Amikor hosszú időre kell előre gondolkodni a család ellátásáról, a legjobb barátunkká válhat a mélyhűtő. Sokkal több ételt tudunk benne hosszú távon tárolni, mint gondolnánk – érdemes tehát kihasználni a fagyasztó előnyeit.

Fagyasztóba velük! 5 élelmiszer, ami sokáig eláll a mélyhűtőben

A mélyhűtő előnyei

Rengeteg előnyét ismerjük a fagyasztónak: megmenthetjük a maradékot a kidobástól, hosszan tárolhatjuk azt az ételt is, amit csak hetekkel később szeretnénk elővenni, rengeteg alapanyagot óvunk meg a megromlástól. A mélyhűtő az egyik legfontosabb konyhai tárolónk, használjuk ki, és bátran fagyasszuk le az alább felsorolt élelmiszereket!

Fűszerek, gyógynövények

Ha a kiskertben elburjánzott a rozmaring vagy más fűszernövény, ne várjuk meg, míg tönkremegy – akkor sem kell kidobni, ha olyan mennyiségben áll rendelkezésre, amit nem tudunk a főzéshez felhasználni (vagy elajándékozni). A rozmaring, bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű is alkalmas a fagyasztásra. Aprítsuk fel a növényeket, egyenként szórjuk jégkockatartóba, öntsük fel egy-két kanál vízzel, és mehet a jégre. Felhasználásuk könnyű: ha szükségünk van rájuk, csak dobjuk a levesbe, szószba, mártásba. Az igazán ínyencek víz helyett olívaolajat használnak – a bazsalikommal kitűnő párost alkotnak.

Hasonlóképpen fagyaszthatjuk le a fokhagymát is: fokhagymanyomóval törjük össze, keverjük el valamilyen neutrális ízű olajjal, majd tegyük jól záródó, kisebb dobozban a mélyhűtőbe. Egy hónapig megőrzi az aromáját.

Vaj

Ha egy kicsit több vajat vettünk, akkor sincs semmi gond: tegyük a fagyasztóba, és nem fog megavasodni. (Néhány sütinél még hasznos is, ha a vaj, mint alapanyag, fagyott, így könnyebb reszelni.) Mielőtt lefagyasztanánk, osszuk kisebb porciókra a könnyebb kezelhetőség érdekében.

Banán, avokádó

Mindkét gyümölcs hamar romlik, azonban meghosszabbíthatjuk az élettartamukat: a mélyhűtő a megoldás. A fagyasztott banán népszerű smootie alapanyag, fel sem kell olvasztani használatkor. Az avokádót pedig még azelőtt tegyük a jégre, mielőtt teljesen megérne, bebarnulna. Tökéletes smoothie alapanyag ez is, de felolvasztva készülhet belőle krém, salátaszósz.

Liszt

Az élelmiszer, amiből gyakran nem marad belőle más, mint csemege a molyoknak. Kivéve, ha a fagyasztóba tesszük. A lényeg, hogy jól záródó, műanyag dobozban tároljuk. A mélyhűtőből kivéve azonnal használhatjuk, nem kell várni a kiolvadásra.

Citromhéj

Míg a citrusféléket általában nem szerencsés fagyasztani (sem egészben, sem szeletekre vágva), reszelve a fagyasztóba téve sokáig megőrizhetjük a héj frissességét. Ha egy kis frissítőre vágyunk, csak egy csipetnyi kell belőle: feldobja bármelyik szószt, salátát, üdítőt. Természetesen ugyanígy fagyasztható a narancs és a lime héja is.

 

Amit ne tegyünk a fagyasztóba:

  • tojás
  • szénsavas üdítők
  • bő olajban sült ételek (sült krumpli, rántott hús)
  • magas víztartalmú gyümölcsök, zöldségek
  • krumpli
  • mustár, majonéz, ketchup
  • lekvár
  • curry

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Életmódváltás szakértői szemmel – A személyi edző tanácsai
A fogyásban, az életmódváltásban az orvos és a dietetikus mellett az edző is sokat segíthet – nem csak a testmozgással kapcsolatban. Kiss Gergely személyi edző elmondja, mik a közös munka lépései.
Magyarország cukormentes tortája: íme a 2020-as győztes!
A Szentivánéji Álom elnevezésű süteményben nincs hozzáadott cukor, és szeletenként 13,3 g szénhidrátot, valamint 252,5 kcal-t tartalmaz.
5 baki, amit feltétlenül kerülj el hengerezés közben
Már az amatőr sportolók körében is egyre népszerűbb az SMR henger használata. A módszer hatékonyságához azonban elengedhetetlen a helyes kivitelezés. Összegyűjtöttük a leggyakoribb hibákat.
Életmódváltás szakértői szemmel 2. – Hogyan segít a dietetikus?
A kiegyensúlyozott étrend az életmódváltás és a fogyás egyik legfontosabb, ha nem a legfontosabb pillére. Hogyan segít az egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani a szakember?
Fizess elő egy évre a Diéta és Fitnesz magazinra, és nyerj városi kerékpárt!
Fizess elő egy évre 4200 Ft-ért, olvasd elsők között magazinunkat, és nyerd meg a Lynx Lady Carribean City kerékpárt!
Életmódváltás szakértői szemmel 1. – Mit javasol az orvos?
Bár az étkezésünk megreformálása elméletben könnyűnek tűnhet, a megvalósítás nem mindig egyszerű... Dr. Gajdács Ágnes obezitológus néhány fontos tudnivalót oszt meg az életmódváltásról.
Mentás csokipuding: hűsítő desszert a forró napokra
Ha egy könnyű, frissítő-hűsítő édességet szeretnél készíteni, mindenképpen érdemes kipróbálni a mentás csokipudingot!
Egészségteszt: Vajon eleget iszol?
Tesztünkből kiderül! Ahhoz, hogy hidratálj maradj, fontos folyamatosan – nyáron pedig még inkább – odafigyelned a folyadékbevitelre.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.