Ha könnyű, mégis laktató fogást keresel diétához vagy edzés utáni étkezéshez, a cukkini-palacsinta remek választás lehet. Ez az egyszerű recept tojás és cukkini keverékéből készül, mégis elég rugalmas ahhoz, hogy csirkével és friss zöldségekkel töltsd meg, így teljes értékű fitneszételt kapsz. A lisztmentes változat alacsony szénhidráttartalmú, fehérjedús, és vacsorára vagy ebédre is ideális, ha figyelsz az alakodra.
Miért ideális a cukkini a diétához?
A cukkini kalóriaszegény, mégis rostokban gazdag zöldség, amely segít a teltségérzet kialakításában. A tojás jó minőségű fehérjét ad hozzá, így a palacsinta segíthet az izomépítésben és a fogyásban is. Könnyű, mégis tápláló étel, amely nem terheli meg a szervezetet.
Diétás cukkini-palacsinta recept
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini
- 2 tojás
- só, bors
- fokhagymapor vagy zöldfűszerek ízlés szerint
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
Reszeld le a cukkinit nagy lyukú reszelőn, majd nagyon alaposan nyomkodd ki a levét. Keverd össze a tojással és a fűszerekkel, majd egy serpenyőben süss nagyobb, vékony palacsintákat közepes lángon oldalanként néhány percig. Akkor jó, ha könnyen megfordítható és hajlítható marad.
Így töltsd meg fitnesz módra
A kész palacsintába tehetsz grillezett vagy pirított csirkemellcsíkokat, salátát, paradicsomot, uborkát vagy más friss zöldségeket. Egy kevés natúr joghurtos öntet vagy görög joghurt különösen jól illik hozzá. Ez a kombináció segít abban, hogy az étel egyszerre legyen könnyű és laktató.
A cukkini előnyei:
- alacsony szénhidráttartalmú
- magas fehérjetartalmú
- gyorsan elkészíthető
- jól beilleszthető diétába
Tipp a jó állaghoz
A legfontosabb lépés a cukkini alapos kinyomkodása. Ha túl nedves marad, a palacsinta könnyen széteshet sütés közben. Érdemes konyharuhában vagy papírtörlő segítségével is kicsavarni.
Ha jól sikerül, a cukkini-palacsinta kiváló alternatívája lehet a tortillának, és rendszeresen elkészíthető könnyű ebédként vagy vacsoraként.
A cukkini élettani előnyei
- Tápanyagokban gazdag, de szénhidrát tartalma alacsony, ezért ez a létező legjobb diétás zöldség!
- Kalciumban gazdag és erősíti a csontokat.
- Sok benne a rost, így pozitív hatással van az emésztésedre és anyagcserédre
- Magas káliumtartalma segít a méregtelenítésben.
- Foszfortartalma kimondottan jó hatással van az agyműködésedre, erősíti a csontokat.
- Ásványi anyag tartalma általánosan és összességében erősíti az immunrendszered.
- Vízhajtó hatása segít megelőzni a vesebetegségeket.
EZ IS ÉRDEKELHET:
- A sült sárgarépa igazi csemege a fogyókúrázóknak!
- 5 fogyókúrás vacsora, amivel nem kell sokat bíbelődni
- Diétás fogások cukkinivel
