Amikor egy diéta már pár nap alatt többkilós fogyást eredményez, hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy az csak víz. Na és? A víz is súly. Azáltal, hogy a sok felesleges víz távozik a szervekből és a szervek közül, máris vékonyabbnak tűnünk és a súlyunk is csökkent. Miért ne lehetne ez is valódi fogyás? A szervek között megrekedt víz zsírvisszatartást is eredményez, tehát távozásával felgyorsulhat a zsírégetés is, a szívnek is könnyebb dolga lesz, vékonyabbnak is tűnünk, motiváltabbak is leszünk. Így már nagyobb kedvvel válogatjuk össze helyesen az ételeinket és tartjuk magunkat a diétához. Éppen ez a 17 napos program lényege. A gyors eredmény és a motiváció.

A program felépítése

A program négy szakaszból áll.

• 1. szakasz (17 nap): Gyors fogyás

Ebben a szakaszban a cél a gyors fogyás. Ez a szakasz segít kitisztítani a felesleges cukrot a vérből, felgyorsítja a zsírégetést és a fogyást.

• 2. szakasz (17 nap): Aktivizálás

További fogyás, az anyagcsere további serkentése a cél. Ezenkívül ebben a szakaszban meg kell előzni a fogyás lelassulását, újabb lendületet kell adni a szervezetnek a súlycsökkenéshez.

• 3. szakasz (17 nap): Stabilizálás

A harmadik 17 napos szakaszban a cél egy kiegyensúlyozott étrend összeállítása, helyes étkezési szokások kialakítása a mindennapokban.

• 4. szakasz: Megtartani az elért eredményt

Fehérjealapú étrend

A 17 napos kúra fehérjealapú étrendet követ. Ez azonban nem azt jelenti, hogy naponta meg lehet enni 20 tojást szalonnával és leöblíteni egy pohár tejjel. A fehérjét inkább olyan ételekből nyerjük, mint a csirke, a hal, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.

Szeresse meg a zöldségeket!

Mivel a kúrában a fehérjék mellett sok zöldséget kell fogyasztani, érdemes megbarátkozni velük. Sokan hajlamosak egyértelműen kijelenteni: nem szeretem a zöldségeket. De valóban igaz ez? Biztosan nem szeret egyetlen zöldségféleséget sem, függetlenül attól, hogyan vannak elkészítve? A zöldségeket lehet sütni, főzni, párolni, grillezni, és persze nyersen is fogyasztani. De elkészíthetők akár spagettiszósz vagy leves formájában is. Jobb, ha kezd megbarátkozni velük, a zöldségfogyasztás ugyanis egyet jelent a vékonysággal, a rostokkal és a vitaminokkal.

Felejtse el a magas cukortartalmú gyümölcsöket!

A módszer első szakaszában le kell mondani a magas cukortartalmú gyümölcsökről, és később is csak óvatosan építhetők vissza. Az első 17 napban fogyaszthat almát, narancsot, grépfrútot, áfonyát, ribizlit, de nélkülöznie kell például a banánt, az ananászt és a sárgadinnyét, hiszen ezeknek nagyon magas a cukortartalmuk.

Az első szakasz étrendje

Az első 17 nap máris akár 4–6 kilós fogyással kecsegtet. Ezenkívül stabilizálódik az optimális vércukorszint, valamint megtisztul a vér a káros méreganyagoktól. Az első szakaszban sovány fehérjéket, sok zöldséget, alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, natúr joghurtot és természetes növényi zsiradékot fogyaszthat. A rizs, a burgonya, a kenyérfélék ebben az első szakaszban még nem engedélyezettek.

• A hús legyen zsírtól mentes. (A csirke bőrét távolítsa el.)
• Naponta 2 tojás engedélyezett. (Amennyiben nem magas a koleszterinszintje.)
• Délután 2 óra után már ne egyen gyümölcsöt.
• Kerülje az alkoholt.
• Fogyasszon mindennap 1-2 csésze zöld teát.
• Fogyasszon el naponta 1 pohár probiotikus joghurtot. (Natúr ízesítéssel.)
• Igyon meg naponta 8 pohár vizet, de kerülje az ásványvizet, a cukros, szénsavas üdítőket.
• Mozogjon naponta 17 percet.

Fogyasztható ételek:

• Halak (korlátlanul): lazac, lepényhal, harcsa, tilápia, tonhal (konzerv is).
• Fehérjék (korlátlanul): csirkemellfilé, pulykamellfilé, tojás (2 darab alkalmanként) vagy 4 tojásfehérje (alkalmanként).
• Zöldségek (korlátlanul): karfiol, kelkáposzta, kínai kel, brokkoli, spárga, spenót, paradicsom, hagymafélék, répa, zeller, karalábé, uborkaféleségek, cukkini, padlizsán, paprikafélék, salátaféleségek.
• Alacsony cukortartalmú gyümölcsök (2 adag naponta): alma, bogyós gyümölcsök, narancs, körte, szilva, grépfrút.
• Joghurt (naponta 2 alkalommal) 1,5-2 dl: probiotikus natúr joghurt.

