Kérdés: Ha cukormentes rágógumit vagy negatív kalóriás zöldséget rágcsálok, mint a zeller, az segíti a zsírégetést?
Alapvetően olyan, hogy negatív kalóriás étel nem létezik, ez csak egy mítosz. Azokra az ételtípusokra találták ki ezt a fogalmat, amelyek megemésztése több energiát használ fel, mint az étel kalóriatartalma. Ez azonban még önmagában nem elég a fogyáshoz. A dolog csak akkor működik, ha a rágót vagy a zellert valami más helyett rágcsálja. Mondjuk, a délutáni keksze helyett zellert rágcsál. Vagy ha támadna a délutáni vagy esti cukoréhség, akkor azt rágóval csillapítja. Így lehet hatékony a rágcsálás.
Kérdés: A kávé valóban serkenti az anyagcserét?
Igen. Feltéve, ha feketén fogyasztja. egy kutatás szerint egy 70 kilogrammos nő napi két csésze feketekávé segítségével 50 extrakalóriát képes elégetni. Ha azonban tejjel, cukorral vagy tejszínnel ízesíti, ez a hatás jelentősen csökken, hiszen ezek a hozzáadott anyagok növelik a vércukorszintet. A kávé valóban hatékony zsírégető, de nem javasoljuk, hogy a fogyás érdekében egész nap feketét kortyolgasson.
Kérdés: Valóban súlyfelesleget okoz, ha este nyolc után eszem?
Nem feltétlenül. A súlyfelesleg az egész nap bevitt kalóriákból adódik, nem feltétlenül egy kisebb esti nasiból. Az azonban biztos, hogy az agy jóllakottság-mechanizmusa csökken a nap vége felé. Az lenne az optimális, ha bőségesen reggelizne, elfogyasztana egy könnyedebb ebédet, és vacsorára már csak valami egészen kímélőt enne. Így az agy képes követni a szervezet visszajelzéseit, és nem fárad el estére, szénhidrátot követelve az energiapótlás érdekében.
Kérdés: Segíti a fogyást, ha a különböző ételtípusokat – fehérje, zsír, szénhidrát – külön fogyasztom?
Nem. A szétválasztás alapvetően azon az elven alapult, hogy minden ételtípusnak más a felszívódási ideje, így egyik akadályozza a másik felszívódását, ezért azokat kell együtt fogyasztani, amelyeket közel azonos időben emészt meg a szervezet. Ha azonban a táplálkozásunk kiegyensúlyozott, megfelelő mennyiségben fogyasztjuk a különböző típusú ételeket, éppen olyan hatékony lehet a diétánk, mint a szétválasztással. Étkezzünk változatosan és kiegyensúlyozottan, így az agy sem érzi azt, hogy bármit is megvonnának tőle.
Kérdés: Ha délelőtt eszem édességet vagy péksüteményt, akkor még nem hizlal?
Hiszen ledolgozom a nap folyamán, nem? Nem éppen. Amennyiben egy optimális reggeli után fogyasztja, akkor az már pluszkalória. Sokan gondolják azt, hogy 12 előtt semmi nem számít, de ez nem így van. A cukorban, szénhidrátban gazdag nass hirtelen megemeli a vércukorszintet, majd ugyanazon sebességgel a mélybe is taszítja. Ennek pedig az a következménye, hogy ebédre farkaséhes lesz, és a tervezettnél többet fog enni. Dupla esély a hízásra. Ha már délelőtti nass, az legyen korpás vagy teljes kiőrlésű keksz, esetleg valamilyen finom gyümölcs.
Kérdés: Ha vékony tésztás pizzát rendelek, az belefér a diétás étrendbe?
Teljesen mindegy, milyen vastag a pizzatészta, a lényeg az összes elfogyasztott kalóriamennyiségben rejlik. Előfordulhat ugyanis, hogy egyetlen szelet pizza akár 800 kalóriát is tartalmaz. Ha a pizzán akar spórolni, válassza a teljes kiőrlésűt. Hagyja el a húsos, ragus, szalámis, kolbászos feltéteket és fogyassza a pizzát zöldséggel. Kérjen rá brokkolit, gombát, spárgát, paprikát.
Nagy őszi diéta, szezonális finomságokkal – Mintaétrend 1 hétre!
