A gyakori, kellemetlen haspuffadás sokak életét megkeseríti. A hátterében többnyire glutén- vagy lisztérzékenység áll. Az állapot diétával jól javítható, ehhez kínálunk most olyan recepteket, amelyeket azok is kipróbálhatnak, akik lisztérzékenységtől szenvednek.

Puffadás nélkül élni

A gluténérzékenység a közhiedelemmel ellentétben nem allergia, hanem egy autoimmun folyamat, amely felszívódási zavarokat okoz bizonyos gabonafélék fogyasztásakor. A búzában, az árpában, a rozsban vagy a zabban található fehérje a glutén, ezt nem tudja feldolgozni az arra érzékeny emberek szervezete. Az egyik jellemző tünet a haspuffadás és a hasmenés, de sajnos elég változatosak a további tünetek, így nem is könnyű diagnosztizálni.

Mit ehet, aki érzékeny? Szerencsére ma már a gyártók feltüntetik, ha glutént tartalmaz az étel, és kialakult a gluténmentes élelmiszereket gyártó üzletág is, hiszen van rá kereslet. Az első és legfontosabb szabály a glutén kerülése, azaz nem lehet fogyasztani búzát, rozsot, árpát és zabot tartalmazó élelmiszereket, termékeket. Tilosak a levesporok, a leveskockák, a mártásporok, a fűszerkrémek, a mustár, a majonéz, a ketchup, valamint az instant kávé- és teaporok. Viszont fogyaszthatók a rizslisztből, a kukoricalisztből, maglisztekből készült pékáruk. tejtermékek és zöldségek korlátlanul ehetők, ahogy a húsfélék is. Persze biztosra akkor megyünk, ha mindig elolvassuk az alapanyagok, termékek csomagolását. nem kell megválni a panírozástól sem, bár azért tartsuk szem előtt, hogy az olajban sült ételek rendkívül kalóriadúsak. A gluténmentes panír kukoricalisztből, tojásból és gluténmentes zsemlemorzsából, szezámmagból, tökmagból állhat.

Állj fel! Egészségvédő tanácsok ülőmunkát végzőknek
Íme, néhány tipp, hogy kiszabadulhass az irodai szék „rabságából”.
Melyik fontos tápanyagokat tartalmazza a kismama étrendje?
Az anya várandósság alatti életmódja kihat a magzatra is, éppen ezért sem mindegy, hogy milyen élelmiszereket fogyaszt a kismama a terhessége alatt.
Tökéletes őszi főétel: sertéskaraj sült almával és lila hagymával
Az omlós, szaftos hús és a fűszeres, édeskés sült alma páratlan duója a titka ennek az ínycsiklandó főételnek. Egyszerűen elkészíthető, egészséges, és bármilyen alkalomra beválik.
Kell-e a víztisztító, ha mellékíze van a csapból folyó ivóvíznek?
Vajon szükséges-e víztisztító berendezést használni, vagy a csapból folyó ivóvíz fogyasztható akkor is, ha néha úgy érezzük, hogy kellemetlen mellékíze van?
Iktasd ki! 7 furcsa ok a pattanásos bőr hátterében
A felnőttkori pattanások bizony sok kellemetlen percet szereznek, ezért érdemes megkeresni a kiváltó okokat. A Diéta és Fitnesz összegyűjtött néhány érdekes tényezőt, ami a problémához vezethet.
Érdekességek a tojásról, amiket nem biztos, hogy tudtál
A tojás az anyatej után a legjobb minőségű ételünk, mellesleg az emberiség legelterjedtebb fehérjeforrása. A tojásnak számos jótékony hatása van az egészségre.
Melengető finomság: Fűszeres almás-sütőtökös krémleves
A hűvös őszi estékre tökéletes választás az évszak két kedvencéből, a sütőtökből és almából készült fűszeres, melengető krémleves.
Alexander-technika – szelíd gyógymód a krónikus fájdalom ellen
Hanyag tartás, lógó fej, megfeszített végtagok, fájó hát és derék. Ismerős? Az Alexander-technika segítségével nemcsak a panaszokat szüntethetjük meg, de testi-lelki egészségünkért is sokat tehetünk.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.