Szabad vagy nem szabad? Gyakran teszik fel a babbal kapcsolatban ezt a kérdést a diétázók. Nos, kutatások sora bizonyítja, hogy a hüvelyes növények, így például a bab, a lencse vagy a csicseriborsó fogyasztása segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól.

Gyors, egyszerű, de mégis laktató ebéd, ha diétázol

A babfélékről és hüvelyesekről általánosságban sok rosszat hallani, mert viszonylag magas a kalóriatartalmuk, és ebből egyenes arányosan következik, hogy a diétázók többnyire igyekeznek kerülni őket. Pedig a babféléknek és egyéb hüvelyeseknek számos olyan előnyös tulajdonságuk van, mely miatt hasznos segítői lehetnek a fogyókúrának.

Így fogyasztanak a babok

A hüvelyesek általánosságban gazdagok növényi fehérjékben, ami miatt laktatóak, és hosszan eltelítenek, így csökkentve a kalóriabevitelt. Jelentős mennyiségű rezisztens keményítő is található bennük, ami jót tesz az emésztés egészségének. Ezenkívül kutatások szólnak róla, hogy a hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és a koleszterinszintre is jó hatással van. 100 gramm főtt vesebabban 84 kalória van. Kutatások igazolják, hogy szénhidrátszegény ételekkel fogyasztva a vesebab csökkenti a vércukorszint ingadozását evés után.

Csilis bab húsgolyókkal

Hozzávalók (4 személyre):

  • 300 g tarkabab de lehet konzerv is
  • 50 ml olaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 4 ek paradicsompüré
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ½ tk őrölt római kömény
  • ½ tk őrölt koriander
  • 1-2 db csilipaprika
  • 100 g sárgarépa
  • 400 g darált marhahús
  • bors

ELKÉSZÍTÉS:

1 Áztasd a babot hideg vízbe egy éjszakára. Másnap forrósíts fel olajat, és piríts meg rajta a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát 1 percig. Add hozzá a leszűrt, majd átöblített babot, a paradicsompürét, a meghámozott, átnyomott fokhagymát, az őrölt római köményt és koriandert, valamint a kimagozott, felaprított csilit. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon, időnként megkeverve főzd 1 órán át. Ha szükséges, közben pótold az elpárolgott folyadékot. Ha konzervet használsz nem kell ilyen hosszan főzni.

2 Add a babos raguhoz a meghámozott, felkockázott répát, és főzd együtt további néhány percig. Tedd tálba a darált húst, sózd, borsozd meg, és alaposan dolgozd össze. Nedves kézzel formáz a húsmasszából gombócokat, rendezd el azokat a babos ragu tetején, és főzd az ételt további 30 percig. Forrón tálald. Friss korianderlevelekkel díszítve, továbbá egy kevés tejföllel meglocsolva mennyei.

Elkészítési idő: 100 perc + áztatás

Egy adag: 575 kcal

Tipp: Az étel sütőben is elkészíthető.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Egy hét alatt mínusz 3 kiló? – Lehetséges a Skandináv diétával
A skandináv nők nem csak szőkék, de fittek, egészségesek és karcsúak is. A skandináv vidékeken szinte ismeretlen fogalom az elhízás. Ha túlsúlyos embert látnak, tudják, szinte biztosan külföldi. A skandináv étrend nem csak a formás alakot biztosítja, de óvja a bőrt a korai öregedés látható jeleitől is, és jótékonyan hat az egészségre.
Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.

Ajánlataink