Étrend az első 17 napra

1. nap

• Reggeli: 2 tojás főzve, 1 kis pohár natúr joghurt elkeverve bogyós gyümölccsel, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Grillezett pulykamellcsíkok friss nyers salátával, 1 csésze zöld tea
• Vacsora: Bármilyen sült hal párolt zöldségekkel, 1 csésze zöld tea
• Nassok: Egy adag gyümölcs, egy pohár joghurt
• Ha nagyon éhes lenne, napközben fogyaszthat több zöldségből készült nyers salátát egy teáskanálnyi extraszűz olívaolajos öntettel, mustárral.

2. nap

• Reggeli: Tojásrántotta 2 tojásból, fél grépfrút, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Tonhalsaláta balzsamecetes öntettel, 1 csésze zöld tea
• Vacsora: Grillezett csirkemellfilé grillezett vagy párolt zöldségekkel
• Nassok: 2 dl natúr joghurt 2 teáskanál cukormentes lekvárral elkeverve, 1 adag gyümölcs

3. nap

• Reggeli: 3 dl natúr joghurt egy adag bogyós gyümölccsel elkeverve, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Szuper saláta
• Nagy adag saláta zöld salátából, paradicsomból, kígyóuborkából, paprikából, zellerből, csicseriborsóból vagy babból, 1 evőkanál extraszűz olívaolajjal, amelyet elkeverhetünk kevés mustárral.
• Vacsora: Grillezett lazac sütőzacskóban sült zöldségekkel
• Nass: Egy adag natúr joghurt, egy adag gyümölcs

4. nap

• Reggeli: 2 darab lágy tojás, kaliforniai paprika, fél grépfrút, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Egy nagy tál zöldségleves csirkével (tészta nélkül)
• Vacsora: Roston sült pulykamellszeletek párolt spárgával, répafélékkel
• Nass: Kefires smoothie
• Keverjen ki 2 dl kaukázusi kefirt egy fél adag bogyós gyümölccsel, egy teáskanál cukormentes lekvárral.
• Plusz egy adag gyümölcs.

5. nap

• Reggeli: Kefires smoothie, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Óriási nyers zöldségsaláta grillezett csirkemellcsíkokkal
• Vacsora: Parmezános sült padlizsán
• Nass: Egy adag gyümölcs, 2 dl natúr joghurt zöldséggel

6. nap

• Reggeli: Rántotta csak tojásfehérjéből, fél grépfrút, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Kínai kelbe tekert grillezett pulykamellcsíkok kaliforniai paprikával elkeverve, paradicsomsalátával
• Vacsora: Grillezett halfilé párolt zöldséggel
• Nass: 2 adag gyümölcs

7. nap

• Reggeli: 2 darab tükörtojás paradicsommal
• Ebéd: Saláta darált pulykahúsból, zöld salátából, kaliforniai paprikából, jalapeno paprikából, elkeverve salsamártással (paradicsom olajon megfuttatva, fűszerezve, botmixerrel pürésítve)
• Vacsora: Párolt brokkoli, hagyma, sárgarépa, kápia paprika sült csirkemellcsíkokkal, 1 csésze zöld tea
• Nass: 2 adag gyümölcs plusz egy kis doboz natúr joghurt

8. nap

• Reggeli: 3 dl natúr joghurt bogyós gyümölcsökkel elkeverve, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Lazacsaláta
• Vacsora: Pulykaburger párolt zöldségekkel
• Nass: 2 adag gyümölcs vagy 2 adag joghurt

9. nap

• Reggeli: Rántotta két tojásból, gombából, 1 narancs, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Cézársaláta (pirítóskockák nélkül)
• Vacsora: Grillcsirke kétféle párolt zöldséggel
• Nass: Kaukázusi kefir, 1 adag gyümölcs

10. nap

• Reggeli: 4 dkg sovány sajt, bármilyen gyümölcs, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Nagy adag zöld saláta tonhallal, balzsamecetes öntettel
• Vacsora: Grillezett csirkemellfilé párolt kelbimbóval
• Nass: Párolt gomba, natúr joghurt

11. nap

• Reggeli: Joghurtos smoothie, 1 csésze zöld tea
• Keverjen össze turmixgépben 1 dl natúr joghurtot, 1 dl sovány tejet, bármilyen bogyós gyümölcsöt.
• Ebéd: Nagy adag nyers saláta sonkával, tojással
• Vacsora: Csilis grillezett pulykamell párolt bébirépával
• Nass: Kaukázusi kefir, 1 adag gyümölcs

