Ha édességre vágyunk, nem kell feltétlenül lemondanunk a sütikről csak azért, mert figyelünk az étrendünkre. Ez az almás–diós sütemény remek választás, ha valami könnyedebb, mégis laktató finomságot szeretnénk készíteni. A zabpehelynek köszönhetően rostban gazdag, lassabban felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, így sokkal kiegyensúlyozottabb vércukorhatást biztosít, mint a hagyományos sütemények. Az alma frissességet, a dió és a magvak pedig értékes zsírokat és plusz tápanyagot adnak hozzá. Ideális desszert, ha egészségtudatosan étkezünk, de nem akarjuk teljesen száműzni az édességet az étrendünkből- írja a mindmegette.hu.
Ha szeretnél egy könnyen elkészíthető, mégis különleges süteményt, amelyben az alma frissessége, a magvak ropogóssága és a zabpehely lágysága találkozik, akkor ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálnod. Nemcsak finom, de laktató és kicsit egészségesebb is, hiszen fehér liszt helyett zabpehely is kerül bele.
Hozzávalók
- 3–4 közepes alma
- 1 evőkanál citromlé
- 120 g zabpehely
- 150 g liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 100 g vaj
- 120 g cukor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 50 ml almalé vagy víz
- 100 g vegyes aprított mag (pl. dió, mandula, mogyoró)
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és vajazzunk ki egy közepes méretű sütőformát.
Alma előkészítése: Az almákat hámozzuk meg, vágjuk közepes kockákra, majd locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
Száraz hozzávalók: A zabpelyhet aprítóban finom lisztté daráljuk. Egy tálban keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, fahéjat és a ledarált zabot. Tegyük félre.
Vajas alap: Egy nagyobb keverőtálban a vajat és a cukrot 3–4 percig habosítsuk, amíg könnyű, krémes állagot kapunk. Ezután adjuk hozzá a vaníliát, a sót és a citromhéjat, majd egyenként a tojásokat – mindig alaposan elkeverve, mielőtt a következőt beleütjük.
Összeállítás: A masszához először keverjük hozzá a száraz hozzávalók felét, majd az almalét (vagy vizet) és a magvak felét. Végül dolgozzuk bele a maradék száraz hozzávalókat is.
Alma hozzáadása: Forgassuk bele a felkockázott almát, és öntsük a masszát az előkészített formába. A tetejét szórjuk meg a maradék magvakkal.
Sütés: 180 fokon 30–35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp
Langyosan egy pohár forró tea vagy kávé mellé a legfinomabb, de másnapra is puha és omlós marad. Dobozban tárolva akár 3 napig is eláll – bár valószínűleg nem fog addig tartani.
EZ IS ÉRDEKELHET:
- Alternatív megoldások egészséges pizzához – 5 tuti recept
- Alakkímélő és pénztárcabarát ételek minden napra
- Fogyj velünk! 1500 kalóriás étrend 1 hétre szakértőnktől
- Leves a fogyókúrában: így készítsd el, hogy egészséges és könnyű legyen!
