A mai édesség glutén- és laktózmentes, emellett cukrot sem tartalmaz. Készítsük el együtt ennek a klasszikus süteménynek az egészségesebb változatát!

Kókuszkocka – A nap kedvenc alakkímélő desszertje

Kókuszkocka

Hozzávalók (12 darabhoz):

A tésztához:

7 db tojás

70 g eritrit

1 tk sütőpor

70 g gluténmentes liszt

A bevonathoz:

200 ml kókuszital

50 g eritrit

100 g kókuszzsír

30 g zsírszegény kakaópor

150 g kókuszreszelék

 

Elkészítése:

1. A kókuszkocka piskótatésztájához a tojásokat válasszuk szép, a tojásfehérjéket verjük kemény habbá. A tojássárgákat keverjük fehéredésig az eritrittel, majd a fehérjehabbal felváltva, kanalanként óvatosan dolgozzuk bele a sütőporral elkevert lisztet.

2. A tésztát simítsuk egy 18 x 25 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, és 170 fokra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig.

3. A bevonathoz melegítsük fel a kókuszital, olvasszuk fel benne az eritritet és a kókuszzsírt, majd keverjük benne simára a kakaóport.

4. A kihűlt piskótát vágjuk kockákra, mártsuk bele a kakaós krémbe, forgassuk meg a kókuszreszelékben, és tegyük süteményrácsra.

Elkészítési idő: 60 perc

 

A recept forrása: mindmegette.hu

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Állandóan fáradt, és nem tudja, miért? Talán ez az oka!
Ha gyakran küzd kínzó fáradtsággal, és folyton kimerültnek érzi magát, akkor előfordulhat, hogy a mellékvese okozza a problémát. De ne aggódjon, mutatjuk a megoldást!
Zabpelyhes brokkolifasírt – alakkímélő finomság ebédre, vacsorára
Nagyon egészséges és rendkívül egyszerűen elkészíthető fogás a ropogós brokkolifasírt! Kovács Judit dietetikus, szakács és Ujvári Szilvia cukrász receptje következik.
Málnás brownie – A nap kedvenc egészséges desszertje
A brownie finom, a málna csodás, ha a kettőt összepárosítjuk, abból valami igazán fenséges édesség születhet.
Fájdalom sport közben – Ekkor kell orvoshoz fordulni!
A sport, az edzések, a versenyek óhatatlanul fájdalommal járnak – de különbséget kell tenni a „jó” és a „rossz” fájdalom között!
Házi granola kókusszal – A nap kedvenc egészséges desszertje
Érdemes a bolti, gyakran agyoncukrozott változat helyett otthon elkészíteni a granolát: tápláló, egészséges és nagyon finom reggeli!
„Fogyni akarok, de mikor csökkentem az ételadagokat, szédülni kezdek...”
Sok esetben azért nem tart ki a fogyni vágyó az új étrendje mellett, mert a drasztikus kalóriamegvonás miatt rossz lesz a közérzete. Kovács Judit dietetikus tanácsai segíthetnek elkerülni a problémát.
Színterápia: Hogy működik, miben segít?
Már az ókorban is hittek a színek és fények gyógyító erejében. A színterápiát napjainkban a modern orvostudomány is egyre többet használja!
Fahéjas csiga – A nap kedvenc egészséges desszertje
Hogyan készül az egészséges fahéjas csiga? A megoldás: kevesebb cukor, nulla vaj vagy margarin, lecserélt fehér liszt – és egy titkos hozzávaló.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.