BANÁN
Egyszerű, ízletes és könnyen magunkkal vihető. A téli hónapok kedvelt gyümölcse annak ellenére, hogy egész évben egyforma minőségben kapható. A banánban nagy mennyiségben található:
» B6-vitamin – hozzájárul az egészséges agyműködéshez és hangulatjavító hatású.
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» Kálium – fenntartja az elektrolitok egyensúlyát a szervezetben, jótékony hatással van a vérnyomásra, biztosítja az izomszövetek megfelelő fejlődését és az anyagcsere során felszabaduló energia megfelelő hasznosítását.
FEJES KÁPOSZTA
Egész évben megtalálható a piacon. Nagyon népszerű zöldség, komoly mennyiséget fogyasztunk belőle – szerencsére, hiszen az egészségre nagyon jó hatással van. A káposztában nagy mennyiségben található:
» K-vitamin – szabályozza a véralvadást, segíti a máj méregtelenítő funkcióját, szükséges a csontok felépítéséhez.
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» Rost – segíti az emésztést.
» Folsav – nélkülözhetetlen a sejtek megújulásához, a magzati fejlődéshez.
MANGÓ
A gyümölcsök királyának is szokták nevezni ezt a zöldes-pirosas árnyalatú, vese alakú gyümölcsöt. Édeskés ízű, állagában leginkább az őszibarackhoz hasonlít. A mangóban nagy mennyiségben található:
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» Rost – segíti az emésztést.
» Magnézium – nélkülözhetetlen az anyagcsere-folyamatokhoz, hozzájárul a csontok egészségéhez, az izmok működéséhez, a magzat egészséges fejlődéséhez.
ARTICSÓKA
Bár a szezonja tavasszal van, szinte minden nagyobb zöldségesnél, szupermarketben kapható. Népszerű a mediterrán diéta elterjedésével lett. Az articsókában nagy mennyiségben található:
» Rost – segíti az emésztést.
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» Magnézium – nélkülözhetetlen az anyagcsere-folyamatokhoz, hozzájárul a csontok egészségéhez, az izmok működéséhez, a magzat egészséges fejlődéséhez.
VÉRNARANCS
A tél egyik különleges gyümölcse, amely sajnos nem olyan népszerű, mint a többi citrusféle, például a klementin, a narancs és a grépfrút. A vérnarancsban nagy mennyiségben található:
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» Antocianin – olyan vegyület, amely erőteljes antioxidáns hatású, így többek között megakadályozza a rákos sejtek gyors növekedését.
» Rostok – segíti az emésztést.
PAK-CHOI (BORDÁSKEL)
Kínából származik. A kínai konyha elterjedésével egyre népszerűbb Európában, így nálunk is. Hagyományosan az ázsiai konyha használja. A bordáskelben nagy mennyiségben található:
» C-vitamin – segít a káros szabad gyökök semlegesítésében, az ínak és a csontok fejlődésében, az egészséges bőr megőrzésében, a vas felszívódásában.
» A-vitamin – védi a szem és a bőr egészségét.
» Folsav – nélkülözhetetlen a sejtek megújulásához, a magzati fejlődéshez.
