Gazdag ízvilágú, frissítő, kicsit olyan, mint egy falat a citromos sajttortából – miközben alig van benne szénhidrát.

Alakkímélő desszert: Krémes, citromos kókuszgolyó

Csak 6 hozzávalóból áll, de ami még jobb, hogy 1 darab krémes, citromos kókuszgolyó energiatartalma a 100 kcal-t sem éri el (kb. 85 kcal-t tartalmaz). A citrom miatt kellően könnyed és frissítő, miközben a light krémsajt gazdag ízvilágot biztosít a desszertnek. A hűtőben jó pár napig eláll, akár 6 napon keresztül minden ebéd után elfogyaszthatsz belőle 1-1 darabot a főétkezés lezárásaként.

A citromos kókuszgolyó egyik titkos és rendkívül különleges hozzávalója… a kurkuma! Ha ez első olvasásra furának tűnik, és ódzkodnál tőle, kihagyhatod a receptből, de érdemes bátornak lenni és kipróbálni – megéri!

A recept cukrot nem, ellenben egy kevés mézet viszont tartalmaz. Lehet próbálkozni a méz helyett energiamentes édesítőszerrel, de ha nem vagy nagyon szigorú diétán, akkor érdemes megtartani a mézet, mert a süti állagának jót tesz.

Habár kókuszgolyónak hívjuk, állagát tekintve sokkal inkább a sajttortára hasonlít. A darált mandula és a kókuszreszelék kellő szilárdságot biztosít a desszertnek, de nagyon fontos mélyhűtőben lehűteni a masszát, hogy jól formázható legyen (ha szükséges, adhatsz hozzá kicsivel több darált mandulát). Utána viszont simán eláll a hűtőszekrényben.

 

Krémes, citromos kókuszgolyó

Hozzávalók (12 darabhoz):

225 g light krémsajt (szobahőmérsékletű)

1 db nagy citrom kifacsart leve és lereszelt héja

3 ek méz

25 g darált mandula

¼ tk kurkuma

30 g kókuszreszelék + a tálaláshoz

 

Elkészítése:

1. A krémsajtot, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, a mézet, a darált mandulát, a kurkumát és a 30 g kókuszreszeléket tegyük egy konyhai robotgépbe, és járassuk addig a masinát, amíg a hozzávalók szépen el nem elegyednek egymással. Közben szükség esetén állítsuk meg a gépet, és szedjük le az edény szélére tapadt masszadarabokat.

2. A masszát kanalazzuk át egy üres jégkrémes dobozba vagy mélyhűtőbe tehető, fedéllel rendelkező tárolódobozba, és 60 percre tegyük a mélyhűtőbe. Ezalatt formázható állagúvá fog összeállni.

3. Vegyük ki a masszát: az állagának olyannak kell lennie, mint a jégkrémének. Ha még nem elég szilárd, tegyük vissza egy kis időre.

4. Desszertkanál vagy kis fagylaltos kanál segítségével kanalazzunk ki gömbformát az alapból, majd forgassuk meg kókuszreszelékben. Úgy adagoljuk, hogy a teljes mennyiségből 12 db golyónak kell kijönnie.

Elkészítési idő: 10 perc + hűtés

 

DF-tipp:

  • Hűtőszekrényben kb. 6 napig eláll.
  • Aki vegán desszertet szeretne készíteni, cserélje le a mézet juhar- vagy rizsszirupra.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

Milyen teát igyál, ha szeretnéd felgyorsítani a fogyást?
Ügyesen variálva a fajtákat észre sem veszed, hogy valójában diétázol!
Szeretnél végleg leszokni a cukorról? Itt a tuti módszer
Az édesség iránti vágy kiváltó oka a cukor! Mint a nikotin, koffein és az alkohol, a cukor is könnyen okozhat függőséget, ezért nagyon fontos odafigyelned arra, hogy naponta mennyit viszel be a szervezetedbe.
Megújult a rántott karfiol, liszt nélkül készül a panír
A karfiol az egyik legfinomabb télen is kapható zöldség. Sütéssel hozhatjuk ki leginkább a zamatát. Parmezánba burkolva pedig egyszerűen verhetetlen.
Forró téma: ezért veszélyes a munkahelyi szex
Bár a régi intelem szerint „házinyúlra nem lövünk” azaz jobban tesszük, ha nem bonyolódunk szerelmi viszonyba a munkahelyen, meglehetősen sokan élnek a lehetőséggel.
Kókuszos lett a tiramisu, ezt az éjszaka közepén is majszolhatod
Íme egy könnyen elkészíthető diétás, kókuszor desszert, amit bűntudat nélkül is megehetsz.
Egy jó farmer 5 kiló mínusz, így válaszd ki a neked valót
A jó öreg farmer talán az egyetlen olyan ruhadarab, mely 150 éve tartja magát, és garantáltan nem megy ki a divatból. Hogy mi a titok? Mutatjuk!
Lapos hasat szeretnél? Ez a tuti módszer, ami segít!
A lapos has diéta legfőbb célja a has körül lógó úszógumi gyors elégetése. Dietetikusok és orvosok ennek érdekében kidolgoztak egy módszert, most figyelj!
Itt a tél legfinomabb diétás sütije: 10 perces máktorta
Kevés olyan sütemény ismert, ami egyszerre finom és egészséges is, de ez a 10 perc alatt elkészíthető, lisztmentes máktorta ilyen.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.