A sárgarépatorta találkozása a banánkenyérrel: egy zsírszegény édesség, amely egészséges szénhidrátokban gazdag.

Sárgarépás banánkenyér – A nap kedvenc egészséges desszertje

A sárgarépás banánkenyér bevethető reggelire, edzés előtt: a banán mint gyorsan felszívódó szénhidrát, a zabpehely és a teljes kiőrlésű liszt pedig mint lassan felszívódó szénhidrát adnak energiát a testmozgáshoz. Zsiradék nélkül készül, azt az egészen minimális zsírtartalmát a joghurtnak „köszönheti”. Az édességét – a banán mellett – a méz adja, de ehelyett energiamentes édesítőszerrel is elkészíthetjük, így alacsonyabb lesz az energiatartalma (amely egyébként így sem túl magas, szeletenként 150 kcal).

 

 

A banánkenyérhez gyakran készítenek mázat, krémsajtos bevonatot, aki fogyókúrázik, az inkább ezt a feltétet hagyja el, és fogyasszon el a szelet mellé némi bogyós gyümölcsöt, vagy kenje meg leheletvékonyan light margarinnal.

 

Sárgarépás banánkenyér

Hozzávalók (12 szelethez):

1 db L-es tojás

115 g joghurt

2 db érett banán

6 ek méz

1 tk vaníliakivonat

60 g zabpehely

1 tk szódabikarbóna

1 tk őrölt fahéj

¼ tk őrölt szerecsendió

½ tk só

150 g teljes kiőrlésű liszt

85 g reszelt sárgarépa (ez kb. 2 db közepes nagyságú répa lereszelve)

 

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Egy vekniformát vékonyan kenjünk ki olajjal vagy béleljük ki sütőpapírral.

2. Egy keverőtálban villával verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a joghurtot, a pépesített banánt, a vaníliakivonatot és a mézet.

3. Miután simára kevertük a nedves hozzávalókat, szórjuk hozzá a zabpelyhet, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Dolgozzuk jól össze, majd kanalanként keverjük hozzá a teljes kiőrlésű lisztet. Végül forgassuk hozzá a reszelt sárgarépát.

4. A tésztát töltsük az előkészített vekniformába, majd süssük a banánkenyeret 40-50 percig (tűpróbáig).

Elkészítési idő: 60 perc

 

DF-tippek:

  • A sárgarépás banánkenyér akár egy hétig is eláll a hűtőben.
  • Az alaptésztát olajos magvakkal is dúsíthatja, nagyon finom durvára vágott dióval, mandulával, mogyoróval vagy pisztáciával.
  • A teljes kiőrlésű liszt íze igen markáns. Ha nem annyira kedveli az ízét, használjon lisztkeveréket: 90 g finomliszt + 60 g teljes kiőrlésű liszt.

 

Krémréteg

Aki mégis szeretne édes krémréteget készíteni a sárgarépás banánkenyér tetejére, az 115 g light krémsajtból, ½ tk vaníliakivonatból és pár csepp energiamentes édesítőből villámgyorsan összedobhatja.

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Ez lesz az ősz desszertje: szilvás morzsasüti az új diétakirály
Az évszak sztárja a kicsit fanyar, de sütve elképesztően finom szilva. Nemcsak gombócot lehet készíteni belőle, hanem diétás morzsasütit is.
Így lesz sokáig gyönyörű, barna a bőröd
Ahány ország annyi szokás! Utánajártunk, hogy a különböző tájakon, milyen trükkökkel napoznak a nők.
Futás vagy gyaloglás? Melyik a jobb?
Természetesen mindkettő! A rendszeres testmozgás mindenképpen hasznos az egészség megőrzése szempontjából. A sport remek stresszűző, segít az ideális testsúly megőrzésében.
7 könnyű, diétás leves nyárra
Nincs annál egyszerűbb, mint a nyáron diétázni. Sokkal kevesebb ételt kívánunk, viszont több folyadékra van szüksége a szervezetünknek, ami hamarabb a telítettség érzetét kelti.
Ebből a gyümölcsből kell most minden nőnek jó sokat enni
A nők egyik leggyakoribb, kellemetlen tünetekkel járó hiányállapota a vashiány. A gyógyszertári szerek mellett vagy helyett azonban egy finom gyümölcs segítségével is feltölthetjük vasraktárainkat
Kevesebb szénhidrát szenvedés nélkül
Íme, néhány trükk, amelyek segítségével szenvedés és koplalás nélkül tudod csökkenteni a napi szénhidrátbevitelt.
Pollen-pollen keresztallergia – Ezért fontos tudni, hogy pontosan mi okozza a gondot!
Mi az a pollen-pollen, illetve a pollen-étel keresztallergia? Hogyan derül ki, hogy valójában mi okozza a tüneteket, és mit lehet tenni?
A máriatövis 7 tudományosan megalapozott előnye
A máriatövis a Silybum marianum néven is ismert növényből származó gyógynövény. A máriatövisből kivont szilimarin antioxidáns, vírusellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.