Cukormentes, laktózmentes, illatos, puha, finom, egyszerűen és gyorsan elkészül. Kell ennél több?

Cukor- és laktózmentes vaníliás keksz

Ez a vaníliás keksz nemcsak azért jó, mert nincs benne hozzáadott cukor, hanem mert a hozzávalóinak köszönhetően hosszú időre eltelít. Egy természetes édesítő, datolya kerül bele, és abból sem túl sokat. Habár a datolya energiatartalma nem mondható alacsonynak, a glikémiás indexe viszont kifejezetten az! A vaníliás kekszből edzés után nyugodtan elfogyaszthatunk egy-két szemet tízóraiként, uzsonnaként.

Felhasználhatjuk a kekszet úgy is, hogy 1 szemet kis darabokra tördelünk, egy müzlis tálkába tesszük, ráöntünk 1-2 evőkanál zsírszegény joghurtot, majd összekeverjük 1 csésze apróra vágott idénygyümölccsel. Már kész is a teljes értékű reggeli!

 

Vaníliás keksz

Hozzávalók (24 darabhoz):

90 g datolya

180 g mandulaliszt vagy őrölt mandula

225 g teljes kiőrlésű liszt

40 g chiamag

1 csipet só

1 db tojás

2 tk vaníliakivonat

50 g kókuszzsír

50 g 1:1 arányú energiamentes cukorhelyettesítő

2 ek víz

 

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

2. A datolyát vágjuk apróra, majd minden hozzávalót öntsük a konyhai robotgépbe, és járassuk addig, míg az hozzávalók masszává nem állnak össze. Ha túl száraznak, morzsalékosnak érezzük, adhatunk hozzá még egy pici vizet.

3. A tésztát szedjük szét 24 egyenlő darabkára, és formázzunk belőlük golyókat. Helyezzünk az egyik tepsire 12 darabot, majd értelemszerűen a másikra is ugyanennyit. Óvatosan lapítsuk le a golyókat a kezünkkel vagy egy villa segítségével.

4. Süssük a kekszeket 13 percig. Utána vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a vaníliás kekszet a tepsiben szobahőmérsékletűre hűlni.

Elkészítési idő: 20 perc

 

DF-tippek:

  • A vaníliás keksz légmentesen záródó dobozban 4-5 napig eláll.
  • Ha édesebb kekszet szeretnél, nyugodtan adj hozzá kicsivel több energiamentes cukorhelyettesítőt.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Egy hét alatt mínusz 3 kiló? – Lehetséges a Skandináv diétával
A skandináv nők nem csak szőkék, de fittek, egészségesek és karcsúak is. A skandináv vidékeken szinte ismeretlen fogalom az elhízás. Ha túlsúlyos embert látnak, tudják, szinte biztosan külföldi. A skandináv étrend nem csak a formás alakot biztosítja, de óvja a bőrt a korai öregedés látható jeleitől is, és jótékonyan hat az egészségre.
Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.

Ajánlataink