A csokoládés sült puding nem egy „mindennapos” desszert. Akkor érdemes elkészíteni, amikor egy kis kényeztetésre vágyunk, vagy szeretnénk megjutalmazni magunkat mondjuk egy kimerítő edzés után. 1 adag kb. 315 kcal-t tartalmaz – ha előtte főételként vegyes salátát vagy gazdag zöldséglevest fogyasztunk, akkor ebéd utáni édességnek tökéletes lesz azoknak is, akik odafigyelnek az alakjuk megőrzésére.

 

Csokoládés sült puding

Hozzávalók (2 személyre):

55 g magas kakaótartalmú, hozzáadottcukor-mentes étcsokoládé

2 ek liszt

¼ tk sütőpor

2 db tojás

2 ek cukorhelyettesítő (pl. energiamentes édesítőpor)

3 ek sótlan vaj

1 tk vaníliakivonat

1 tk cukormentes mogyoróvaj

bogyós gyümölcs a tálaláshoz (lehet mirelit is)

 

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

2. Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral.

3. A csokit, a vajat, a mogyoróvajat és a cukorhelyettesítőt tegyük egy lábosba, majd mérsékelt lángon melegítsük addig, míg a hozzávalók meg nem olvasnak és el nem elegyednek. Ekkor vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliakivonatot.

4. Mikor a csokis keverék már kellően lehűlt, egyesével keverjük hozzá a tojásokat – nagyon fontos alaposan elkeverni, és egységes masszát kapni. Utána szórjuk hozzá a lisztet, és fakanállal keverjük simára.

5. A masszát osszuk el 2 kis ramekinformába (kb. a forma 2/3-áig érjen a tészta). Helyezzük a formákat egy tepsibe, és süssük 10 percig. Akkor jó, ha a széle már megsült, de a közepén még kicsit rezgős a desszert.

6. Vegyük ki az édességet a sütőből, és hagyjuk 3 percig hűlni. Friss bogyós gyümölccsel kínáljuk.

Elkészítési idő: 20 perc

 

DF-tippek:

• Még finomabb lesz, ha egy kevés cukormentes vaníliafagyit is kínálunk mellé.
• A csokoládéhoz remekül illenek a fanyar bogyós gyümölcsök.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

• Csokitorta sütés nélkül
• Krémes, citromos kókuszgolyó
• Epres morzsasüti
• Kesudiós-kardamomos chia puding