Csípős fűszerek
A csípős fűszerek serkentik a vérkeringést, gyorsítják az anyagcserét, így melegítve a szervezetet. A fekete bors igazi csodaszer, nemcsak ízesíti az ételeinket, de fertőtlenítő és antioxidáns hatású is. Segíti a nyákoldást, javítja az étvágyat, az emésztést. A Cayenne-bors, a csilipaprika és a pirospaprika magas C-vitamin-tartalmánál fogva segít csillapítani a megfázás kellemetlen tüneteit.
Gyömbér
Évszázadok óta használják jótékony tulajdonságai miatt. Fertőtlenítő hatású, gyulladáscsökkentő, nyugtatja a bélrendszert (stimulálja az emésztést, a nehéz lakomák után ajánlott gyömbértea kortyolgatása). Támogatja a vérkeringést is.
Fokhagyma
Nyákoldó, vírus-, baktérium- és gombaölő, javítja a vérkeringést. Ősztől tavaszig fogyasztva hatásosan véd a náthás megbetegedések ellen. Jótékony hatását nyersen fogyasztva fejti ki, de főzéshez, sütéshez is bátran használhatja.
Fahéj
A tél elképzelhetetlen fahéj nélkül: finom, édes illata meghittséget áraszt. Javítja a keringést, csökkenti az ízületi gyulladásos panaszokat, a magas vérnyomást, segíti az agyműködést, felveszi a harcot a baktériumok ellen és csökkenti a rossz koleszterin szintjét. Egyszerre nyugtató és fájdalomcsillapító hatású. Klasszikus, bevált orvosság emésztési problémákra: felgyorsítja a zsírok emésztését és fokozza a tripszin aktivitását. (A tripszin egy olyan enzim, amely lebontja a fehérjéket a vékonybélben.) Minden téli süteménybe, kompótba kiváló.
Kardamom
Ez az illatos, tüzes fűszer gyógyítja a légúti betegségeket, energiát ad, segíti az emésztést, jól alkalmazható felfúvódás és gázképződés esetén. édes és sós ételek elkészítéséhez, turmixokhoz is használható. magjainak rágcsálása frissíti a leheletet.
Köményfélék
A római és az édeskömény emésztésjavító, gyomornyugtató, fertőtlenítő, melegítő hatású. Köhögés csillapítására, fájdalom enyhítésére kiváló. mindkettő intenzív íz- és illatanyaggal bír, ezért elegendő belőlük kis mennyiség is. Aromájuk igazi téli hangulatot teremt.
Szegfűszeg
Igazi téli fűszer: javítja a vérkeringést, tisztítja a légutakat, segíti az emésztőrendszer egészséges működését. A benne található eugenol nevű kémiai vegyület fájdalomcsillapító és fertőtlenítő hatású egyaránt. Remekül illik az almához és a narancshoz.
Szerecsendió
Növeli a szexuális állóképességet. Ízesíti a hideg vagy meleg tejalapú italokat, a tojáslikőrt és a forralt bort. Tegye tortákba, süteményekbe – különösen a gofrihoz és a kávézáshoz készült kekszekhez kiváló, na és persze a mézeskalácshoz.
Ezeket már olvastad?
