Ugye ismerős az érzés, amikor valami igazán finomra vágysz, de nem szeretnél bűntudatot érezni utána? A jó hír az, hogy nem kell választanod a finom és az egészséges között. Ezzel a diétás banános répatorta recepttel egyszerre kényeztetheted az ízlelőbimbóidat és a testedet is. Nincs hozzáadott cukor, fehér liszt vagy zsíros hozzávaló, mégis puha, szaftos és mennyei.

Hozzávalók (egy kb. 20 cm-es tortaformához)

• 2 közepes, jól érett banán
• 2 nagyobb sárgarépa (reszelve kb. 200 g)
• 2 tojás
• 100 g teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
• 50 g darált dió vagy mandula
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér (elhagyható, de extra ízt ad)
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vanília aroma
• 2 evőkanál natúr joghurt (vagy görög joghurt, ha sűrűbbre vágysz)
• ízlés szerint eritrit vagy nyírfacukor (kb. 2 evőkanál, ha a banán nem túl édes)

A répatorta elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki sütőpapírral egy kapcsos tortaformát. Törd össze villával a banánokat, majd add hozzá a tojásokat, a vanília aromát és a joghurtot. Jól keverd össze, míg egynemű masszát kapsz. Reszeld le a sárgarépát, és add a banános-tojásos keverékhez. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: zabpehelyliszt, darált dió, sütőpor, fahéj, gyömbér és a csipet só. A száraz és a nedves hozzávalókat kíméletesen forgasd össze. Ha szeretnéd, ilyenkor adhatsz hozzá egy marék mazsolát vagy apróra vágott diót is. Öntsd a masszát a formába, és süsd 35–40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd kihűlni a formában, majd tedd át rácsra vagy tálra.

Tipp: Egészséges „máz”

Ha ünnepibbé tennéd, keverj össze egy kis adag light krémsajtot vagy görög joghurtot pár csepp citromlével és egy kis édesítővel. Kend a kihűlt torta tetejére, és díszítsd pár szelet banánnal vagy egy kis reszelt répával.

Miért érdemes elkészítened?

Ez a süti nemcsak abban különleges, hogy diétás, hanem abban is, hogy tele van rosttal, vitaminokkal és természetes édesítőkkel. A banán és a répa együtt egy olyan harmonikus ízvilágot ad, amit egyszerűen imádni fogsz. És még a gyerekek vagy a vendégek is örömmel fogják megenni – anélkül, hogy észrevennék, mennyire „egészséges”. Készítsd el, és lepd meg vele magad egy hosszú nap után, vagy kínáld meg vele a barátaidat egy hétvégi kávézásnál. A legjobb benne, hogy úgy élvezheted a sütizést, hogy közben nem kell lemondanod az egészséges életmódról. Sőt, ez a torta beleillik akár egy szénhidrátcsökkentett, IR-barát vagy kiegyensúlyozott étrendbe is.

EZ IS ÉRDEKELHET:

• Banános bögresüti, a tápláló reggeli fogyni vágyóknak
• Top 3 egyszerű és finom fogás quinoából
• Alakkímélő és pénztárcabarát receptek minden napra
• Miért jó a joghurt?