A fogyókúra sikere több tényezőtől is függ, közülük az egyik legfontosabb a megfelelő ételek kiválasztása. De mitől lesz egy élelmiszer fogyókúrás? Attól, hogy tápláló, azaz ellátja a szervezetet hasznos tápanyagokkal, miközben megfelelő mennyiségben fogyasztva a mértéktartó, súlycsökkentő napi étrendbe jól beleilleszthető. Nézzünk néhány példát!
Marhahús
Sokan kiiktatják étrendjükből a vörös húst, gondolván, hogy fogyni csak a száraz szárnyasokkal vagy a sovány sertéssel lehet. Pedig a marhahús segít megelőzni a vérszegénységet. Intenzív íze miatt is remek fogyókúrás élelmiszer, hiszen már kis adaggal is jóllakhatunk. A marhahúsban lévő tápanyagok pedig abban is segítenek, hogy a diéta, a koplalás során az izmok megmaradjanak, ne sorvadjanak el.
Fogyassza okosan!
Süssön meg egy szelet sovány marhahúst, mindössze kevés só és bors kell az ízesítéséhez. Ezt a szeletet csíkozza fel, és adja salátafélékhez vagy csavarja kevés mustárral és zöldséggel tortillába. Mindkét verzió ebédre és vacsorára egyaránt megfelel.
Tojás
Akár kétnaponta is nyugodtan ehetünk, hiszen a tojás a legjobb fehérjeforrás. Laktat, telít, és a hiedelmekkel ellentétben nem árt a szívnek, sőt! Egy felmérés során kiderült, hogy azok a nők, akik minden reggel elfogyasztottak egy tojást, kétszer annyi súlyt adtak le, mint azok, akik ugyanakkora kalóriaértékben mást reggeliztek. Ennek az az oka, hogy a tojásban lévő fehérje hosszú távú teltségérzetet biztosít, lassan szívódik fel.
Fogyassza okosan!
Készítheti a tojást egyszerűen megfőzve egy szelet pirítóssal, vagy készíthet rántottát egy tojásból, vagy akár két tojásfehérjéből, sok zöldséggel. Az omlettbe vagy a rántottába kerülhet paprika, paradicsom, hagyma, gomba, cukkini, brokkoli, padlizsán. A lehetőségek száma szinte végtelen.
Kelkáposzta
10 dkg mindössze 34 kalória. A kelkáposzta jól variálható más zöldségekkel, ezenkívül nagyon magas a rosttartalma, hosszan tartó teltségérzetet biztosít. Gazdag vasban és kalciumban is.
Fogyassza okosan!
Készíthet kelkáposztalevest vagy kelkáposzta-főzeléket is könnyű joghurtos habarással. Jó kis fogyókúrás étel kerekedhet belőle, fűszerezze bátran. Sőt, keverheti más zöldségekkel, például spenóttal vagy zellerrel. Ízesítse fokhagymával és borssal. Természetesen nyersen is nagyon jó összetevője lehet salátaféléknek.
Zab- vagy búzakorpa
Ezeknek az élelmiszereknek a titka magas rosttartalmukban rejlik. Szinte bármilyen ételhez adhatjuk őket: keverhetjük joghurtba, kefirbe, a reggeli müzlibe, sőt paradicsomlébe is. Laktatnak, lassú felszívódásúak, így hosszú időre teltségérzetet okoznak. Mindezek mellett a magas rosttartalom miatt serkentik az anyagcsere-folyamatokat is.
Fogyassza okosan!
Keverjen egy teáskanálnyit mindenbe, amibe csak lehet. A reggeli joghurtba, müzlibe, a délutáni kefirbe. Ha nagyon éhes lenne, töltsön ki magának két deciliter paradicsomlevet, szórjon hozzá korpát és borsozza meg. Intenzív ízű, nagyon alacsony kalóriatartalmú ital, amely délelőtti vagy délutáni snacknek is beillik. 1 dl paradicsomlé mindössze 18-20 kalória.
Ezt rágcsálja! 12 alacsony szénhidráttartalmú nasi
Lencse
A hüvelyesek fogyasztásával szintén harcolni tud a hasi zsírpárnák ellen. A lencsének (akár sima, akár vörös lencse) nagyon magas a fehérjetartalma, kiválóan telít, és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek stabilizálják a vércukorszintet. Fogyasztása segít megakadályozni a felesleges zsírok lerakódását, különösen hasi tájékon.
Fogyassza okosan!
A vörös lencséből készíthet finom meleg főzeléket. Ehhez semmi nem kell, csak víz és fűszerek, ugyanis a vörös lencse szinte krémes állagúvá fő, semmiféle habarást nem igényel. A lencsefélékből ezenkívül készíthet salátát kevés hússal és egyéb zöldségekkel keverve.
