Összegyûjtöttünk három egészséges, különleges, gyorsan elkészíthetõ brokkolis receptet. Pillanatok alatt összedobhatod.

3 isteni, gyors vacsora brokkoliból

Brokkoli az egyik legegészségesebb zöldségünk! Vitaminokban gazdag A-, B1-B2-, B6 -, C-, E és K vitamint tartalmaz, de folsav, kálium, és foszfor tartalma is jelentős. Több, mint 30 különböző antioxidáns hatású anyag van benne, és jelentős szerepe van a rák megelőzésében. Magas rosttartalma miatt serkenti az emésztést. De a tisztítókúrában is segítségedre lehet, hiszen támogatja a méregtelenítésben szerepet játszó enzimek működését, így a szervezeted könnyen megszabadulhat a káros anyagoktól. Alacsony kalóriatartalma miatt a diéta ideje alatt is fogyaszthatod.

 

1. Brokkolis fasírtkák

Hozzávalók:

  • 20 dkg brokkoli
  • 1 db zsemle
  • 1 tojás
  • őrölt bors
  • zsemlemorzsa
  • 1 gerezd fokhagyma

Főzd meg a brokkolit, sós vízben. Szűrd le és törd össze vagy botmixerrel pépesítsd. Zsemlét áztass be egy kis langyos vízbe, ha megszívta magát, jól nyomkodd ki. Keverd össze a brokkolit, zsemlét, tojást, gerezd fokhagymát, sót, borsot, úgy hogy az állaga jól formázhatóvá váljon. Ha lágy, akkor tegyél hozzá még zsemlemorzsát. Forró olajon süsd meg a fasírtkákat.

brokkoli

Fotó: Shutterstock

2. Csőben sült brokkoli

Hozzávalók:

  • 50 dkg brokkoli
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg finom liszt
  • 6 dl tej
  • őrölt szerecsendió
  • őrölt fehér bors
  • ételízesítő
  • 20 dkg reszelt sajt

 

Szedd szét a brokkolit rózsáira. Főzd meg sós vízben 8-10 percig, majd szűrd le óvatosan. Közben készíts besamelmártást: vajon futtass meg a lisztet, öntsd fel tejjel, habverővel kevergetve addig forrald, míg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval. Helyezd a brokkolit egy jénai tálkákba, vond be a mártással és sajttal szórd be a tetejét. 180 fokon 15 percig süsd, amíg szép színt kap.

3. Sonkás-brokkolis pite (quiche)

Hozzávalók

  • 50 dkg brokkoli
  • 16 dkg sonka
  • 1 db póréhagyma
  • 3db tojás
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 12 dkg túró
  • őrölt bors
  • 1 tk provence-i fűszerkeverék
  • 5 ek tej
  • 5 ek olaj
  • 1.ek vaj és zsemlemorzsa

 

Tisztítsd meg a brokkolit, és szedd rózsáira. Forrásban lévő vízben 5 percig főzd, majd szűrd le, csöpögtesd le róla a vizet. Lisztet, sütőport, és egy csipet sót szitálj bele egy tálba. Keverd simára a túrót, tejet, és az olajat, majd dolgozd össze a liszttel. Nyújtsd a tésztát kör alakúra. Vajazz ki és lisztezz ki egy kerek tűzálló tálat. Simítsd bele a tésztát, úgy, hogy legyen pereme. Nyomkodd bele a tálba, és szurkáld meg villával. A felcsíkozott sonkát, felkarikázott póréhagymát és brokkolit tedd rá. Keverd össze a tejszínt a tojásokkal. Sózd, borsozd, add hozzá a fűszerkeveréket és a reszelt sajt felét, majd öntsd rá a zöldséges tésztára. Szórd meg a tetejét a maradék reszelt sajttal, és 180 fokon előmelegített sütőben 35 percig süsd.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Egy hét alatt mínusz 3 kiló? – Lehetséges a Skandináv diétával
A skandináv nők nem csak szőkék, de fittek, egészségesek és karcsúak is. A skandináv vidékeken szinte ismeretlen fogalom az elhízás. Ha túlsúlyos embert látnak, tudják, szinte biztosan külföldi. A skandináv étrend nem csak a formás alakot biztosítja, de óvja a bőrt a korai öregedés látható jeleitől is, és jótékonyan hat az egészségre.
Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.

Ajánlataink