Oldal kiválasztása
Hasnyálmirigy-gyulladás esetében kihagyhatatlan a diéta, ami bizonyos esetekben életünk végig tart. Ám nem mindegy, hogy akut, vagy krónikus gyulladásról beszélünk, és azt is fontos leszögezni, hogy nem szabad egyszerre több diétát követni.

A dietetikus válaszol: ilyen a jól felépített hasnyálmirigy-gyulladás diéta

A betegség típusa és szintje dönti el a diétát

Először is érdemes tisztázni, hogy az akut hasnyálmirigy-gyulladásnak több szintje is van (enyhe, középsúlyos, súlyos), és több ok is állhat a háttérben, pl. epekő, alkoholizmus. „A tünetek nagyon szerteágazóak: övszerű/hátba sugárzó fájdalom, hányinger, hányás, hasi puffadás, hőemelkedés, láz, vérnyomás ingadozás stb. Ha a terápia csupán dietetikai részét nézzük, akkor mindig nulldiétával kezdünk. Ez a koplalást jelenti. Erre azért van szükség, hogy nyugalomba helyezzük a hasnyálmirigyet. Ilyenkor a kezelés része parenterális táplálás, amikor a tápanyagot különböző formulákkal egyből a gyomor-bél valamely szakaszába juttatják. Ezt követően a visszavezetést mindig a laboratóriumi értékekhez mérten építik fel”- magyarázza Fülöp Lili dietetikus. Ha azonban enyhe a gyulladás, akkor megmaradhat a szájon át való táplálkozás, szigorú, speciális diétával. „A felépítő diéta a folyadékok után mindig a könnyen emészthető szénhidrátokkal kezdődik (piritós, puffasztott rizs, reszelt sárgarépa, kompót, nyákleves, főtt rizs, tök főzelék stb.), aztán jönnek a sovány fehérjék (főtt, párolt, sütőzacskós csirkemell, pulykamell, halfilé stb.) és csak a legvégén a zsírok, abból is először nagyon óvatosan joghurttal-kefirrel elkezdhetünk habarni, ilyenkor zsírsavösszetétel szempontjából (MCT zsír) jó a kókuszolaj és szépen fokozatosan növeljük. Ez egy rost-, fűszer- és zsírszegény étrend, sok folyadékkal, alkohol totális kizárásával” – szögezi le a dietetikus szakember. A hasnyálmirigy diéta alatt felléphet A és E vitamin hiány, ezeket, ha indokolt, érdemes pótolni.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetében már visszafordíthatatlan szöveti károsodásról beszélünk. 80%-ban az az alkoholizmus a felelős a történtekért. A betegségnél sokszor előfordul, hogy nem is jár tünettel, de gyakori a nem görcsös jellegű fájdalom, ami akár órákig-napokig eltarthat, ezen kívül émelygést, hányást, fájdalmat okoz, de gyakori tökéletlen emésztés is, ami fogyással jár. A laborvizsgálatok közül ilyenkor gyanakvásra adnak okot az emelkedett pancreasenzim-értékek (lipáz, elasztáz 1, amiláz). „Ezekben az esetekben a diéta teljesen egyéni a beteg tápláltsági állapotától függően. Ez azt jelenti, hogy a diéta teljes eltérő is lehet a két esetben, de a nagy mennyiségű zsiradék kerülése (napi 45-60 g az adag átlagosan) alapvető mindkettőnél fontos. A diéta abban segít, hogy fenntartsa a tápláltsági állapotot (főleg, ha drasztikus fogyás van), csökkentse a fájdalmat (kímélő ételek) és megelőzze a következő gyulladást” – folytatja Fülöp Lili.

