Ez a banánfagyi tényleg az egyik legegyszerűbb édesség a világon. Tulajdonképpen a robotgép és a hűtő elvégzi helyettünk a munkát, nekünk csak a hozzávalókat kell előkészíteni.

A diós-fahéjas banánfagyi cukor nélkül készül, édességét a banán és minimális mennyiségű méz adja. Tejterméket nem tartalmaz. A banán és a fahéj íze remekül passzol egymáshoz, a dió pedig már csak a ráadás: fel lehet használni natúr változatban is a diót ehhez a recepthez, de ha van egy kis időnk, a durvára vágott diót felhasználás előtt érdemes kicsit megpirítani száraz serpenyőben, mert így még finomabb lesz a banánfagyi!

 

Diós-fahéjas banánfagyi

Hozzávalók (4-6 adaghoz):

3 db banán meghámozva, feldarabolva, lefagyasztva

1 tk méz

½ tk őrölt fahéj

½ csésze durvára vágott, pirított dió

ízlés szerint 50 g cukormentes csokoládé apró darabokra törve

 

Elkészítése:

1. A lefagyaszott banándarabokat tegyük a konyhai robotgépbe, majd indítsuk be a gépet. Addig járassuk a masinát – ez néhány perc lesz – amíg teljesen szép, sima állagú pépet nem kapunk.

2. Adjuk hozzá a masszához a mézet és a fahéjat, majd keverjük addig, míg az ízesítők teljesen el nem keverednek a banános alapban.

3. A banánfagyi alapját töltsük üres jégkrémes dobozba vagy fagyasztóba helyezhető műanyagtartóba, majd forgassuk hozzá a megpirított diót és ízlés szerint a kis darabkákra vágott csokit. Végül tegyük be a mélyhűtőbe.

4. Nagyjából 3-4 óra kell a desszertnek, míg jégkrém állagúra szilárdul.

Elkészítési idő: 10 perc + hűtés

 

Tippek:

• Dió helyett mandulával vagy mogyoróval is készíthetjük.
• Habár fagyiról van szó, az alapot nem muszáj lefagyasztani. Sima banánkrémként is rendkívül finom!
• Amennyiben vegán édességet szeretnénk készíteni, a mézet cseréljük juhar- vagy rizsszirupra.
• Tálaláskor megszórhatjuk házi készítési granolával is (aki fogyókúrázik, az ebben az esetben hagyja ki belőle a csokit, akkor is, ha a csoki cukormentes).

 

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

• Vaníliás chiapuding bogyós gyümölcsökkel
• Szénhidrátcsökkentett sajttorta
• Cukor- és gluténmentes banánkenyér
• Erdei gyümölcsös fagyi házilag