12. nap

• Reggeli: 2 darab lágy tojás, fél grépfrút, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Grillezett csirkemellcsíkok paradicsomsalátával
• Vacsora: Grillezett halfilé párolt zöldségekkel
• Nass: 1 adag natúr joghurt, nyers zöldségek, 1 adag gyümölcs

13. nap

• Reggeli: Kefires smoothie, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Tonhalsaláta
• Vacsora: Sütőzacskóban együtt sütött pulyka- vagy csirkemellcsíkok, zöldségek
• Nass: 2 adag gyümölcs vagy 1 adag gyümölcs, 1 adag natúr joghurt

14. nap

• Reggeli: Rántotta 1 tojássárgájából és két tojásfehérjéből, 1 alma, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Nagy adag zöldségleves csirkehússal
• Vacsora: Csirkemell sütve vagy grillezve mexikói párolt zöldségekkel
• Nass: 1 adag gyümölcs, 2 adag natúr joghurt vagy kefir

15. nap

• Reggeli: 4 dkg sovány sajt, 1 darab alma, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Cézársaláta parmezánforgáccsal
• Vacsora: Natúr pulykamell bármilyen párolt zöldséggel
• Nass: 2 adag gyümölcs vagy 2 adag joghurt

16. nap

• Reggeli: Spenótos omlett 2 tojásból, fél grépfrút vagy 1 narancs, 1 csésze zöld tea
• Ebéd: Grillezett pulykamell, mellé nyers zöldséges, fokhagymás-joghurtos mártogatós szósszal
• Vacsora: Csirkemellsteak párolt sárgarépával és spárgával
• Nass: 1 adag gyümölcs, 2 adag joghurt vagy kefir

17. nap

• Reggeli: Joghurtos smoothie bogyós gyümölcsökkel
• Ebéd: Óriási adag zöld saláta 4 dkg sovány sajttal, sonkával, olívaolajos öntettel
• Vacsora: Bármilyen grillezett hal párolt brokkolival
• Nass: 2 alma, 2 adag joghurt

A második szakasz: Aktivizálás

Mivel a szervezet a 17 nap alatt igencsak hozzászokott a csökkentett szénhidrát- és kalóriaalapú étrendhez, fennáll a veszély, hogy a szervezet raktározó üzemmódra kapcsol, és lelassul, esetlegesen le is áll a fogyás. Ezt elkerülendő, újabb ételek kerülnek az étrendbe, amelyek színesítik a fogyasztható ételek listáját, ezzel fokozzák az anyagcsere-folyamatokat és további vitaminokat, rostokat és tápanyagokat juttatnak a szervezetbe.

Amire ügyeljen a második 17 napos szakaszban:

• Az étrend alapját továbbra is az első 17 napban engedélyezett ételek képezik. Ezeket egészítheti ki az alábbiakban majd felsorolandó ételekkel.
• A húsok továbbra is legyenek zsírszegények.
• Ne egyen olyasmit, ami nincs a listán.
• Továbbra is fogyasszon el naponta 8 pohár vizet.
• Ne egyen gyümölcsöt 2 óra után.
• Tartsa magát a napi 17 perc mozgáshoz.

Ételek, amelyekkel kiegészítheti étrendjét

• Fehérjeforrások: kagyló, fésűkagyló, tarisznyarák, garnélarák, hátszín, sovány marhahús, sovány bárányhús, sovány sertéshús (karaj).
• Gabonafélék: barna rizs, amaránt, bulgur, kuszkusz, quinoa, köles (adagonként fél csésze).
• Hüvelyesek: fekete bab, tarkabab, vajbab, lencse, borsó, csicseriborsó.
• Zöldségek (adagonként 1 csésze): kukorica (adagonként fél csésze), burgonya (adagonként 1 közepes darab), édesburgonya (adagonként 1 közepes darab), tök.

Étrend

• Korlátlanul fogyasztható a fehérje és a zöldségfélék.
• Naponta 2 alkalommal fogyasztható szénhidrát.
• Naponta két alkalommal fogyasztható gyümölcs.
• Naponta két alkalommal fogyasztható joghurt vagy kefir.

Példák megváltozott étrendre

• Reggeli: Fél csésze teljes kiőrlésű gabonaféleség tejjel vagy joghurttal, illetve rántotta 2 tojásból, egy adag gyümölcs
• Ebéd: Bármilyen hús- vagy halféleség fél csésze teljes kiőrlésű gabonával, 1 nagy adag nyers zöldségféleséggel. A húst helyettesíthetjük két tojással.
• Vacsora: Bármilyen hús- vagy halféleség a listából, párolt zöldség.

Igyekezzük az étkezéseket úgy időzíteni, hogy szénhidrátot, tehát gabonaféleségeket, hüvelyeseket a nap első felében fogyasszunk. A hüvelyeseket adhatjuk a húsok mellé kínált salátához, de készíthető belőlük finom leves is.

• Nass: 2 adag gyümölcs, 2 adag kefir vagy joghurt (akár kombinálva is).

Továbbra is fogyasszon nyers zöldségekből készült, olívaolajos öntettel lelocsolt salátát az étkezések között, ha éhes lenne.

A harmadik szakasz: stabilizáció

Ebben a szakaszban a fogyás már lelassul, a cél a helyes étrend beállítása, a célsúly stabilizálása, a visszahízás és a jojóeffektus megelőzése. További ételek adódnak az engedélyezett ételek listájához. Mivel most már többet fogunk enni, érdemes növelni a napi mozgás időmennyiségét. Ennek alapján igyekezzen naponta minimum 30 percet mozgással tölteni. Ez lehet séta, kocogás, úszás, otthon végzett célirányos tornagyakorlatok. Úgy is eloszthatja a mozgást, hogy nem naponta mozog harminc percet, hanem hetente 3 alkalommal 45-60 percet. A lényeg a rendszeresség.

Továbbra is érdemes betartani, hogy délután 2 óra után már nem fogyaszt szénhidrátot. A vacsora továbbra is korlátozódjon a sovány húsfélékre és a párolt zöldségekre. Este a gyomor könnyebben fogadja be és dolgozza fel a főtt, párolt zöldséget, mint a nyerset, ezért érdemes továbbra is feldolgozni az esti zöldségadagot.

Változások a harmadik szakaszban:

• Étrendjébe bekerülhet naponta egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.
• Mostantól a szénhidrátok csoportját erősíti a teljes kiőrlésű lisztből készült tésztaféleség.
• Elfogyaszthat alkalmanként 1 pohár italt. Egy pohár száraz fehérbort, száraz pezsgőt, röviditalt. A lényeg, hogy mindössze egyet. Ha buliba vagy partira készül, akkor is egy pohár italt fogyasszon. Kerülje a cukros koktélokat!
• 3 óra után ne fogyasszon szénhidrátot és gyümölcsöt.
• Egyen lassan, addig, amíg már nem érez éhséget, de ne kipukkanásig.

Példák a megváltozott étrendre

Reggelik:

• fél csésze teljes kiőrlésű müzli sovány tejjel vagy joghurttal, illetve
• egy szelet teljes kiőrlésű pirítós tojáskrémmel vagy padlizsánkrémmel, illetve
• egy szelet teljes kiőrlésű pirítós két darab lágy tojással vagy két tojásból készült rántottával, mellé nagy adag zöldség vagy fél grépfrút,
• párolt köles gyümölcsökkel.

Ebédek:

• bármilyen hús, egy csésze barna rizs nagy adag nyers salátával vagy
• nagy adag leves, egy szelet hús fél csésze quinoával, nagy adag zöld salátával vagy
• főzelék joghurttal és egy szem burgonyával sűrítve, egy szelet hússal, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.

Vacsorák:

• bármilyen grillezett vagy roston sült hal vagy hús párolt vagy grillezett zöldségekkel.

Nassok:

• továbbra is két adag gyümölcs, natúr joghurt, illetve kaukázusi kefir.

Negyedik szakasz: tartsuk meg az eredményt!

Nagyon egyszerű. Amennyiben hétfőtől péntekig betartja bármelyik szakasz bármely menüsorát, étrendjét, akkor hétvégén jöhet egy kis bűnözés. Vagyis, hétfőtől péntekig kopp, hétvégén hopp. Hétvégén tartsa be a három főétkezést, fogyassza a kedvenceit, de ne egye túl magát, ne egyen puffadásig, hasfájásig. Egyen lassan, élvezze az ízeket. Elfogyaszthat némi alkoholt is, két pohárral alkalmanként. Hétvégén egy alkalommal elfogyaszthat valamilyen magasabb cukortartalommal rendelkező gyümölcsöt. Fogyasszon bátran leveseket, de kerülje a tejszínes krémleveseket. Amennyiben főzeléket készít, habarja natúr joghurt és gluténmentes étkezési keményítő segítségével. Ha megkíván egy kis édességet, most a két napban egyszer egy darab süteménnyel lehet bűnözni. Ha sikerül betartani ezeket az iránymutatásokat, sikerül kontrollálni az adagokat, sikerül a hétköznapokban önmegtartóztatóan élni, akkor nem csak elérte álomsúlyát, de garantáltan sikerül is megtartania.

Citromos kávé – Tényleg hatékony, vagy puszta placebo?

Mit tud a Popcorn-diéta? A Dietetikus válaszol!