Lazac
A lazac nemcsak azért fontos, mert a benne található zsírsavak védik a szív egészségét, hanem azért is, mert építik az izmokat. Minél több az izom a szervezetben, annál több energiát használ fel zsírégetésre, tehát a több izom nagyobb arányú súlycsökkenést eredményez.
Fogyassza okosan!
Egy szelet lazacfilé grillezve, hirtelen kisütve vagy tepsiben elkészítve, vele sült zöldségekkel, remek ebéd vagy vacsora bármelyik diéta során.
Alma
Napi egy alma nem csak az orvost, de kis túlzással a súlyfelesleget is távol tartja. Egy kutatás szerint azok az emberek, akik ebéd előtt fél órával elrágcsáltak egy almát, sokkal kevesebbet ettek az ebédből, mint akik farkaséhesen estek neki az ételnek. Az almának magas a rosttartalma, így teltségérzetet ad. Kalóriatartalma elég alacsony, naponta akár 2-3 darabot is megehetünk éhségűzés céljából.
Fogyassza okosan!
Bármikor, bárhol harapjon egy harsogó almába.
Teljes kiőrlésű tészta
A teljes kiőrlésű tésztaféléknek nagyon magas a rosttartalmuk, és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak. Mivel laktatnak, telítenek, segítik az emésztést, adagonként 5-6 dkg tészta a súlycsökkentő étrendbe is belefér.
Fogyassza okosan!
A legjobb egyszerű paradicsommártással vagy olívaolajos-zöldfűszeres öntettel fogyasztani, kevés hallal, tonhallal vagy csirkemellel.
Fotó: Shutterstock
Áfonya
Minden bogyós gyümölcs nagyon hasznos a szervezetnek, de az áfonya a legjobb. Ennek a gyümölcsnek a legmagasabb antioxidáns-tartalma, emellett kiváló rostforrás is.
Fogyassza okosan!
Keverje gabona- vagy müzlifélékhez, de nagyon finom natúr joghurttal és kefirrel is.
Csilipaprika
Jó ok, hogy megfűszerezze az életét! A csili egy kapszaicin nevű anyagot is tartalmaz, amely segít felpörgetni az anyagcserét. Mivel a fűszeres ételekkel könnyen jól lehet lakni, már kis mennyiségű csilis fogás is igen laktató, így lesz belőle fogyókúrás étel.
Fogyassza okosan!
A csilit a legjobb húsos ételekhez vagy gabonafélékhez felhasználni. Például egy kis csilis bulgur vagy quinoa saláta nagyon jó hatással lehet a szervezetre, és persze a fogyókúrára is.
3 édesség, amit fogyni vágyóként is nyugodtan ehetünk
Natúr joghurt
A natúr joghurt ugyanis remek kombinációja a fehérje, zsír és szénhidrát hármasnak, megfelelő szinten tartja a vércukrot, elűzi az éhségérzetet. De ez csak a natúr joghurtra érvényes! A bolti gyümölcsös, vaníliás és egyéb változatok rengeteg rejtett vagy annyira nem is rejtett cukrot tartalmaznak, így azokat inkább az édesség, nem pedig a fogyókúrás élelmiszer kategóriájába soroljuk!
Fogyassza okosan!
A joghurtot nem csak önmagában eheti. Használja levesek, főzelékek sűrítésére, alkalmazza majonéz helyett, készítsen belőle salátát vagy csak salátaöntetet.
Quinoa
Mostanában nagyon népszerű, és nem véletlenül. Tisztít, méregtelenít, segíti az emésztést, és igen jól csillapítja az éhséget, méghozzá hosszú időre. Remekül kombinálható fehérjékkel.
Fogyassza okosan!
Tonhallal, hallal vagy csak kevés parmezán sajttal megszórva, esetleg párolt vagy nyers zöldségekkel fogyasztva tökéletes fogyókúrás étel.
Szardínia
Ezeknek az aprócska halaknak rendkívül magas az ómega-3 zsírsav-, valamint a fehérjetartalmuk. Nagyon könnyen és gyorsan laktatnak, intenzív ízük miatt is. Igen jelentős a kalciumtartalmuk is, terhes nőknek javasolt beiktatni az étrendjükbe.
Fogyassza okosan!
Salátával, gabonafélével vagy egyszerűen csak egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal tálalhatja. Pici lila hagyma nem árt mellé!
Parmezán
Viszonylag magas zsírtartalommal bíró kemény sajt, mégis hasznos segítő lehet a fogyókúrában: annyira intenzív az íze, hogy már egészen kis mennyiség is elegendő belőle az egyes étkezésekhez!
Fogyassza okosan!
Szórja saláták tetejére, így laktatóbbak, táplálóbbak és persze ízletesebbek lesznek. De reggel vagy este egy darabka parmezán némi gyümölccsel tökéletes napindító vagy napot záró étkezés lehet.
