A cukkini az egyik legjobb barátod, ha könnyű, mégis tápláló ételekre vágysz. Kalóriaszegény, sokoldalú, és tökéletes alapanyag, ha valami finomat készítenél bűntudat nélkül. Mutatok három szuper receptet, amiket akár hétköznap is gyorsan összedobhatsz!
1. Cukkini tócsni – sütőben, ropogósra
Hozzávalók (6 adaghoz):
- 500 g cukkini
- 1 nagyobb burgonya (kb. 150 g)
- 2 tojás
- 1 bögre reszelt sajt (mozzarella vagy trappista)
- 3 evőkanál parmezán
- só, bors, zúzott fokhagyma ízlés szerint
Így készítsd:
Reszeld le a cukkinit és a krumplit, sózd meg kicsit, majd hagyd állni 15 percig. Utána alaposan nyomkodd ki a levét, különben túl nedves marad a massza. Add hozzá a tojásokat, a reszelt sajtokat és a fűszereket. Sütőpapíros tepsiben, kb. ujjnyi vastagon simítsd el, és süsd 25–30 percig 180 fokon, míg aranybarnára pirul. Egészséges, finom, és akár mártogatóssal is tálalhatod!
2. Töltött cukkini csirkemellel
A töltött cukkini laktató, mégis könnyű fogás lehet
Fotó: Shutterstock
Hozzávalók (2 főre):
- 2 közepes cukkini
- 200 g darált csirkemell
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál natúr görög joghurt
- só, bors, fűszerek ízlés szerint
Így készítsd:
Vágd félbe a cukkiniket hosszában, és vájd ki a belsejüket. A hagymát pirítsd meg kevés olívaolajon, add hozzá a darált húst, fűszerezd, majd keverd bele a joghurtot. Töltsd meg a cukkinicsónakokat, és süsd őket 25 percig 180 fokon. Ha szeretnéd, egy kevés reszelt sajtot is szórhatsz a tetejére a végén.
3. Cukkinis „tészta” fokhagymás joghurttal
Hozzávalók (1 adag):
- 1 nagyobb cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál natúr joghurt
- só, bors, pár csepp citromlé
Így készítsd:
A cukkinit zöldségspirálozóval vagy reszelővel vágd hosszú csíkokra. Egy serpenyőben pár perc alatt párold meg, hogy épp csak megpuhuljon, de ne essen szét. Keverd össze a joghurtot a zúzott fokhagymával, ízesítsd, és öntsd rá a meleg cukkinit. Egy kis friss petrezselyemmel vagy snidlinggel feldobhatod.
Ezek a receptek egyszerűek, laktatóak, mégis könnyűek – tökéletesek, ha diétázol, vagy csak szeretnél egészségesebben étkezni. Melyiket próbálod ki először?
EZ IS ÉRDEKELHET:
- A sült sárgarépa igazi csemege a fogyókúrázóknak!
- 5 fogyókúrás vacsora, amivel nem kell sokat bíbelődni
- Diétás fogások cukkinivel