Hasnyálmirigy-gyulladás diéta kontra 160 grammos diéta

Ha egy családon belül valaki egészségügyi okból átáll egy diétára, előfordul, hogy a hozzátartozó is követi őt. Nagy kérdés, hogy egy egészséges embernek jó – e, ha hasnyálmirigy-gyulladásos beteg étrendét követi. „Nincs probléma vele, ha a család is átáll, sok esetben hordozza az egészséges táplálkozás jegyeit a diéta, de ez már csak a felépítő diéta utáni, könnyű-vegyes étrendre vonatkozik. A rostok visszavezetése a betegség súlyosságától függ, a család többi tagja értelemszerűen ne rostszegényen táplálkozzon! Ha például valaki a családból mondjuk IR betegség miatt 160 grammos szénhidrátdiétát folytat, az ne térjen át a felépítő diétára! A cukorbeteg diéta során kedvelt élelmi rostban gazdag tápanyagokat ugyanis, a felépítő diétába nem tudjuk azonnal beépíteni. Egy hasnyálmirigyes betegnél, több, mint 160 gramm szénhidrátra lehet szükségünk, így ebben a tekintetben sem összekeverendő a két diéta. Leegyszerűsítve a 160 gramos diéták esetében a szénhidrát mennyiségét szorítjuk le, míg a hasnyálmirigy-gyulladáskor kialakított diétáknál a zsírt.

Baj lehet, ha csalunk!

A hasnyálmirigy-gyulladás komolyságát tekintve egyáltalán nem szabad csalni, hiszen az egészségünk múlik azon, hogy betartjuk e az utasításokat! Ha akut esetről van szó, és túl vagyunk a felépítő folyamaton, akkor egy-egy kilengés minimálisan tolerálható. Ilyen lehet a sovány túrós-gyümölcsös édességek, de a hajtogatott tészták, a croissant vagy a rántott hús továbbra is tabu.

A DIETETIKUS VÁLASZOL: TÉNYLEG HATÁSOS A POPCORN-DIÉTA

Hozzászólások

Így előzhető meg, hogy tüdőgyulladás legyen a megfázásból
A megfázás rossz közérzettel, orrdugulással, orrfolyással, torokfájással járhat. Több alkalommal is áteshetünk rajta évente, rendszerint egy hét alatt elmúlnak a tünetei. Bizonyos esetekben azonban komoly szövődményeket, akár tüdőgyulladást is okozhat.
Jutalmaz vagy büntet? - Nevelési stílusok nyomában
A szülők érzik a felelősséget, a szülői stratégia kialakítása nem várhat. Nevelési stílusok előnyei, hátrányai, „kisokos” szülőknek és leendő anyukáknak, apukáknak.
Tari Annamária - Mi kell ahhoz, hogy változtatni tudjak az életemen?
„Képtelen vagyok bármin is változtatni. Mintha le lennék ragasztva, nem tudok mozdulni. Nem is hiszem igazán, hogy sikerülne. Ennyi év után? Kizártnak tartom…” (40 éves nő)
Mindent a limfómáról!
A limfóma, azaz a nyirokrák viszonylag gyakori daganattípusnak számít, és bármely korosztálynál kialakulhatnak bizonyos típusai. Nézzük a leggyakoribb kérdéseket a limfómáról.
Csodákra képes az arctorna, ha helyesen végezzük
Arctornával nemcsak a ráncokon segíthetünk, de a toka ellen is tehetünk. Nézzük a legnépszerűbb öt gyakorlatot, amit otthon is elvégezhetünk!
Fűszerek jótékony hatása röviden
Ezek az intenzív illatú és aromájú fűszerek nem csak feldobják vacsorája ízét, de nagyon jó hatással vannak az egészségre is.
12 hónap, hogy elérjük a célunkat - Így ütemezzünk!
Hamarosan vége a januárnak, és kiderül: sikerül e tartanunk az újévi fogadalmunkat. December végén hajlamosak vagyunk a  valóságtól elrugaszkodott célokat kitűzni.  Aztán telnek a hetek, a hónapok, és a dédelgetett tervekből nem lesz semmi. Még ha január elején a nagy lendülettel bele is kezdünk ebbe-abba, idővel elkopik a lendület, és visszatérünk a régi szokásainkhoz. Mit tehetünk ilyenkor?A coach válaszol!
Herpesz intim helyen, mit kezdjünk vele?
A herpesz több területen is megjelenhet a testen, ám az egyik legkellemetlenebb, amikor intim helyen jelentkezik. Így tudod megkülönböztetni egyéb panaszoktól és problémáktól! A szakorvos válaszol.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.