Igazán finom egytálétel, rostban, vitaminokban gazdag – ráadásul hosszú időre eltelít, így megfelelő mennyiségben akár a fogyókúrába is beilleszthető.

Édesburgonyás chili: energiát adó finomság, amivel biztosan jóllaksz

Az édesburgonyás chili lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, így hosszú távú jóllakottságérzést biztosít, és cukorbeteg is biztonsággal fogyaszthatja, természetesen a szénhidráttartalma beszámítása mellett. Kovács Judit dietetikus, szakács és Ujvári Szilvia cukrász szuper receptje következik!

édesburgonyás chili

Fotó: Shutterstock

 

Édesburgonyás chili sült paprikával

Hozzávalók (5 személyre):

1 fej vöröshagyma

25 g kókuszzsír (kókuszolaj)

egy kb. 25 g-os gyömbérdarab (friss, hámozott)

1 ek korianderzöld

kakukkfű (friss vagy szárított)

200 g paradicsom

2 ek vörösborecet

1 ek eritrit

1 db leveskocka

300 ml víz

500 g édesburgonya

400 g konzerv vörös bab

225 g sült paprika

frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint zöldfűszer a tálaláshoz

 

Elkészítése:

1. A vöröshagymát kockázzuk fel, majd az édesburgonyát hámozzuk meg, és vágjuk kb. 1,5 × 1,5 cm-es kockákra. A paradicsomot daraboljuk fel, a friss gyömbért hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra, a korianderzöldet pedig vágjuk finomra.

2. A kókuszzsírt melegítsük fel, és pirítsuk rajta üvegesre a felkockázott vöröshagyma felét. Ezután adjuk hozzá a maradék hagymát, valamint a gyömbért, a koriandert, és pirítsuk össze. Keverjük hozzá a kakukkfüvet, a paradicsomot, az ecetet, az eritritet és a leveskockát. Öntsük rá a vizet, és forraljuk össze. 10 percig pároljuk fedő alatt, közepes lángon.

3. Tegyük az ételbe az édesburgonyát, és pároljuk még 10 percig fedő alatt. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett vörös babot, a vékony csíkokra vágott sült paprikát, majd sózzuk és borsozzuk meg. Keverjük át jól, és pároljuk még további 5 percig. Ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott friss zöldfűszerrel (pl. petrezselyemzöld vagy koriander).

Elkészítési idő: 40 perc

 

DF-tipp:

Sült paprikát vásárolhatsz készen, üveges kiszerelésben, de ha van időd otthon elkészíteni, sokkal finomabb végeredményt kapsz! Ide klikkelve találsz egy remek receptet!

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

Ide kattintva megtalálod a dietaesfitnesz.hu-t a Facebookon, valamint keress minket az Instagramon (@dietafitnesz) is!

 

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Kánikula diéta: így hűtsd le belülről a tested
Ha ezekből eszegetsz a nap folyamán többször, jobban fogod bírni a forróságot!
Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.

Ajánlataink