Összegyûjtöttünk három egészséges, különleges, gyorsan elkészíthetõ brokkolis receptet. Pillanatok alatt összedobhatod.

3 isteni, gyors vacsora brokkoliból

Brokkoli az egyik legegészségesebb zöldségünk! Vitaminokban gazdag A-, B1-B2-, B6 -, C-, E és K vitamint tartalmaz, de folsav, kálium, és foszfor tartalma is jelentős. Több, mint 30 különböző antioxidáns hatású anyag van benne, és jelentős szerepe van a rák megelőzésében. Magas rosttartalma miatt serkenti az emésztést. De a tisztítókúrában is segítségedre lehet, hiszen támogatja a méregtelenítésben szerepet játszó enzimek működését, így a szervezeted könnyen megszabadulhat a káros anyagoktól. Alacsony kalóriatartalma miatt a diéta ideje alatt is fogyaszthatod.

 

1. Brokkolis fasírtkák

Hozzávalók:

  • 20 dkg brokkoli
  • 1 db zsemle
  • 1 tojás
  • őrölt bors
  • zsemlemorzsa
  • 1 gerezd fokhagyma

Főzd meg a brokkolit, sós vízben. Szűrd le és törd össze vagy botmixerrel pépesítsd. Zsemlét áztass be egy kis langyos vízbe, ha megszívta magát, jól nyomkodd ki. Keverd össze a brokkolit, zsemlét, tojást, gerezd fokhagymát, sót, borsot, úgy hogy az állaga jól formázhatóvá váljon. Ha lágy, akkor tegyél hozzá még zsemlemorzsát. Forró olajon süsd meg a fasírtkákat.

brokkoli

Fotó: Shutterstock

2. Csőben sült brokkoli

Hozzávalók:

  • 50 dkg brokkoli
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg finom liszt
  • 6 dl tej
  • őrölt szerecsendió
  • őrölt fehér bors
  • ételízesítő
  • 20 dkg reszelt sajt

 

Szedd szét a brokkolit rózsáira. Főzd meg sós vízben 8-10 percig, majd szűrd le óvatosan. Közben készíts besamelmártást: vajon futtass meg a lisztet, öntsd fel tejjel, habverővel kevergetve addig forrald, míg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval. Helyezd a brokkolit egy jénai tálkákba, vond be a mártással és sajttal szórd be a tetejét. 180 fokon 15 percig süsd, amíg szép színt kap.

3. Sonkás-brokkolis pite (quiche)

Hozzávalók

  • 50 dkg brokkoli
  • 16 dkg sonka
  • 1 db póréhagyma
  • 3db tojás
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 12 dkg túró
  • őrölt bors
  • 1 tk provence-i fűszerkeverék
  • 5 ek tej
  • 5 ek olaj
  • 1.ek vaj és zsemlemorzsa

 

Tisztítsd meg a brokkolit, és szedd rózsáira. Forrásban lévő vízben 5 percig főzd, majd szűrd le, csöpögtesd le róla a vizet. Lisztet, sütőport, és egy csipet sót szitálj bele egy tálba. Keverd simára a túrót, tejet, és az olajat, majd dolgozd össze a liszttel. Nyújtsd a tésztát kör alakúra. Vajazz ki és lisztezz ki egy kerek tűzálló tálat. Simítsd bele a tésztát, úgy, hogy legyen pereme. Nyomkodd bele a tálba, és szurkáld meg villával. A felcsíkozott sonkát, felkarikázott póréhagymát és brokkolit tedd rá. Keverd össze a tejszínt a tojásokkal. Sózd, borsozd, add hozzá a fűszerkeveréket és a reszelt sajt felét, majd öntsd rá a zöldséges tésztára. Szórd meg a tetejét a maradék reszelt sajttal, és 180 fokon előmelegített sütőben 35 percig süsd.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Isteni húsvéti piskótatekercs, glutén- és cukormentesen
Húsvétkor sem kell feltétlenül feladnunk a diétánkat, hiszen számtalan finomság készülhet cukor nélkül, gluténmentesen.
Szuper karcsúsító receptek karfiolból! Így élmény fogyni
A karfiol az egyik legnépszerűbb zöldségünk, nem véletlenül. Sokoldalúan felhasználható, számos elkészítési módját ismerjük, ráadásul magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően segít az egészség megőrzésében.
Ez a húsvét diétás kedvence: avokádóval töltött tojás
Az avokádó és a tojás egészségre gyakorolt kiváló hatásain túl az is mellette szól – főleg, ha a testsúly csökkentése a cél –, hogy zsírtartalma miatt hamar teltségérzetet okoz.
Cukormentes kókuszkeksz, ebből bármennyit ehetsz
Reggelire és kávé mellé is remek. Glutén,- és laktózmentes. Elkészítése gyors és könnyű. Bárhová magaddal viheted, Így mindig lesz nálad egy kis diétás nasi.
Minden, amit egy diéta előtt nagyon fontos tudnod!
Jó, ha tudja, hogy ha belevág egy diétába, nem csak a kilók fogyatkozására számíthat, sok egyéb kísérő jelenséggel is találkozik majd. A nehézségek jó esetben csak átmenetiek, a pozitívumokat pedig ügyesen használja ki és élvezze!
Ébresztő! - Tavaszi méregtelenítés a legjobb zöldségekkel
Várd könnyedén, energiával telve a tavaszt! Ehhez szükség lesz egy komolyabb méregtelenítő programra, amelynek segítségével megtisztíthatod a szervezeted, megszabadulhatsz a lerakódott méreg- és salakanyagoktól. Legalább 3 napon át tarts zöldség- és gyümölcskúrát. Az alábbi 15 zöldség- és gyümölcsféléből válogass, így biztos lehetsz a sikerben.
Itt a nők új kedvence a spenótos sajtfasírt
Ez az előétel egészséges, eszméletlen finom, és nem hizlal: alig van benne szénhidrát!
Végre kiderült mi a sikeres diéta titka
Márciusban már csak emlék a legtöbb újévi fogadalom – köztük a fogyókúrára vonatkozó, önmagunknak tett ígéret is. Vagy mégsem? Íme, hét tipp, hogy sikeres legyen az életmódváltás, akár év közben is.

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.