100 gramm cukkini mindössze 17 kalóriát tartalmaz, tehát könnyen jól lakhatsz vele anélkül, hogy túl sok energiát vinnél be általa a szervezetedbe. Gyorsítja az anyagcserédet, így segít a zsírégetésben is. Áldásos tulajdonsága még, hogy kiegyensúlyozottan tartja a vércukor szintedet, méregtelenít, javítja bélrendszered egészségét, segít a méreganyagok és zsírok távozásában.
HOZZÁVALÓK:
- 1 ek. kókuszolaj vagy olaj
- ½ vöröshagyma, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, szétnyomva
- 2 nagy cukkini (negyedelve, majd vékonyra szeletelve)
- 3 csésze zöldséglé
- ½ csésze görög joghurt
- friss fűszernövények a tálaláshoz (pl.petrezselyem, metélőhagyma, kapor)
ELKÉSZÍTÉS:
1. Egy fazékban hevíts olajat közepes hőmérsékletre. Szórd bele a vöröshagymát és a fokhagymát, és párold puhára (pár perc).
2. Add hozzá a cukkinit, és főzd puhára (pár perc).
3. Öntsd rá a zöldséglevet, ízesítsd sóval. Forrald fel, majd vedd takarékra. Gyöngyözve főzd 15-20 percen át.
4. Vedd le a tűzről, és botmixerrel dolgozd simára.
5. Öntsd vissza a fazékba, töltsd hozzá a joghurtot. Forrald fel, majd vedd le a tűzről.
6. Friss zöld fűszernövényekkel tálald. Ha szeretnéd gazdagabbra, egy fejérbabkonzervet is főzhetsz bele.
A cukkini élettani előnyei
- Tápanyagokban gazdag, de szénhidrát tartalma alacsony, ezért ez a létező legjobb diétás zöldség!
- Kalciumban gazdag és erősíti a csontokat.
- Sok benne a rost, így pozitív hatással van az emésztésedre és anyagcserédre
- Magas káliumtartalma segít a méregtelenítésben.
- Foszfortartalma kimondottan jó hatással van az agyműködésedre, erősíti a csontokat.
- Ásványi anyag tartalma általánosan és összességében erősíti az immunrendszered.
- Vízhajtó hatása segít megelőzni a vesebetegségeket.
EZ IS ÉRDEKELHET:
