Cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú édesség, amely a citromnak és az áfonyának köszönhetően igazán frissítő is!

Gyümölcsös alakkímélő desszert: Áfonyás-citromos sajttorta

 

alacsony szénhidráttartalmú süti

Fotó: Shutterstock

Áfonyás-citromos sajttorta

Hozzávalók (24 szelethez):

5 db tojás

145 g mandulaliszt

½ evőkanál őrölt fahéj

ízlés szerint energiamentes édesítőszer/cukorhelyettesítő (nem folyékony!)

55 g kókuszzsír

¼ tk só

1 tk sütőpor

450 g light krémsajt

1 tk vaníliakivonat

100 g áfonya

4 db citrom kifacsart leve és lereszelt héja

 

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsük elő 165 fokra.

2. Egy keverőtálban keverjünk össze 2 db tojást, a megolvasztott kókuszzsírt, a fahéjat, a mandulalisztet, a sütőport, a sót és ízlés szerinti mennyiségű édesítőt. Ha túl száraznak éreznénk a masszát, adhatunk még hozzá egy kevés kókuszzsírt.

3. Egy sütőformába nyomkodjuk bele a tésztát egyenletesen, majd süssük elő 20 perc alatt.

4. Közben elektromos habverővel dolgozzuk szép simára a krémsajtot a maradék tojásokkal, a vaníliakivonattal, a citromlével és ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel. Végül óvatosan forgassuk bele a krémbe a megmosott áfonyát.

5. Kenjük rá az elősütött tésztaalapra a krémet, majd süssük kb. 40-45 percig (ez attól is függhet, mekkora tepsit használtunk, és milyen magas a krémréteg). Miután kivettük, szórjuk meg reszelt citromhéjjal. Miután kicsit kihűlt, tegyük a hűtőbe legalább 2-4 órára, míg összeáll. Utána vágjuk fel 24 szeletre.

Elkészítési idő: 75 perc + hűtés

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Hasizom a konyhából: edd laposra a hasad!
Igaz a fitneszalaptörvény: a kockás izmok a konyhában készülnek. Hiába edzünk gyakran, ha az étkezésünkkel szabotáljuk a végeredményt. Együk okosan laposra a hasunkat!
A tavasz diétás kedvence: csőben sült brokkoli (videó)
Elronthatatlan csőben sült brokkoli, amit muszáj kipróbálni és megkóstolni. Nagyon finom egészséges húsmentes étel a mindennapokra.
Durva! Ezért jó, ha sokkal több epret eszel!
Ha eddig még nem voltunk rajongói ennek a pirosló finomságnak, akkor itt az ideje, hogy azzá váljunk! Nemcsak lédús, nyárias és isteni finom, de valóságos szuperélelmiszer is.
Egészséges vagy felejtős a szója? Ezt tudnod kell!
A szója sokáig nem hiányozhatott az egészséges életmódot követők étrendjéből. Az utóbbi években azonban egyre többször jelentek meg olyan hírek, tanulmányok, amelyek cáfolták a szója egészségre gyakorolt jótékony hatásait.
Hasznos gyógynövény: Így használd a pitypangot a diétádhoz
Kevesen tudják, hogy a mezők egyszerű kis virága, a gyermekláncfű ehető növény. Pedig érdemes közelebbről is megismernünk, mert méregtelenítő hatásának köszönhetően rengeteg bajtól megszabadíthat.
Szeretnél igazán hatékonyan edzeni? Ezekre a szabályokra figyelj!
Akár régi, rutinos, akár új edzőtermi látogató vagy, akár gyorsulni, erősödni vagy éppen fogyni szeretnél, a motiváció időnként alábbhagy. Hogy átlendülj a holtponton, vagy, hogy még többet kihozz izzasztó edzéseidből, érdemes pár jó tanácsot megfogadnia. Nem nehéz vagy bonyolult trükkök ezek, azonban jelentősen növelhetik a sportolás hatékonyságát.
Ezek a legjobb tavaszi vitaminbombák, így fiatalítsd meg a tested
A téli hideg időben lemerülnek szervezetünk vitaminraktárai, így tavaszra legyengül az immunrendszer. A friss zöldségek és gyümölcsök azonban óriási energiával töltik fel testünket!
Maradj fitt a mobiloddal: öt applikáció, ami segít ebben
Az okostelefonunk mindig a zsebünkben van. Miért ne használnánk arra is, hogy segítsen az egészséges életmód kialakításában?

Ajánlataink