A grillezés alkalmával mindenképpen érdemes kipróbálni a barackot, az avokádót és az ananászt is
Fotó: Shutterstock
1. Görögdinnye
Bizony, az isteni dinnye nem csak hidegen finom! Sőt a nagyobb darabokra vágott és grillen átsütött gyümölcs tökéletes fogás két főétkezés között; remek párosítás feta sajttal és balzsamecettel. Vagy: tűzzük nyársra, és tálaljuk mézzel, joghurttal.
Könnyű nyári receptek görögdinnyére hangolva
2. Barack
Legyen őszi vagy kajszi, a baracknak sem árt, ha kicsit átpirítjuk tálalás előtt. Vágjuk félbe a gyümölcsöket, távolítsuk el a magot és tegyük a rácsra: készre sülve tökéletes édes-savanykás kiegészítője lehet a salátáknak, húsételeknek.
Fotó: Shutterstock
3. Avokádó
Ezúttal ne krémet készítsünk belőle, kapjon némi füstös ízt. A barackokhoz hasonlóan vágjuk félbe és magozzuk ki. Néhány perc a rácson és már kész is a finom avokádós köret. Különösen jó megoldás ez, ha kicsit éretlenül vesszük, és nincs türelmünk tovább várni az érésre.
4. Római saláta
A zöldség, amit szinte csak nyersen fogyasztunk, egészen új formában mutatja meg magát: pakoljuk a grillre a hagyma és a paprika mellé. Készüljön belőle Cézár- vagy tonhalsaláta.
5 bevált trükk: így készíts tökéletes Cézár-salátát!
5. Endívia
Nem kell hozzá más, csak só, bors, egy löttyintésnyi olívaolaj, és máris grillkész az endívia. Tálaljuk a zöldséget sajtokkal, hideg fehérborral.
6. Ananász
Újabb gyümölcs, amelynek jót tesz, ha kicsit megkapja a füst. Az ananász savanykás-édes íze tökéletesen egészíti ki a házi hamburgert vagy salátát.
7. Grépfrút
Ha különleges nassolnivalóra vágyunk, nincs más dolgunk, mint a grillrácsra dobni a grépfrútot. Persze némi előkészületet igényel: a gyümölcsszeletek egyik felét kenjük át vékonyan mézzel vagy kókuszolajjal, szórjuk meg kevés fahéjjal – így tegyük a grillre.
8. Banán
Isteni karamellizált ízt kap a grillezés során ez a déligyümölcs, így még finomabb kiegészítője lehet egy fagylaltkehelynek.
Fotó: Shutterstock
9. Karfiol
Sokan elsősorban főve és levesben szeretik a karfiolt, pedig a grillezés során is bevethető. Először szeleteljük fel 1-2 cm vastag szeletekre. Kis olívaolaj, só, bors, fűszerkeverék (petrezselyemmel és korianderrel isteni!) hozzáadásával, pár perc a grillen és máris kész a finom köret a sült húsokhoz sült krumpli helyett – így az alakunk miatt sem kell aggódni.
Karfiol, a fogyni vágyók kedvence: 3 alakkímélő recept
10. Alma
Ne csak télen és ne csak sütőben, sütihez süssünk almát: nyugodtan mehet a grillre! Isteni desszertet készíthetünk így, mindössze pár perc alatt: a sült almát natúr görög joghurttal, mézzel, fahéjjal tálaljuk. Fehérjében és rostban gazdag finomságot kapunk akkor is, ha édesség helyett másra fáj a fogunk és grillezett brie sajttal kínáljuk a gyümölcsöt.
