cukorral, kukoricasziruppal. Rengeteg rejtett édesítőt tartalmaznak, egyáltalán nem egészségesek, sőt. Felnyomják a vércukorszintünket, így tartós jóllakottságérzetet sem nyújtanak. Mint más esetekben, itt is elkerülhető a meglepetés, ha vásárlás előtt átfutjuk a dobozon az összetevők listáját.

Ezt együk helyette: Otthon készített zabkása gyümölccsel.

Kész gyümölcsös tejberizs

Manapság már sokféle gyümölcsös, cukros tejberizst találunk a boltok polcain. Egészségesnek hisszük ezeket, ám egyáltalán nem azok, tele vannak cukorral, gyümölcsöt pedig szinte egyáltalán nem tartalmaznak.

Ezt együk helyette: Vegyünk natúr, sovány tehéntúrót, keverjük össze banánnal vagy más, akár fagyasztott gyümölccsel.

Juharszirup

Bár leginkább az amerikaiak fogyasztják, itthon is egyre népszerűbb a juharszirup. Mondani sem kell – bár természetes édesítőnek tűnhet –, a legtöbb gyártó teletömi cukorral. A karamelles színt az ételfesték, a túl édes ízt pedig a kukoricaszirup adja.

Ezt együk helyette: Mézet.

Lekvárok

Az üzletekben kapható, trendi csomagolásban árult lekvárok között is jobb, ha válogatunk. Nagy többségük tele van hozzáadott fruktózzal, olykor ételszínezékkel is.

Ezt együk helyette: Organikus vagy saját készítésű lekvárt. Olyat válasszunk, amelyikről tudjuk, hogy a gyümölcsök cukortartalmán kívül nem tartalmaz rengeteg hozzáadott cukrot.

Ketchup

Sajnos a finom ketchupok is nagyon sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. A tartósítószerekről már nem is beszélve.

Ezt együk helyette: Akár el is készíthetjük otthon a saját ketchupunkat, de ha erre nincs mód, válasszunk inkább kicsit drágább, de egészségesebb, organikus terméket.

Ezek is érdekelhetnek

Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.
Menopauza, puffadás, fájdalom? A lepkeszegmag lehet a válasz
A keleti gyógyászatban évezredek óta ismert – az ayurvéda szerint melegítő, nyákoldó, gyulladáscsökkentő és anyagcserét serkentő hatású, de számos más kincset érő hatással büszkélkedhet.
Így fogyhatsz edzés és szenvedés nélkül – csak lélegezz tudatosan
El sem hinnéd, de egy japán színész véletlenül fedezte fel azt az egyszerű légzéstechnikát, amellyel mozgás és koplalás nélkül is látványosan fogyott. A módszerhez mindössze napi néhány perc tudatos légzésre van szükség – és máris beindulhat a változás.

Ajánlataink