Szabad vagy nem szabad? Gyakran teszik fel a babbal kapcsolatban ezt a kérdést a diétázók. Nos, kutatások sora bizonyítja, hogy a hüvelyes növények, így például a bab, a lencse vagy a csicseriborsó fogyasztása segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól.

Gyors, egyszerű, de mégis laktató ebéd, ha diétázol

A babfélékről és hüvelyesekről általánosságban sok rosszat hallani, mert viszonylag magas a kalóriatartalmuk, és ebből egyenes arányosan következik, hogy a diétázók többnyire igyekeznek kerülni őket. Pedig a babféléknek és egyéb hüvelyeseknek számos olyan előnyös tulajdonságuk van, mely miatt hasznos segítői lehetnek a fogyókúrának.

Így fogyasztanak a babok

A hüvelyesek általánosságban gazdagok növényi fehérjékben, ami miatt laktatóak, és hosszan eltelítenek, így csökkentve a kalóriabevitelt. Jelentős mennyiségű rezisztens keményítő is található bennük, ami jót tesz az emésztés egészségének. Ezenkívül kutatások szólnak róla, hogy a hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és a koleszterinszintre is jó hatással van. 100 gramm főtt vesebabban 84 kalória van. Kutatások igazolják, hogy szénhidrátszegény ételekkel fogyasztva a vesebab csökkenti a vércukorszint ingadozását evés után.

Csilis bab húsgolyókkal

Hozzávalók (4 személyre):

  • 300 g tarkabab de lehet konzerv is
  • 50 ml olaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 4 ek paradicsompüré
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ½ tk őrölt római kömény
  • ½ tk őrölt koriander
  • 1-2 db csilipaprika
  • 100 g sárgarépa
  • 400 g darált marhahús
  • bors

ELKÉSZÍTÉS:

1 Áztasd a babot hideg vízbe egy éjszakára. Másnap forrósíts fel olajat, és piríts meg rajta a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát 1 percig. Add hozzá a leszűrt, majd átöblített babot, a paradicsompürét, a meghámozott, átnyomott fokhagymát, az őrölt római köményt és koriandert, valamint a kimagozott, felaprított csilit. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon, időnként megkeverve főzd 1 órán át. Ha szükséges, közben pótold az elpárolgott folyadékot. Ha konzervet használsz nem kell ilyen hosszan főzni.

2 Add a babos raguhoz a meghámozott, felkockázott répát, és főzd együtt további néhány percig. Tedd tálba a darált húst, sózd, borsozd meg, és alaposan dolgozd össze. Nedves kézzel formáz a húsmasszából gombócokat, rendezd el azokat a babos ragu tetején, és főzd az ételt további 30 percig. Forrón tálald. Friss korianderlevelekkel díszítve, továbbá egy kevés tejföllel meglocsolva mennyei.

Elkészítési idő: 100 perc + áztatás

Egy adag: 575 kcal

Tipp: Az étel sütőben is elkészíthető.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Reggeli a bőrnek, mutatjuk mit kell (t)enned!
A nap első étkezése nem csak a szervezeted tölti fel új erővel: a finomságok a bőrrel is csodát tesznek!
A legnagyobb diétás hülyeségek, melyeknek jobb, ha nem dőlsz be
Vigyázz, ha mindent elhiszel, amit a diétáról mondanak, könnyen csapdába eshetsz! Van néhány közkeletű mítosz, amelyeknek jobb, ha nem dőlsz be!
Viszlát cukor és liszt! Meggyes túrópite az új diétás őrület
Legjobb ebben a sütiben, hogy biztosan nem hizlal!
A legjobb nasik fillérekből, ha diétázol
Ha a csipsz, a popcorn, a sós perec és társaik helyett kicsit különlegesebb falatokkal szeretnél kedveskedni magadnak, míg a kedvenc sorozatodat nézed, akkor megéri kipróbálni a következő receptet, ami szintén a favoritod lesz.
Olcsó magyar gyógynövények, melyek remekül segítik a fogyást
A vízhajtók segítenek a testnek megszabadulni a fölösleges folyadéktól, főleg a víztől és a nátriumtól, mivel stimulálja a veséket, hogy több nátriumot ürítsen a vizelettel és ezáltal a test kiüríti a felesleges vizet a szervezetből.
Barackos piskóta, glutén-, tej-, és cukormentesen
Különleges mentes receptet mutatunk, melynek főszereplője ezúttal a barack.
Csokikrémmel töltött eper – A nap kedvenc egészséges desszertje
A csokoládé és az eper igazi nyerő páros, a kókusz már csak ráadás! Igazán különleges és mutatós, mégis egészséges édességet készíthetünk akár vendégváráshoz is.
Végre kiderült, mitől lesz igazán eredményes a diétád
Ne hasaljon el! Vágjon bele tudatosan, lépésről lépésre a fogyókúrába!

Ajánlataink