Nevezték a királyok eledelének, emlegették az örök ifjúság elixírjeként, mennyei csodaszerként és a tudás forrásaként. Ellenállhatatlan csemege, amely jóval több egyszerű finomságnál, hiszen az egészségre gyakorolt hatása évszázadok óta ismert.

Folyékony csodaszer: A méz

A gyógyító

Kevés olyan élelmiszer van, melynek felülmúlhatatlan élvezeti értéke mellett nem káros mellékhatásai vannak, hanem legendásan egészséges. A méz sokféle vegyületet tartalmaz. Egyszerű és összetett cukrokat, enzimeket, fehérjéket, savakat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Antibakteriális hatása mellett kiváló roborálószer is. Segíti az anyagcsere-folyamatokat és a méregtelenítést. Gyógyító hatással van a felső légúti panaszokra, a tüdő, a szív, a gyomor és a belek, a máj, a vese, az idegrendszer, a bőr megbetegedéseire, kedélybetegségre, sőt a legújabb klinikai eredmények szerint sugárártalomra is. Hasznos lehet terhességi vészes hányás esetén is. Régi tapasztalat, hogy akár nyílt sebre is kenhető fertőtlenítőszerként. Fogyasztása nem árt a fogaknak: magas cukortartalma önmagában megakadályozza a patogén mikroorganizmusok szaporodását, sőt el is pusztítja őket. Az ok összetett, de két alapvető elemét már felismerték ennek a tulajdonságnak. A mézbe kerülő mikrobák testének víztartalma jóval nagyobb, mint a mézé. Így az egyszerű szervezeteket már maga az ozmotikus koncentrációkülönbség is elpusztítja. Emellett a méz savas, 3,6– 4,5 közötti PH-ja sem kedvez a kórokozóknak.

A méz mint afrodiziákum

Az ókori Rómában általános erősítő- és potencianövelő szerként tartották számon, Indiában gyakran külsőleg, masszírozáshoz alkalmazták, elsősorban a nemi szerveken, hogy serkentse a vérkeringést. Nemcsak a férfiakra van hatással, régen szokássá vált, hogy esküvőjük után a fiatalasszonyok egy héten át mézsört ittak. Talán ez az eredete a mézeshetek kifejezésnek is. A mézben megtalálható kis mennyiségben az aszparaginsav és az E-vitamin, sőt van benne ösztrogén is, mely elősegíti a női mirigyek működését. A méz már eddig is megismert serkentő tulajdonságai minden szervre hatnak, így a nemi szervekre is. A benne cukrok formájában felhalmozott rengeteg energia könnyen felszívódik a véráramba, és gyorsan eljut azokhoz a sejtekhez, melyeknek éppen energiára van szükségük. A fel nem használt cukrokat az izmok glikogén formájában raktározzák, a glükózból és a glikogénből a sejtek oxigén nélkül is képesek energiát nyerni.

Ínyencek csemegéje

A méz mint táplálék is különleges. Egyszerre növényi és állati eredetű élelmiszer, és sokáig az emberiség egyetlen édesítőszere volt. Ismerünk vegyes virágmézet, fajta- (monoflór méz) és krémmézeket. Vannak kristályosodásra hajlamos (pl. a keresztes virágúak: repce, napraforgó, mustár, gyümölcsvirág) és kevésbé hajlamos (pl. a pillangós virágúak: édesharmat, erdei, akác, lóhere, somkóró, vaddohány, narancs, eukaliptusz) mézek. Az előbbiekben a szőlőcukor (glükóz) van túlsúlyban, míg az utóbbiakban a gyümölcscukor (fruktóz). A méz víztartalma 15-20% közötti. légmentesen lezárva szinte korlátlan a szavatossága. Legfontosabb aminosava a prolin, mely a méz aromájának egyik alkotóeleme. Ezenkívül több mint százféle aromaanyagot tartalmaz. Az enzimek mindegyike a méhek mirigyeiből kerül a mézbe, és ezek rendkívül érzékenyek a hőmérséklet-változásra. A bolti mézek hőkezeltek a könnyebb szűrés és töltés miatt, így viszont hasznos enzimtartalmuk töredéke a termelői mézének.

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink