Almás-szőlős sajtsaláta

Hozzávalók (4 személyre):

• 200 g nagy szemű szőlő
• 2 db nagyobb, savanykás alma
• 1-2 ek citromlé
• 1 kis fej lila hagyma
• 100 g feta vagy lágy kecskesajt
• 4 ek fehérborecet
• ½ tk méz
• só
• bors
• 6 ek olívaolaj
• ½ fej jégsaláta vagy rukkola
• esetleg valamilyen mag dió, pekán

ELKÉSZÍTÉS:

1. A megmosott szőlőszemeket vágjuk félbe, ízlés szerint ki is magozhatjuk. A megmosott almák magházát távolítsuk el, a gyümölcshúst kockázzuk fel, és azonnal locsoljuk meg a citromlével. A lila hagymát tisztítsuk meg, karikázzuk fel. A sajtot vágjuk kockákra.

2. Az öntethez a fehérborecetet keverjük ki a mézzel, ízlés szerint sóval, frissen őrölt borssal, majd kis adagokban az olívaolajjal, Forgassuk bele a falatnyi darabokra tépkedett jégsalátát, és terítsük tálba. Keverjük hozzá a sajt felét, a szőlőt, a lila hagymát és az almát, végül szórjuk rá a maradék sajtot. Azonnal tálaljuk. Rozskenyér illik hozzá.

Elkészítési idő: 45 perc

EZ IS ÉRDEKELHET:

• Alternatív megoldások egészséges pizzához – 5 tuti recept
• Alakkímélő és pénztárcabarát ételek minden napra
• Fogyj velünk! 1500 kalóriás étrend 1 hétre szakértőnktől
• Leves a fogyókúrában: így készítsd el, hogy egészséges és könnyű legyen!