Az utóbbi hónapok szokatlan időjárása – a hosszan tartó szárazság, majd a hirtelen lehűlés és a viharos szelek – alaposan felforgatta a természet rendjét. Talán te is észrevetted, hogy a megszokott virágok és gyomok helyett most másfajta növények bújtak elő a járdák szélén vagy épp a kerted sarkaiban. Nem, most nem a vihar okozta károkra gondolunk – hanem például a mezei katángra, ami csendben meghódította az utcákat és a kerteket- írja a mindmegette.hu.

Ne tévesszen meg a külseje: értékes gyógyító rejtőzik a gazban

Ez a növény elsőre akár gaznak is tűnhet: gyorsan nő, vastag, fás szárakat hoz, és meglepően szívós. De ha közelebbről megnézed, feltűnhetnek a ragyogó kék virágai – és innen már sejtheted, hogy valami különleges dologgal van dolgod. Lehet, hogy eddig észre sem vetted, vagy ha igen, akkor valószínűleg gyomnak nézted. Pedig a mezei katáng – vagy ahogy más néven ismerik, katángkóró – valójában egy értékes gyógynövény, amit már évszázadok óta használnak különböző egészségügyi panaszok enyhítésére.

Miért ne tépd ki? Mert segíthet a méregtelenítésben és a fogyásban is

Ha a kertedben vagy a járda mellett nő egy ilyen kék virágú növény, ne kapd ki rögtön a földből. Inkább ismerkedj meg vele: teája méregtelenítő hatású, segíti az emésztést, csökkenti a vércukorszintet, sőt, fogyasztóként is ismert. Nem véletlen, hogy egyre többen gyűjtik tudatosan – akár a saját kertjükből is.

Ehető virág, ami salátába és tányérra is kerülhet

Megyeri Sára gasztronómiai szakértő szerint a mezei katáng nemcsak gyógynövényként hasznosítható, hanem kulináris élményként is megállja a helyét. A zsenge hajtásai nyersen is ehetők – kiváló salátába, ahogy a virágai is gyönyörű és ehető díszek lehetnek. Ha kreatívan főzöl, biztosan örömmel kipróbálod majd ezeket a lehetőségeket.

Cikóriakávé – ismerős ital a katáng családjából

Talán nem is gondolnád, de a boltban kapható cikóriakávé is egy közeli rokonból készül – a mezei katáng nemesített változatából. Ez a koffeinmentes ital sokak kedvence, főleg azoké, akik kerülik a hagyományos kávét, de mégis vágynak egy kellemes, meleg reggeli italra. A cikóriában – és így a mezei katángban is – olyan anyagok találhatók, melyek támogatják a máj és a vese működését, fokozzák az epe termelődését, és segítik a bélrendszer tisztulását.

Kinek ajánlott a mezei katáng?

Ha fogyni szeretnél, vagy emésztési problémákkal, vércukor-ingadozással, ízületi fájdalmakkal küzdesz, érdemes lehet a katángot kipróbálnod. A gyökere, a virága és a levele is gyógyhatású, így akár teaként, akár salátaként hasznosíthatod. És a legjobb az egészben? Nem kell különleges helyre menned érte – lehet, hogy már ott nő a kerted sarkában, és csak eddig nem ismerted fel.

EZ IS ÉRDEKELHET:

• 7 SZUPER GYÓGYNÖVÉNY EMÉSZTÉSI PROBLÉMÁKRA
• 10 ÉRVVEL GYŐZÜNK MEG ARRÓL, HOGY MIÉRT JÓ A RENDSZERES MOZGÁS
• EZEKTŐL AZ ANTIOXIDÁNSOKTÓL MARADUNK EGÉSZSÉGESEK
• NEM MEGY AZ ALVÁS? 7 GYÓGYTEA, HOGY NYUGODT LEGYEN AZ ÉJSZAKA