Ebben a hűvös, őszi időben jól eshet már egy tányér forró leves! Legyen jó sűrű és illatos, pikánsan fűszeres! Mutatjuk a három nagy kedvencet.

Forró diétás levesek őszi napokra

Erdei gombakrémleves

Hozzávalók:

  • 1 db hagyma felaprítva
  • 30 dkg erdei gomba vegyesen felvágva
  • 1 db közepes sárgarépa felaprítva
  • 1 db közepes fehérrépa felaprítva
  • 1 db burgonya kockára vágva
  • 1 ek olívaolaj
  • 1,5 l víz
  • 1 leveskocka
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2-3 csepp szarvasgomba olaj
  • olaj só, bors, apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

Dinszteljük meg a hagymát egy kis olajon, majd adjuk hozzá a többi zöldséget, és a gombákat. Amikor átmelegedtek a zöldségek, öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Adjuk hozzá a leveskockát, majd sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk a levest közepes lángon főni. Közben a maradék gombát pirítsuk meg. 30 perc után botmixerrel turmixoljuk a leveset. Tegyük vissza a tűzhelyre és adjuk hozzá a tejszínt, amivel összemelegítjük. Ezután adjuk hozzá 2-3 csepp szarvasgomba olajat, ami megadja a leves igazi gombás karakterét. Tálaláskor szórjunk a leves tetejére egy kis petrezselymet és a pirított gombát.

Tejszínes halleves

őszi leves

Fotó: shutterstock

HOZZÁVALÓK:

  • 300 g törpeharcsa filé
  • 1 póréhagyma fehér része felkarikázva
  • 1 sárgarépa
  • 1 paszternák (v. petrezselyemgyökér)
  • 3 szál zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 deci száraz fehér bor
  • 200 g tejszín
  • só, fehér bors
  • 1 liter zöldség alaplé
  • 1 kisebb babérlevél
  • 1 csomag kapor
  • 20 g vaj

ELKÉSZÍTÉS
A vajat olvasszuk fel egy lábosban, pirítsuk le rajta a póréhagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát. Tegyük rá a felkockázott harcsahúst, és pirítsuk, amíg kifehéredik, majd egy merőkanállal szedjük ki a halhúst és tegyük egy kicsit félre. Öntsük fel a borral a maradék szaftot, és forraljuk össze. Adjuk hozzá a felaprított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a babérlevelet, fedjük le, és legalább 5 percig pároljuk. Öntsük fel a zöldség alaplével, és főzzük puhára a zöldségeket. Mikor minden teljesen megfőtt benne, vegyük ki a babért és egy botmixerrel turmixoljuk simára. Keverjük hozzá a tejszínt és tegyük vissza a halhúst, amit pár perc alatt főzzünk puhára. A végén szórjuk meg a felaprított kaporral.

Bableves füstölt hússal

őszi leves

Fotó: shutterstock

Hozzávalók:

  • 25 dkg száraz fehér bab
  • 30 dkg füstölt hús
  • 1-1 szál sárga és fehérrépa
  • 1 darabka zeller, szárral
  • 1 fej hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • 5 cikk fokhagyma
  • 3 babérlevél, tárkony
  • só, bors
  • 2 evőkanál zsír vagy olaj

ELKÉSZTÉS

Áztassuk be előző este a babot jó forró vízbe. Másnap szűrjük le és tegyük fel egy fazék vízben főni a hússal. Ne adjunk hozzá sót, így gyorsabban puhul a bab, de a hagyma, a fokhagyma, a zeller, a babérlevél és 8-10 szem egész bors már ekkor mehet bele. Amikor majdnem puha a bab, adjuk a leveshez felaprított répát, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá kevés tárkonyt. Kb. 10 perc múlva tejfölös liszttel habarjuk be a levest. Esetleg friss petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Isteni húsvéti piskótatekercs, glutén- és cukormentesen
Húsvétkor sem kell feltétlenül feladnunk a diétánkat, hiszen számtalan finomság készülhet cukor nélkül, gluténmentesen.
Szuper karcsúsító receptek karfiolból! Így élmény fogyni
A karfiol az egyik legnépszerűbb zöldségünk, nem véletlenül. Sokoldalúan felhasználható, számos elkészítési módját ismerjük, ráadásul magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően segít az egészség megőrzésében.
Ez a húsvét diétás kedvence: avokádóval töltött tojás
Az avokádó és a tojás egészségre gyakorolt kiváló hatásain túl az is mellette szól – főleg, ha a testsúly csökkentése a cél –, hogy zsírtartalma miatt hamar teltségérzetet okoz.
Cukormentes kókuszkeksz, ebből bármennyit ehetsz
Reggelire és kávé mellé is remek. Glutén,- és laktózmentes. Elkészítése gyors és könnyű. Bárhová magaddal viheted, Így mindig lesz nálad egy kis diétás nasi.
Minden, amit egy diéta előtt nagyon fontos tudnod!
Jó, ha tudja, hogy ha belevág egy diétába, nem csak a kilók fogyatkozására számíthat, sok egyéb kísérő jelenséggel is találkozik majd. A nehézségek jó esetben csak átmenetiek, a pozitívumokat pedig ügyesen használja ki és élvezze!
Ébresztő! - Tavaszi méregtelenítés a legjobb zöldségekkel
Várd könnyedén, energiával telve a tavaszt! Ehhez szükség lesz egy komolyabb méregtelenítő programra, amelynek segítségével megtisztíthatod a szervezeted, megszabadulhatsz a lerakódott méreg- és salakanyagoktól. Legalább 3 napon át tarts zöldség- és gyümölcskúrát. Az alábbi 15 zöldség- és gyümölcsféléből válogass, így biztos lehetsz a sikerben.
Itt a nők új kedvence a spenótos sajtfasírt
Ez az előétel egészséges, eszméletlen finom, és nem hizlal: alig van benne szénhidrát!
Végre kiderült mi a sikeres diéta titka
Márciusban már csak emlék a legtöbb újévi fogadalom – köztük a fogyókúrára vonatkozó, önmagunknak tett ígéret is. Vagy mégsem? Íme, hét tipp, hogy sikeres legyen az életmódváltás, akár év közben is.

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.