Az köztudott, hogy a mogyoróvaj (nem a csokis) egészséges, viszont kétségkívül zsírban gazdag. Vajon milyen módon illeszthető be mégis a testsúlycsökkentő étrendbe?

Beleférhet-e a mogyoróvaj a fogyókúrába?

A mogyoróvaj igazán egészséges – de ne a klasszikus amerikai lekváros-mogyoróvajas, fehér kenyérből készült szendvicsre gondoljon, és ne is az agyoncukrozott csokis mogyorókrémre! Csak a 100 százalékban földimogyoróból készült, hozzáadott adalékanyagokat (cukrot, állagjavítót, sót, pálma- vagy kókuszolajat stb.) nem tartalmazó termék jótékony hatású! Nézzük, hogy miért érdemes mogyoróvajjal fedezni a napi zsírbevitel egy részét.

Fotó: Shutterstock

A mogyoróvaj egészséges zsírsavakban gazdag

Tény, hogy 1 gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz (ezzel szemben a szénhidrát csak 4 kalóriát!), viszont a szervezet megfelelő működéséhez szükségesek a minőségi zsírok. A mogyoróvajban megtalálható például az ómega-3 és ómega-6, ami a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához is nélkülözhetetlen. Az inzulinrezisztens felnőttekre is jótékony hatással vannak. Egy tanulmány szerint a jó zsírok mérsékelt (!) fogyasztása segíti a hasi zsír csökkentését.

 

Már egy kis adag mogyoróvaj is igen laktató

A mogyoróvajban 100 grammonként 8 gramm rost és 24 gramm fehérje van, valamint számos ásványi anyag és vitamin is. Az egyik legfontosabb az E-vitamin, ami erős antioxidáns hatású. Szintén magas a magnézium- és a káliumtartalma. A magnézium nagyon fontos ásványi anyag, sportolóknak, nőknek, fejlődésben lévő szervezetnek, idősebbeknek, stresszes életet élőknek nélkülözhetetlen.

A hozzáadott cukor nélküli mogyoróvaj szénhidráttartalma nem túl magas, így nem vált ki komolyabb inzulinválaszt. Tehát a magas rosttartalomnak köszönhetően, valamint a minimális vércukorszint-ingadozás okán kifejezetten már egy kis adag belőle is igen laktató.

 

 

Szépítő hatással bír

Szépítő hatással bír a bőrre, a hajra és a körömre. Ez a benne lévő E- és B3-vitaminnak, illetve a magnéziumnak köszönhető. Diéta során nagyon fontos, hogy a bőr megőrizze a rugalmasságát és követni tudja a test változását. Elkerülhető a hajhullás és a körmök elgyengülése, ami egy rosszul összeállított fogyókúrás étrendnél könnyen előfordulhat.

 

Főzésre is használható

Mogyoróvajjal kiváltható minden „rossz” zsír, hiszen még sütni is lehet vele, akár csirkehúst is – igazán pikáns, különleges ízt ad neki. De a klasszikusabb ízvilág mentén haladva kekszek, házi müzliszeletek, granolák készítéséhez is remek alapanyag vaj vagy margarin helyett.

 

Tippek a felhasználásához:

  • Készíthet egészséges csokis mogyorókrémet, ha hozzáad némi kakaóport, édesítőszert.
  • Fogyaszthatja friss idénygyümölccsel.
  • Adhatja reggeli fehérjeturmixához, smoothie-jához, vagy egyszerűen csak tegyen egy kanállal a zabkásájába!

 

Mogyoróvaj házilag

Mogyoróvajat készíthet akár házilag is. Ehhez csak erős késes aprítóra és sótlan mogyoróra lesz szüksége. Egészen kevéske só és minimális mennyiségű édesítőszer (méz, vagy kalóriamentes édesítőszer, pl. sztívia) hozzáadásával darálja addig, amíg krémes állagú lesz, és máris kész a házi mogyoróvaj. Recept itt.

 

EZ IS ÉRDEKELHETI!

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Mi is az a hármas típusú diabétesz?
A cukorbetegség egy ritka formája, amely eltér mind az 1-es, mind a 2-es típusú diabétesztől. A fiatalok cukorbetegségének is nevezik, mivel 25 éves kor alatt alakul ki.
5 zseniális, gyors reggeli Valentinra
Ha nem készültél semmivel Valentin-napra, akkor sem kell elkeseredni. Mutatunk néhány zseniális ötletet, amivel reggel meglepheted a párod.
Vigyázz, mit mivel eszel! Veszélyes ételkombinációk
Az ételeket legtöbben az alapján határozzuk meg, hogy egészséges, avagy sem. Pedig bizony az sem mindegy, hogy mit mivel eszel!
3 zseniális laktató leves, ha fogyni akarsz
Egy forró, tartalmas leves energiával és folyadékkal is ellátja a szervezetet, ráadásul igencsak jólesik a hideg napokon. Íme három ínycsiklandó változat!
Könnyű és laktató: 2 diétás recept, amit imádni fogsz
Ha könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz, ezek az egyszerű, diétás receptek tökéletes választások.
A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!

Ajánlataink