Szabad vagy nem szabad? Gyakran teszik fel a babbal kapcsolatban ezt a kérdést a diétázók. Nos, kutatások sora bizonyítja, hogy a hüvelyes növények, így például a bab, a lencse vagy a csicseriborsó fogyasztása segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól.

Gyors, egyszerű, de mégis laktató ebéd, ha diétázol

A babfélékről és hüvelyesekről általánosságban sok rosszat hallani, mert viszonylag magas a kalóriatartalmuk, és ebből egyenes arányosan következik, hogy a diétázók többnyire igyekeznek kerülni őket. Pedig a babféléknek és egyéb hüvelyeseknek számos olyan előnyös tulajdonságuk van, mely miatt hasznos segítői lehetnek a fogyókúrának.

Így fogyasztanak a babok

A hüvelyesek általánosságban gazdagok növényi fehérjékben, ami miatt laktatóak, és hosszan eltelítenek, így csökkentve a kalóriabevitelt. Jelentős mennyiségű rezisztens keményítő is található bennük, ami jót tesz az emésztés egészségének. Ezenkívül kutatások szólnak róla, hogy a hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és a koleszterinszintre is jó hatással van. 100 gramm főtt vesebabban 84 kalória van. Kutatások igazolják, hogy szénhidrátszegény ételekkel fogyasztva a vesebab csökkenti a vércukorszint ingadozását evés után.

Csilis bab húsgolyókkal

Hozzávalók (4 személyre):

  • 300 g tarkabab de lehet konzerv is
  • 50 ml olaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 4 ek paradicsompüré
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ½ tk őrölt római kömény
  • ½ tk őrölt koriander
  • 1-2 db csilipaprika
  • 100 g sárgarépa
  • 400 g darált marhahús
  • bors

ELKÉSZÍTÉS:

1 Áztasd a babot hideg vízbe egy éjszakára. Másnap forrósíts fel olajat, és piríts meg rajta a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát 1 percig. Add hozzá a leszűrt, majd átöblített babot, a paradicsompürét, a meghámozott, átnyomott fokhagymát, az őrölt római köményt és koriandert, valamint a kimagozott, felaprított csilit. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon, időnként megkeverve főzd 1 órán át. Ha szükséges, közben pótold az elpárolgott folyadékot. Ha konzervet használsz nem kell ilyen hosszan főzni.

2 Add a babos raguhoz a meghámozott, felkockázott répát, és főzd együtt további néhány percig. Tedd tálba a darált húst, sózd, borsozd meg, és alaposan dolgozd össze. Nedves kézzel formáz a húsmasszából gombócokat, rendezd el azokat a babos ragu tetején, és főzd az ételt további 30 percig. Forrón tálald. Friss korianderlevelekkel díszítve, továbbá egy kevés tejföllel meglocsolva mennyei.

Elkészítési idő: 100 perc + áztatás

Egy adag: 575 kcal

Tipp: Az étel sütőben is elkészíthető.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.
Zsírégető saláta? Csak a megfelelő öntet kell hozzá, mutatjuk a receptet
Könnyű, természetes, és pár perc alatt elkészül – próbáld ki, és szeretni fogod!

Ajánlataink