A különféle tejhelyettesítők, növényi tejek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. A tejcukor- vagy tejfehérje-allergiások kényszerűségből váltanak, a vegetáriánusok elvi okokból, mások pedig pusztán kíváncsiságból, az új ízek miatt keresnek a tehéntej helyett valami mást. Arról megoszlanak a vélemények, mennyivel egészségesebbek a növényi tejek, mint a tehéntej, mindenesetre, mindkét oldal számos okot tud felsorolni pró és kontra. Mi nem foglalunk állást egyik oldalon sem, de megmutatjuk, milyen tejek közül választhat, aki szívesen kipróbálná a növényi tejeket.

Tehéntej helyett

Szójatej

Gazdag fehérjében és rostban, telítettzsírsav-tartalma alacsony. Szójababból készítik, teljes mértékben koleszterinmentes. A szója segíti a kollagén termelődését a szervezetben, lassítva az öregedés látható jeleinek megjelenését. Segít a vashiány és a csontritkulás megelőzésében. Azonban azt, hogy a szójatej egészséges alternatívája lenne a tehéntejnek, az utóbbi években egyre többen vitatják. Az ellenzői szerint a szójában található káros anyagok hatása a fermentálás után megszűnik (mint például a tofuban), de a nem fermentált szójatermékekről, mint a szójatej, ez már nem mondható el.

Ilyenkor ugyanis a szójában található természetes hormonszerű anyagok daganatkeltő hatásúak lehetnek. Cukortartalma is elég magas, különösen az ízesített változatokban, és nem tartalmaz elegendő kalciumot sem. A különböző márkák eltérőek lehetnek, de általánosságban elmondható, hogy a szójatej állaga krémes és sűrű, íze édes, a mogyoróra emlékeztet.

Rizstej

Az egyik legkönnyebb, legédesebb ital a tejhelyettesítők közül. Tápláló, nem tartalmaz koleszterint. Magas magnéziumtartalma segít a vérnyomás szabályozásában, a vas és a réz elősegíti a vörösvérsejtek termelődését. Gazdag szelénben és mangánban, melyek antioxidáns hatásúak. A barna rizsnek magas a B-vitamin-tartalma, így jó hatással van a keringésre és az emésztésre.

Hátránya, hogy magas a keményítőtartalma, és kevesebb fehérje található benne, mint a tehéntejben. A kalciumtartalma minimális, így érdemes olyat választani, amelyet kalciummal dúsítanak a gyártás során. Magas a szénhidráttartalma is, így cukorbetegek, diétázók csak mértékkel fogyaszthatják.

Zabtej

Koleszterinmentes, nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns E-vitamint. Alapja a legnagyobb fehérjetartalmú gabonaféle, ezért jótékonyan hat az idegrendszerre és sejtmegújító hatása is erős. Gazdag telítetlen zsírsavakban, cellulózban – az utóbbi tisztítja és szabályozza a belek működését. Jó magnéziumforrás, magas rosttartalma miatt nem terheli a szervezetet, sőt kifejezetten jót tesz emésztési problémák esetén. Negatívumként említhető magas cukortartalma.

Kókusztej

Ízletes ital, amit a kókuszdió reszelt húsából állítanak elő. Olajtartalmának köszönhetően védi a szív és az érrendszer egészségét, erősíti az immunrendszert, segít a vércukorszint optimalizálásában. Gazdag laurinsavban, amely antivirális és antibakteriális tulajdonságú, fokozza az immunrendszer működését és javítja a bélbolyhok egészségét. Telítettzsír-tartalma viszonylag magas, így érdemes mértékkel fogyasztani.

Mandulatej

Nagy mennyiségben tartalmaz egészséges zsírokat − például ómega 3 zsírsavat −, amik segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a magas vérnyomás betegséget. Magnéziumtartalma a csontok egészségének megőrzése szempontjából fontos. Jó mangán-, szelén- és E-vitamin-forrás. Az utóbbi fontos antioxidáns, mely megvédi a sejtmembránokat.

A mandulatejben nincs koleszterin és telített zsír, magas a B-vitamin-tartalma, vasban és riboflavonban gazdag, melyek elengedhetetlenek az izmok növekedéséhez, egészségéhez. Mindezek mellett nem teljes értékű helyettesítője a tejnek, mert nem biztosít a szervezet számára elegendő kalciumot és proteint.

Ezek is érdekelhetnek

Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.
Zsírégető saláta? Csak a megfelelő öntet kell hozzá, mutatjuk a receptet
Könnyű, természetes, és pár perc alatt elkészül – próbáld ki, és szeretni fogod!

Ajánlataink