Ebben a hűvös, őszi időben jól eshet már egy tányér forró leves! Legyen jó sűrű és illatos, pikánsan fűszeres! Mutatjuk a három nagy kedvencet.

Forró diétás levesek őszi napokra

Erdei gombakrémleves

Hozzávalók:

  • 1 db hagyma felaprítva
  • 30 dkg erdei gomba vegyesen felvágva
  • 1 db közepes sárgarépa felaprítva
  • 1 db közepes fehérrépa felaprítva
  • 1 db burgonya kockára vágva
  • 1 ek olívaolaj
  • 1,5 l víz
  • 1 leveskocka
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2-3 csepp szarvasgomba olaj
  • olaj só, bors, apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

Dinszteljük meg a hagymát egy kis olajon, majd adjuk hozzá a többi zöldséget, és a gombákat. Amikor átmelegedtek a zöldségek, öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Adjuk hozzá a leveskockát, majd sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk a levest közepes lángon főni. Közben a maradék gombát pirítsuk meg. 30 perc után botmixerrel turmixoljuk a leveset. Tegyük vissza a tűzhelyre és adjuk hozzá a tejszínt, amivel összemelegítjük. Ezután adjuk hozzá 2-3 csepp szarvasgomba olajat, ami megadja a leves igazi gombás karakterét. Tálaláskor szórjunk a leves tetejére egy kis petrezselymet és a pirított gombát.

Tejszínes halleves

őszi leves

Fotó: shutterstock

HOZZÁVALÓK:

  • 300 g törpeharcsa filé
  • 1 póréhagyma fehér része felkarikázva
  • 1 sárgarépa
  • 1 paszternák (v. petrezselyemgyökér)
  • 3 szál zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 deci száraz fehér bor
  • 200 g tejszín
  • só, fehér bors
  • 1 liter zöldség alaplé
  • 1 kisebb babérlevél
  • 1 csomag kapor
  • 20 g vaj

ELKÉSZÍTÉS
A vajat olvasszuk fel egy lábosban, pirítsuk le rajta a póréhagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát. Tegyük rá a felkockázott harcsahúst, és pirítsuk, amíg kifehéredik, majd egy merőkanállal szedjük ki a halhúst és tegyük egy kicsit félre. Öntsük fel a borral a maradék szaftot, és forraljuk össze. Adjuk hozzá a felaprított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a babérlevelet, fedjük le, és legalább 5 percig pároljuk. Öntsük fel a zöldség alaplével, és főzzük puhára a zöldségeket. Mikor minden teljesen megfőtt benne, vegyük ki a babért és egy botmixerrel turmixoljuk simára. Keverjük hozzá a tejszínt és tegyük vissza a halhúst, amit pár perc alatt főzzünk puhára. A végén szórjuk meg a felaprított kaporral.

Bableves füstölt hússal

őszi leves

Fotó: shutterstock

Hozzávalók:

  • 25 dkg száraz fehér bab
  • 30 dkg füstölt hús
  • 1-1 szál sárga és fehérrépa
  • 1 darabka zeller, szárral
  • 1 fej hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • 5 cikk fokhagyma
  • 3 babérlevél, tárkony
  • só, bors
  • 2 evőkanál zsír vagy olaj

ELKÉSZTÉS

Áztassuk be előző este a babot jó forró vízbe. Másnap szűrjük le és tegyük fel egy fazék vízben főni a hússal. Ne adjunk hozzá sót, így gyorsabban puhul a bab, de a hagyma, a fokhagyma, a zeller, a babérlevél és 8-10 szem egész bors már ekkor mehet bele. Amikor majdnem puha a bab, adjuk a leveshez felaprított répát, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá kevés tárkonyt. Kb. 10 perc múlva tejfölös liszttel habarjuk be a levest. Esetleg friss petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

Hozzászólások

A cukor rabságában: így szabadulj meg
A cukor, a cukros ételek utáni vágy nagyon kínzó tud lenni. Sok időbe és erőfeszítésbe telik, mire uralni tudjuk ezt a vágyat. De lehet uralni. Ha megértjük, hogy a sok felesleges cukor nem csak hizlal, de számos betegség kialakulásához vezethet, könnyű belátni, hogy a legjobb döntés az, ha megszabadulunk ettől a függőségtől is.
9 jól ismert diétamítosz – most megdől mind!
Semmi szénhidrát. Zsírmentes étrend. Este hat után tilos enni. Ismerős mondatok? Bizony, aki valaha belevágott akár csak egyetlen diétába is, összefuthatott már hasonló intelmekkel. De muszáj mindent elhinni?
Mit rontunk el? 8 ok, amikor hizlal a diéta
Akármilyen keményen diétázol, nem akarnak eltûnni a zsírpárnák? Fogadjunk, sosem jönnél rá, hogy hol rontod el!
Mennyi és milyen magot ehetsz, ha diétázol?
Tudtad, hogy az olajos magvak az emésztőrendszered testőrei? Persze csak ha okosan bánsz velük. Kóstolj meg a jól ismert dió, mandula, tökmag vagy szezámmag mellett néhány egzotikus különlegességet is!
Mit lehet tenni, hogy ne ráncosodjon a szem?
A szem sarkából kifutó aprócsaka kis árkok a legtöbb nőnek az idő múlását jelzik, ezért szeretne hadba szállni velük.
Egyszerű túródiéta, ha gyorsan szeretnél ledobni pár kilót
Ha gyorsan szeretnénk megszabadulni a ránk rakódott feleslegtől, bizony néha szigorúbb étrendet kell követnünk. Bár ilyenkor is érdemesebb elgondolkodni egy hosszabbtávú életmódváltozáson, mert bizony a látványos eredményeket csak így tarthatjuk meg.
20 perc otthoni edzés a kerek popsiért 
Oczella Eszter, a BioTechUSA profi fitneszversenyzőjének 20 perces, kezdőknek ajánlott popsiformáló videós edzése, amit felszerelés nélkül, otthon is rendszeresen végezhetsz és akár már 4 hét alatt látványos változásokat érhetsz el.
Isteni diétás receptek gesztenyével, ezt imádni fogod!
A hűvös idő elengedhetetlen nasija a gesztenye, amit rengeteg formában tudsz fogyasztani. Most két gyorsan elkészíthető receptet mutatunk.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.